- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 125 gr Tereyağı | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 çay bardağı Toz Şeker | |
| 1 Yumurta | |
| 4 su bardağı Un | |
| 2 çay bardağı Pudra Şekeri | |
| 2 yemek kaşığı Mısır Nişastası |
Besin Öğeleri
429
Kalori
64g
Karbonhidrat
4g
Protein
32g
Yağ
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Un haricinde bütün malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın. Unu azar azar ilave edin, yoğurun (un miktarı markaya göre değişiklik gösterebilir). Yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üçte ikisini fırın kağıdı serilmiş 23 santimlik kelepçeli kalıba yayın. Önceden ısıtılmış 180 derecede 15 dakika pişirin. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Kalan hamuru donması için buzdolabına kaldırın. Arası için: Frambuazları tencereye alın damak tadınıza göre pudra şekerini ayarlayın karıştırın, suyunu bırakınca mısır nişastasını da ekleyin. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Kıvam alınca ocaktan alın. Pişen hamurun üzerine dökün. Buzluktan kalan hamuru çıkartın ve frambuazın üzerini kapatacak şekilde rendeleyin. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Besin Öğeleri
321Kalori21gKarbonhidrat11gProtein68gYağCreme Brulee
Mutfak:Malzemeler
-
400 ml Krema
-
100 ml Süt
-
5 Yumurta Sarısı
-
60 gr Toz Şeker
-
2 gr Vanilya Özütü
Hazırlanışı
Pratik ve zahmetsiz yapılışı ile mutfağınıza konuk olan Fransız tatlısı.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkSüt ve kremayı karıştırıp kaynaması için ocağa koyun. Bu esnada yumurta sarıları,vanilya özütü ve şekeri içindeki şeker iyice eriyinceye kadar çırpın. Kaynayan karışımı yumurta ve şekere azar azar ekleyerek karıştırın. Karışımı içinde hiç bir kalıntı kalmaması için iki kez süzün. Süzdüğünüz karışımı en az on dakika dinlendirin bu süreyi köpük tamamen çökene kadar uzatabilirsiniz. Son kalan köpükleri de kaşıkla alıp karışımı porsiyonluk kalıplara veya küçük güveç borcamlara pay edin.
2ADIM
Tamam40 dkFırın kaplarını içine temiz bir bez serdiğiniz derin bir tepsiye yerleştirin. Varsa ufak köpükleri de peçete yardımı ile alın. Tepsiye kapların yarısına gelecek kadar sıcak su koyup 125 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkan tatlılar hala hafifçe yumuşak olmalı. Tatlılar önce oda sıcaklığında soğutulup sonrasında en az üç saat buzdolabında dinlendirilmeli. Soğuyan ve dinlenen tatlıların üzerine ince bir katman halinde şeker serpin ve pürmüz yardımı ile yakın. Karamel katmanı tekrar sertleşene kadar beş dakika bekleyin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
Hamuru İçin1 Su Bardağı Ilık Süt 1 Su Bardağı Ilık Su 1 Tatlı Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker 1 Paket Kuru Maya Aldığı Kadar Un Sos İçin2 Yemek Kaşığı Tereyağı 2 Yemek Kaşığı Yoğurt Yarım Çay Bardağı Ayçiçek Yağı 1 Adet Yumurta Yarım Çay Kaşığı Karbonat Üzeri İçinSusam veya Çörek Otu Besin Öğeleri
389Kalori50.2gKarbonhidrat15.16gProtein13.7gYağDızmana
Püf Noktası
Sosunda mutlaka yoğurt kullanın yumuşacık yapar.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Su Bardağı Ilık Süt
-
1 Su Bardağı Ilık Su
-
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
-
1 Paket Kuru Maya
-
Aldığı Kadar Un
-
2 Yemek Kaşığı Yoğurt
-
Yarım Çay Bardağı Ayçiçek Yağı
-
1 Adet Yumurta
-
Yarım Çay Kaşığı Karbonat
-
Susam veya Çörek Otu
Hazırlanışı
Balkan ekmeği diyebileceğimiz müthiş bir lezzet olan Dızmana; çay saatlerinde, misafir davetlerde yapabileceğiniz pratik bir tariftir.
Adımlar
1ADIM
Tamam40 dkBir kaba un ve mayayı koyun. Kaba ılık süt, ılık su, tuz, toz şeker ve tereyağı ilave edip ele yapışmayacak kıvama gelene kadar hamuru yoğurun. Yoğurulan hamuru bir saat kadar üzeri kapalı bir şekilde dinlenmeye bırakın. Hamurumuz mayalandıktan sonra mandalina büyüklüğünde bezeler kopartın ve sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye bu hamurları dizin. Hamurlar bu şekilde 10-15 dakika kadar tepside dinlendirin.
2ADIM
Tamam10 dkBir kaba eritilmiş tereyağı, yoğurt, yumurta, yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım çay kaşığı karbonat ve biraz tuz koyup iyice çırpın.
3ADIM
Tamam30 dkHazırladığınız sosu tepside kabaran hamurların üzerine gezdirerek döküldükten sonra üzerine susam veya çörek otu serpin. Tepsinizi 180 dereceye ayarlanan fırına verip ve üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından yumuşacık poğaça gibi çıkan dızmanaları ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)