- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Kilo Kuşbaşı Et | |
| 2 Çay Bardağı Un | |
| 2 Kaşık Süzme Yoğurt | |
| 100 gr Tereyağı | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
438
Kalori
4.0g
Karbonhidrat
50.5g
Protein
24.3g
Yağ
Püf Noktası
Gulaş yapımında kullanılacak mutfak gereçleri çok önemli bir yere sahiptir. Bu yüzden dolayı mutlaka döküm tava ya da wok tavası veya toprak güveç kapı kullanmanız gerekmektedir. Yemeğinizin minimum 1 saat dinlendirmeniz yemeğinize lezzet katacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Her ne kadar son yıllarda Macar yemeği olarak kabul edilsede Gulaş’ın ismi, bir yeniçeri yemeği olan kul aşından gelmektedir. Lokum gibi dağılan etiyle misafirlere mükemmel müthiş bir Gulaş hazırlamak çok kolaydır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Döküm tavamıza bir miktar tereyağını alıp eritiyoruz. Bir tabağın içerisine unu alıyoruz.Etlerimizin her tarafını unluyoruz. Yağlar erdikten sonra etin üzerindeki fazla unları alarak dikkatli bir biçimde tavamıza yerleştiriyoruz. Bu işlem sırasında etiniz tavanıza yapışabilir fakat hiç önemli değildir. Gulaşın lezzeti buradan gelmektedir. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Etlerimiz tavanın dibine yapıştıktan sonra sıcak suyumuzu yavaşca ilave ederek etimizin yapışan kısımlarını tahta bir kaşık yardımıyla çıkartıyoruz. Bu işlem sırasında boza veya sahlep kıvamında bir sos elde edeceğiz. Hafiften topaklanmaya başlandığında veya göz göz baloncuklar ortaya çıktığında bir miktar sıcak su ve tereyağı ekleyerek bu işlemi tamamlayabiliriz. |
|
3
ADIM Tamam
60 dk
|
Bir bor camın içerisine yemeğimizi ekliyoruz. Üzerine tuz ve karabiber ilave ettikten sonra 170 derecede önceden ısınmış fırınımızda 1 saat pişiriyoruz. 1 saat aradan sonra yemeğinizi servis tabaklarına alabiliriz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Şekerbura
Mutfak:Malzemeler
-
500 gr Un
-
1 su bardağı Süt
-
180 gr Tereyağı
-
1 Yumurta
-
1 tatlı kaşığı Maya
-
1/2 çay kaşığı Tuz
-
1 su bardağı Çekilmiş Ceviz
-
1,5 su bardağı Şeker
-
1 çay bardağı Kakule
Hazırlanışı
Dövülmüş ceviz yerine dövülmüş fındık ya da badem kullanabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
TamamdkBir kabın içine maya ve sütü alın. Hafifçe karıştırın. Üzerine eritilmiş tereyağını ekleyin ve tel çırpıcı yardımıyla çırpın.Ardından yumurtayı ilave edin ve bir kez daha çırpın.Tuzu ve unu eleyerek sıvı malzemelerin üzerine ekleyin. Güzelce karıştırın.
2ADIM
TamamdkArdından hamurunuzu tezgahın üzerine alın ve iyice yoğurun.Orta yumuşaklıkta bir hamur elde ettiğinizde üzerini kapatın ve yaklaşık yarım saat dinlenmeye bırakın.
3ADIM
TamamdkBu sırada iç malzemelerini hazırlayın. Rondadan geçirdiğiniz cevizi bir kaba alın. Üzerine şeker ve kakuleyi ekleyerek karıştırın.
4ADIM
TamamdkDinlenen hamurunuzundan parçalar koparın. Bu parçaları merdane yardımıyla hafifçe açın ve çay tabağından biraz daha büyük yuvarlaklar elde edin. İçlerini cevizli karışım ile doldurun ve yarım ay biçiminde kapatın. Kapattığınız uç kısımdan başlayarak, kenarda artan parçaları içe doğru kıvırın ve örgü şekli verin.
5ADIM
TamamdkÜzerini ise aparat yardımıyla şekillendirmeye başlayın. Önce dikey çizikler atın. Ardından bu çizgilere zıt çizgiler oluşturun. Şekil verdiğiniz şekerburaları üzerleri çok kızarmayacak şekilde fırında pişirelim. Afiyet olsun..
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
250 Gram Yumuşak Tereyağı 1 Su Bardağı Pudra Şekeri 2 Adet Yumurta 1 Paket Vanilya 1 Paket Kabartma Tozu 5 Su Bardağı Un 2 Su Bardağı Çikolata Kreması Besin Öğeleri
338Kalori39.9gKarbonhidrat7.56gProtein15.81gYağCevizin Kurabiye Hali: Oreşki Kurabiyesi
Püf Noktası
Oreşki Kurabiyesi için özel bir kurabiye kalıbına ihtiyacınız bulunmaktadır. Şayet bu kurabiye kalıbınız yok ise elimizle hamura top şekiller verip üzerini çatal yardımıyla kesip fırın tepsinizde pişirebilirsiniz. Kurabiyeniz pişerken başından ayrılmayınız aksi takdirde çabuk pişen bir kurabiye olduğundan altının yanma olasılığı gayet yüksektir.
Mutfak:Malzemeler
-
250 Gram Yumuşak Tereyağı
-
1 Su Bardağı Pudra Şekeri
-
2 Adet Yumurta
-
1 Paket Vanilya
-
1 Paket Kabartma Tozu
-
5 Su Bardağı Un
-
2 Su Bardağı Çikolata Kreması
Hazırlanışı
Bir Slav kurabiyesi olan Oreşki kurabiyesi genelde bayram günlerinde yapılan ve ikram edilen bir kurabiye çeşididir.
Adımlar
1ADIM
Tamam35 dkTereyağını, pudra şekerini, yumurtayı, vanilya ve kabartma tozunu bir kaba alın ve karıştırınız. Hafif hafif un ekleyerek karıştırıyoruz. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz. Hamurumuzu 15 dakika dinlendiriyoruz.
2ADIM
Tamam30 dkHamurumuzdan yuvarlak toplar yapıp kalıbının içerisine koyuyoruz. Eğer kalıbımızı yoksa üzerini çatalla çizip yağladığımız kurabiyeleri fırın tepsisine alıyoruz. Kurabiye kalıbımızı kısık ateşte ocağın üstüne alıyoruz ve hamurumuz pişene kadar pişiriyoruz.
3ADIM
Tamam10 dkPişen kurabiyelerimin aynı boyda olanları birleştirmek için aralarına çikolata kremi sürüyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
ellerinize sağlık çok güzel oldu
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)