Mac and Cheese
Dünya Mutfağı'nın sevilen lezzetlerinden Mac and Cheese, eriyen peynirli muhteşem sosu ile Türk damak tadına da uyan oldukça lezzetli bir akşam yemeği alternatifi.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Paket Bukle Makarna
Sos İçin
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Un
2 Su Bardağı Süt
1,5 Su Bardağı Rendelenmiş Cheddar
Yeterince Tuz
Yeterince Karabiber

Besin Öğeleri

308
Kalori
64g
Karbonhidrat
15g
Protein
21g
Yağ

Püf Noktası

Sosu içine çekebilmesi için makarnayı soğuk su ile durulamayın.

  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 30 dk
  • 0 - 4 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Dünya Mutfağı'nın sevilen lezzetlerinden Mac and Cheese, eriyen peynirli muhteşem sosu ile Türk damak tadına da uyan oldukça lezzetli bir akşam yemeği alternatifi.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Derin bir tencerede suyu kaynatın ve makarnanızı 8-10 dakika kadar haşlayın.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Peynirli sos için tereyağını küçük bir sos tenceresinde eritin. Unu, kokusu çıkıp, hafif bir renk alana kadar 1-2 dakika kavurun. Kavrulan una soğuk sütü azar azar katıp, topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın. Tuz ve karabiberi ilave edin. Kısık ateşte 5 dakika kadar kaynatın.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Sos karışımına cheddar peynirini ekleyin. Peynirler sosun kendi sıcaklığında eriyene kadar bir çırpıcı yardımıyla karıştırmayı sürdürün.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Haşlanan makarnayı, suyunu süzdükten sonra sos karışımı ile karıştırın. Dilerseniz bir fırın kabına koyup fırında üzeri kızarana kadar bekletebilirsiniz. Bu haliyle de enfes olan makarnanız hazır, afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Adet Bütün Tavuk
    Haşlama İçin
    1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
    1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
    1/2 Tatlı Kaşığı Tane Karabiber
    5 Su Bardağı Su
    İç Harcı İçin
    300 Gram Ceviz
    3 Diş Sarımsak
    4 Dilim Bayat Ekmek İçi
    1.5 Su Bardağı Tavuk Suyu
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1/2 Tatlı Kaşığı Toz Kişniş
    Üzeri İçin
    2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber

    Besin Öğeleri

    251
    Kalori
    13.63g
    Karbonhidrat
    12.78g
    Protein
    14.5g
    Yağ

    Lezzetli ve Pratik: Çerkes Tavuğu

    Püf Noktası

    Kapağı kapalı kaplarda, buzdolabında saklamaya ve kısa sürede tüketmeye özen gösterin. Ceviz içli karışıma haşladıktan sonra çekirdeklerini çıkardığınız ve küçük parçalar halinde doğradığınız kurutulmuş kırmızı biberler de ekleyebilirsiniz. Ufaladığınız bayat ekmek içlerini sütle ıslayıp suyunu süzdükten sonra da tavuk suyuyla karıştırabilirsiniz.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 80 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Halk arasında yaygın olarak bilinen ve kullanılan adıyla Çerkez Tavuğu olarak bilinen, asıl adının Çerkes Tavuğu olduğu, Çerkezler tarafından ortaya çıkmış tavuklu ve cevizli bir meze ile sizlerleyiz. Yapımı meşakkatli olan bu mezenin en pratik yolunu size bu tarifimizle göstereceğiz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    45 dk

    Tavuğunuzu temizleyin ve bol suda güzelce yıkayın. Yıkanan tavuklarınızı derin bir tencereye tavuklarınızı yerleştirin ve su, orta boy kuru soğan, limon suyu ve tane karabiber ile birlikte orta ateşte pişirin. Berrak ve kaliteli tavuk suyu elde etmek için pişirme sırasında su üzerinde oluşan köpükleri kevgir yardımıyla alıp atın. Tavuğunuzu yumuşayana kadar haşladıktan sonra geniş ve düz bir tabağa alıp derilerini ve kemiklerini ayırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Ayıkladığınız tavuğu ince uzun parçalar haline didikleyin. Macun kıvamına getirmek isterseniz mutfak robotundan geçirebilirsiniz.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Cevizli harcı için; incecik kıydığınız sarımsakları tuz ilavesiyle havanda dövün. Ayıklanmış ceviz içlerini de katıp havanda dövme işlemini sürdürün.

    4

    ADIM

    Tamam
    9 dk

    Ekmek içlerini bir kabın içine ufalayın. Ufalanan ekmeklerin üstüne tavuk suyunu yavaş yavaş dökerek ekmekleri yumuşatın. Yumuşayan ekmekleri cevizli karışımın içerisine ilave edin ve toz kişniş ekleyerek tüm malzemeleri koyu bir boza kıvamına gelene kadar karıştırın.

    5

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Oluşturduğunuz karışımın içerisine tavuk etlerini de ekleyin ve karıştırarak sunuma hazır hale getirin. İsteğinize göre küçük bir tavada zeytin yağını kızdırıp içine toz kırmızı biber koyup karıştırdıktan sonra Çerkez Tavuğunuzun üzerine gezdirin. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Paket Spagetti
    3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    İsteğe Bağlı 2 Doğranmış Kuru Soğan
    1 Diş Sarımsak
    2 Adet Havuç
    3-4 Yaprak Maydanoz
    3-4 Yaprak Defne Yaprağı
    Sos İçin
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    Yarım Kilo Dana veya Kuzu Kıyma
    1 Kilo Domates
    70 Gram Parmesan Peyniri
    2 Yemek Kaşığı Domates Sosu
    20 Gram Tereyağı
    1 Çay Kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    419
    Kalori
    65.72g
    Karbonhidrat
    17.51g
    Protein
    8.69g
    Yağ

    Spaghetti Bolognez

    Püf Noktası

    Makarnanın formunu kaybetmemesi için makarnayı soğuk sudan geçirmemelisiniz.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 35 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Mükemmel bir Bolonez Soslu Makarna hazırlamak ister misiniz? 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Geniş bir tencerede suyu kaynatıyoruz. İçerisine bir tutam tuz ve yağ ekliyor ve 1 paket spagettiyi istersek bütün istersek ikiye kırarak haşlıyoruz. Haşlanmış makarnamızı süzerek bir kenara koyuyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Kıymayı bir tencerede kavuruyoruz. Soğan, sarımsak, havuçları önce doğruyoruz. Tencereye ekleyip, yavaşça karıştırarak 5-6 dakika kadar pişiriyoruz. İçine zeytinyağı, doğranmış domatesleri, domates püresini, maydanozu, karabiber ve tuzu ekliyoruz. Sos kaynayıncaya ve kalınlaşıncaya kadar pişiriyoruz. 50 gram parmesan peynirini de sosa ekleyerek tatlandırmayı yapıyoruz. Tereyağını eriterek soğan, sarımsak, havuçlarla birlikte makarnayıı servise hazır hale getiriyoruz. Servis sırasında sosu üzerine ekliyoruz. İsteğe bağlı olarak üstüne defe yaprağı koyabiliriz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Ahmet Demir
    Ahmet Demir

    ellerinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Portakal Marmelatı
geri
Portakal Marmelatı
Çikolatalı Kahve
ileri
Çikolatalı Kahve