- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| Dilediğiniz Miktarda Kırmızı Biber | |
| Dilediğiniz Miktarda Sirke | |
| Her bir kavanoz için 7-8 diş Sarımsak | |
| Dilediğiniz Miktarda Zeytinyağı |
Püf Noktası
Biberlerinizi etli seçmeye özen gösterin. Kabukların daha kolay soyulması için biberleri közledikten sonra bir poşetin içerisine alın ve bir süre bekletin. Biberleri fırında, tost makinasında ya da ocağın üzerinde ateşe tutup biberlerin her tarafını çevirerek közleyebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
İster meze olarak, ister salatalarınızda, isterseniz de aperatif sunumlarda kullanabileceğiniz Közlenmiş Kırmızı Biber konservesiyle sofralarınızın lezzetine lezzet katacaksınız. Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışacak sirke, zeytinyağı ve sirkeyle beklemiş biberlerin lezzetine doyamayacaksınız!
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Biberleri ister içerisindeki çekirdekleri temizleyip, isterseniz de temizlemeden közleyin. Çekirdekleri temizlenmiş, kabukları soyulmuş kırmızı biberlerin suyunu süzdürmek için süzgeçte bekletin. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Biberleri bir tepsiye aldıktan sonra zeytinyapı, sirke ve tuzu ekleyip karıştırarak harmanlayın. Ve sırayla kavanozlara dizmeye başlayın, kavanozlara dizerken sarımsakları ekleyin ve doldurma işlemi bittikten sonra kavanozları sıkıca kapatın. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Ardından kavanozların ¾’ü ne gelecek şekilde suyla dolu tencerede 15 dk kaynatın. Konserveleriniz hazır, afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Su Bardağı Nar Tanesi 3 Su Bardağı Toz Şeker 1 Adet Limondan Limon Suyu 3,5 Su Bardağı Nar Suyu Tane Tane Bereketiyle Nar Reçeli
Püf Noktası
Reçeli hazırlarken ara ara karıştırın ve oluşan köpükleri tahta kaşık yardımıyla üzerinden alın.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Nar Tanesi
-
3 Su Bardağı Toz Şeker
-
1 Adet Limondan Limon Suyu
-
3,5 Su Bardağı Nar Suyu
Hazırlanışı
Tane tane narı kim sevmez ki.. Hele bir de kahvaltıda reçel olarak karışımıza çıkıyorsa tadından yenmez! Bu kolay reçel tarifiyle nar tüm bereketiyle sofralarınız süsleyecek.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkNar suyunu reçelinizi yapacağınız geniş çelik bir tencereye alın ve üzerine şekeri ekleyin. Şeker eriyene kadar orta ateşte kaynatmaya devam edin. Şeker tam eridikten sonra kısık ateşte yarım saat daha kaynatmaya devam edin.
2ADIM
Tamam20 dkKaynattığınız karışıma nar tanelerini ve limon suyunu da ekleyin ve kıvamı katılaşana kadar pişirin. Ardından tencerenizin altını kapatın ve soğuduktan sonra kavanozlarınıza koyun. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
5 Adet Patlıcan 10 Adet Kapya Biber 5-6 Adet Domates 1 Adet Kuru Soğan 1 Adet Havuç 4 Diş Sarımsak 2 Yemek Kaşığı Pul biber 1 Su Bardağı Zeytinyağı 1/2 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
298Kalori10.64gKarbonhidrat1.27gProtein2.34gYağAjvar Sos
Mutfak:Malzemeler
-
5 Adet Patlıcan
-
10 Adet Kapya Biber
-
5-6 Adet Domates
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Adet Havuç
-
4 Diş Sarımsak
-
2 Yemek Kaşığı Pul biber
-
1 Su Bardağı Zeytinyağı
-
1/2 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Ajvar Sos, Trakya bölgemizde ve Balkan ülkelerinde özellikle kahvaltılık olarak çokça yapılan acılı bir sostur. Genel olarak kış hazırlıkları sırasında yapılmakla birlikte ne zaman istenirse yapılabilecek bir tariftir.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatlıcan ve kırmızıbiberler közledikten sonra kabuklarını soyun. Havuçları küçük küçük doğrayın ve derin bir tencereye alın.
2ADIM
Tamam10 dkYağın yarısını havuçların üzerine koyup kavurmaya başlayın. Soğan ve sarımsağı da doğrayıp tencereye ekledikten sonra rondodan geçirilen domatesleri de ilave edin. Domatesler kavrulup suyunu çekmeye yakın közlediğiniz patlıcan ve biberi doğrayıp tencereye ilave edin.
3ADIM
Tamam10 dkTenceredeki karışım suyunu tamamen çekince ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya alın. Soğuyan sosunuzu rondodan geçirin.
4ADIM
Tamam20 dkYapınızın kalan diğer yarısını tencereye koyup sosu da tencereye alın. Sosun üzerine pul biber ve tuzu koyduktan sonra kısa bir süre kaynatın. Sosumuz hazır. Sosu kavanozlara alıp ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin ve soğumaya bırakın.Hazırladıktan sonra dilediğiniz zaman çıkartıp afiyetle tüketebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Bu harika sos için teşekkürler şefim. Ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)