Lokum Gibi Et Sote
Lezzeti içine katacağınız soğanla, renkli biberlerle daha da artacak.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

600 gr Dana Kuşbaşı Et
1 büyük Soğan
2 Kırmızı Biber
2 Yeşil Biber
2 Domates
1 yemek kaşığı Tereyağı
Çeşitli Baharatlar
Kekik

Besin Öğeleri

225
Kalori
12g
Karbonhidrat
28g
Protein
59g
Yağ

Püf Noktası

Sotenin lezzetini arttırmak için pişirme işleminin sonuna doğru küçük bir miktar tereyağı ekleyebilirsiniz.

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 40 dk
  • 2 - 4 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Etleri yıkamak yerine süzgeçte bekletip, kanını süzdürün.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Öncelikle soğanları ve biberleri jülyen veya küp küp doğruyoruz. Geniş bir tencerede soğanları güzelce kavuruyoruz ve etleri ekliyoruz karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Et sotelendikten sonra baharatını ayarlayıp içerisine biberleri ve domatesleri ilave ediyoruz.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Etlerin üzerine gelecek şekilde su ekleyip pişirmeye bırakıyoruz. Etler suyu çekip yumuşayınca ocaktan alıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
    2 Adet Patates
    1 Adet Kuru Soğan
    1 Adet Havuç
    Yarım Su Bardağı Haşlanmış Bezelye
    3 Su Bardağı Sıcak Su
    Köftesi İçin
    200 Gram Orta Yağlı Kıyma
    1 Adet Yumurta
    2 Yemek Kaşığı Pirinç
    ¼ Demet Maydanoz
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    1 Adet Yumurta Sarısı
    3 Yemek Kaşığı Limon Suyu
    Yarım Su Bardağı Su

    Besin Öğeleri

    306.7
    Kalori
    11.04g
    Karbonhidrat
    10.35g
    Protein
    8.05g
    Yağ

    Ekşili Kebap

    Püf Noktası

    Ekşili Köfte’yi yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta terbiyesindeki yumurtanın kesilmemesidir. Bunun için de terbiyeyi yemeğin suyuyla yavaş yavaş yapmak gerekmektedir.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 45 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Türkiye gibi köfte cenneti olan bir ülkede ekşili köftenin olmaması mümkün değildi . Ekşili Köfte tarifimiz ile birlikte ızgara köftenin pabucu dama atılacaktır. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Kabuğunu soyduğunuz havuç, patates ve kuru soğan küçük küpler halinde doğranır ve maydanozlar incecik kıyılır .Pirinçler yıkanır, süzülür ve önceden doğranmış maydanoz, yumurta, tuz ve karabiberle birlikte yoğurma kabına alınır. Malzeme iyice yoğurulur ve küçük parçalar koparılarak yuvarlanır.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Ayçiçek yağı bir tencerede kızdırılır ve soğanlar kızgın yağda renkleri değişene kadar kavrulur. Daha sonra sırayla havuç ve patatesler eklenerek kavurma işlemine devam edilir. Sıcak suya dondurulmuş bezelye ve öncesinde hazırlanan misket köfteler eklenir ve köfte ile sebzeler kaynamaya bırakılır.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Yemeğin terbiyesi için yumurta sarısı, limon suyu bir kasede çırpılır. Kaynamakta olan sebze ve köfte suyundan azar azar terbiyeye eklenir. Ilık bir sıcaklığa ulaşan terbiye karışımı tencereye eklenir. Yemek 10 dakika kısık ateşte pişmeye bırakılır.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Ela Altun
    Ela Altun

    ellerinize sağlık, çok güzel oldu

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 parça kemikli Kuzu İncik
    4-5 Taze Soğan
    1 çay bardağı Sıvı Yağ
    2 orta boy Patates
    1 orta boy Havuç

    Besin Öğeleri

    220
    Kalori
    2,5g
    Karbonhidrat
    32,8g
    Protein
    8,9g
    Yağ

    Kuzu Kapama

    Püf Noktası

    Kuzu etlerinin bir pişirme kabının ortasına oturtulup üzerine başka bir ısıya dayanıklı kap kapatarak yavaş yavaş pişmesinden dolayı kuzu kapama denmiş.

    Mutfak:
    • 60 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kuzu kapama, birçok farklı yorumu olan, isminden de anlaşıldığı gibi kuzu etinden yapılıp sebzelerle lezzetlendirilen basit ama lezzetli bir yemek.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Tencereye sıvı yağı alalım. Etleri ekleyip suyunu bırakıp çekene dek kavuralım. Etlerin üzerini2 parmak aşacak kadar sıcak suyu, tuzu, karabiberi ekleyerek ağır ateşteetler hafifce yumuşayana dek pişirelim.

    2

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Sonra kuşbaşı iriliğinde patatesleri, havuçları, taze soğanları ekleyip ağır ateşte, etler ve sebzeler yumuşayana dek pişirmeye devam edelim. Sıcak veya ılık servis edelim.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Hünkar Beğendi ; Sizde Beğeneceksiniz
geri
Hünkar Beğendi ; Sizde Beğeneceksiniz
İtalya'dan Mutfağınıza Tatlı Bir Yolculuk; Tiramisu
ileri
İtalya'dan Mutfağınıza Tatlı Bir Yolculuk; Tiramisu