Lokma Tatlısı
Şerbeti ve çıtır çıtır oluşu ile kendisini sevdiren lokmalık tarif

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

4 su bardağı Toz Şeker
4,5 su bardağı Su
1 çay kaşığı Limon Suyu
1 su bardağı Ilık Su
1 yemek kaşığı Kuru Maya
1 tatlı kaşığı Toz Şeker
3/4 çay bardağı Sıvı Yağ
1 Yumurta
1 yemek kaşığı Yoğurt
1 çimdik Tuz
2 su bardağı Un

Besin Öğeleri

957
Kalori
40g
Karbonhidrat
2g
Protein
58g
Yağ
  • Glutenli
Mutfak:
  • 40 dk
  • 0 - 10 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Antep fıstığı tozu serperek servis edebilirsiniz. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

İlk olarak şerbetini hazırlayın. Uygun bir tencereye suyu ve şekeri alıp 20 dakika kaynatın. Daha sonra limonu ekleyip 10 dakika kadar daha kaynatın ve şerbetinizi soğumaya bırakın. Hamurunu hazırlamak için ılık suya maya ve toz şekeri alın ve aktifleştirin. Ardından sıvı yağ, yumurta, yoğurt ve tuzu çırpma teliyle karıştırın. Aktifleşen mayayı da ekleyin ve karıştırın. Son olarak unu kontrollü olarak ekleyerek bozadan bir tık daha katı süzme yoğurt kıvamında bir hamur elde edin. Üzerine streç filme kapatın ve mayalanması bekleyin.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Yaklaşık olarak yarım saat sonra hamurunuzu kızartmaya başlayın. Hamurdan elinizde bir parça alın ve avucunuzu sıkın üst taraftan taşan hamuru yağa bandırdığınız bir kaşık yardımıyla alın, yağa bırakın ve bu işlemi hamurunuz bitene dek uygulayın. Karıştırarak kızartın. Bir yağlı kağıda çıkaran ve ardından hemen soğuk şerbete alın.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    5 Su Bardağı Keçi Sütü
    1 Su Bardağı Toz Şeker
    1 Tatlı Kaşığı Sahlep
    1 Kase Su

    Nesilden Nesile Aktarılan Lezzet: Maraş Dondurması

    Püf Noktası

    Sütü seçerken keçi sütü kullanmanız gerçek lezzete ulaşmanıza yardımcı olacaktır. Sahlebi eritmek için suya koyarken süzgeç yardımıyla eleyerek koymanız topaklanmayı önleyecektir. Soğutma aşamasında ve buzluğa koyduktan sonra ne kadar sık karıştırırsanız Maraş Dondurmanız o kadar sakız gibi kıvam alır.

    Mutfak:
    • 35 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Yazın külahta her mevsim tatlıların yanında tükettiğimiz, kıvamı sert ama tadı yumuşacık Maraş Dondurması nesilden nesile aktarılarak tadını bugüne kadar korumayı başardı. Uygulayacağınız birkaç püf noktası ile bu geleneksel lezzete siz de evinizde ulaşabilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Sütü tencereye alın ve kaynatın, kaynattığınız süte şekeri ilave edip karıştırın ve kaynayana kadar bekleyin.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Ayrı bir kaseye suyu koyun ve üzerine sahlep ekleyin, karıştırarak sahlebi suyun içerisinde eritin. Kaynayan şekerli süte, sahlepli suyu yavaş yavaş karıştırarak ekleyin ve hızlı bir şekilde çırparak karıştırmaya devam edin. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha pişirip ocağın altını kapatabilirsiniz.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Ocaktan aldığınız tencerenin içindeki karışımı karıştırarak soğutmaya başlayın. Karıştırdıktan sonra ayrı bir kaba alıp buzluğa donması için bırakabilirsiniz. Kıvamını alana kadar beklettikten sonra Maraş Dondurmanızı afiyetle yiyebilirsiniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Yarım çay bardağı Buğday Nişastası
    100 gr Tereyağı
    Yarım su bardağı Süt
    Yarım su bardağı Su
    Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
    Yarım paket Kuru Maya
    1 Yumurta Akı
    1 çay kaşığı Tuz
    1 tatlı kaşığı Toz Şeker
    3 su bardağı Un
    1 Yumurta Sarısı

    Besin Öğeleri

    335
    Kalori
    66g
    Karbonhidrat
    10g
    Protein
    24g
    Yağ

    Peynirli Kete

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 70 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Zor
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

     Ceviz, peynir, tahin gibi iç harçlarla hazırlanıyor ve yemede yanında yat lezzetine ulaşıyor. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Süt, su, yağ, yumurta akı, tuz, toz şeker ve mayayı karıştırma kabına alın. Unu azar azar ekleyin. Kulak memesi yumuşaklığından biraz daha sert bir kıvam alacak hamuru toparlanana kadar yoğurun. Üzerine hafif nemli bir bez örttüğünüz hamuru, oda ısısında 30 dakika kadar dinlendirin. Tereyağını eritin. Beyaz süt köpüklerini kullanmayın. Dinlenip mayalanan hamuru altı eşit parçaya ayırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Tezgaha buğday nişastası serpip. Hamur bezelerini oklava ya da merdane ile yufkadan kalın olacak şekilde açın. Üzerlerini tereyağıyla yağlayın, rulo şeklinde sarıp kendi içinde döndürün. Veya zarf gibi şekil verin Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirdiğiniz hamurların üzerine çırpılmış yumurta sarısı sürün.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Japon Cheesecake
geri
Japon Cheesecake
Limonlu Muhallebi
ileri
Limonlu Muhallebi