Lazanya’dan Farklı Kebaptan Daha Lezzetli: Kabak Graten
Görünüşü ile klasik kabak yemeklerine hiç benzemeyen tadı ile etli kebaplarla yarışabilecek bir lezzete sahiptir Kabak Graten.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 kg Kabak
200 gr Beyaz Peynir
1 Su Bardağı Kaşar Peyniri
Yarım Demet Dereotu
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Kaşık Un
1 Su Bardağı Süt
1 Çay Kaşığı Tuz

Besin Öğeleri

228
Kalori
9.81g
Karbonhidrat
8.74g
Protein
16.79g
Yağ

Püf Noktası

Kabaklarınızı haşladıktan sonra suyunu süzüp soğuk suda süzmeniz gerekmektedir. Aksi halde kabaklarınız sıcak suyu emdikten sonra tüm tadı gidecektir. Unutmayın ki kabaklarınızı sadece 3 dakika pişireceksiniz.

  • Baharatlı
  • Glutenli
Mutfak:
  • 55 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Kolay
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Görünüşü ile klasik kabak yemeklerine hiç benzemeyen tadı ile etli kebaplarla yarışabilecek bir lezzete sahiptir Kabak Graten. Beşamel sosu ile ilk bakışta lazanya olarak algılansa da tadına baktıktan sonra ikinci tabağı istemenize hiçbir koşul bulunmamaktadır…

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Kabakları dilimliyoruz. Yaklaşık 1 cm civarında. Kabakları bir tencereye alalım ve tuz ilave edelim. Üzerine geçecek kadar su ilave edelim ve yaklaşık 3 dakika haşlıyoruz. Haşlanan kabakların suyunu süzüyoruz ve soğuk suda geçiyoruz.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Beşamel sosumuz için bir tavada tereyağını eritiyoruz. Tereyağı eridikten sonra un ekliyoruz ve topaklanmaması için hızlıca karıştırıyoruz. Unun kokusu çıktıktan sonra sütümüzü yavaşça ekliyoruz. Ve karıştırıyoruz. Beşamel sosumuz koyu bir kıvama geldikten sonra ocağımızı kapatıyoruz.

3

ADIM

Tamam
30 dk

Kabakları bir bor cama alıyoruz ve üzerine beşamel sosunu boşaltıyoruz. Beyaz peyniri ufalıyoruz ve kaşar peynirimizi rendeliyoruz. Ve yemeğimizin üzerine aktarıyoruz. Ve son olarak dere otu ince ince kıydıktan sonra yemeğin üzerini süsleyip önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz. Yemeğimizi sıcak olarak servis tabaklarına alıyoruz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    6 Patates
    1,5 yemek kaşığı Tereyağı
    1 çay kaşığı Tuz
    5 yemek kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi
    4-5 yemek kaşığı Ilık Süt

    Besin Öğeleri

    491
    Kalori
    32g
    Karbonhidrat
    8g
    Protein
    60g
    Yağ

    Patates Püresi

    • 30 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Her yemeğin yanına uyum sağlar ve ayrı olarak besleyici ve doyurucudur. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Patatesleri soyup her birini 4 parçaya ayırın. Geniş bir tencerede üzerini hafif geçene kadar su ilave ederek ocağa alın. Patateslerin hepsi yumuşayana kadar pişirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Haşlanan patatesleri derin bir kaba alıp çatal veya ezme aparatı ile ezmeye başlayın. Üzerine sırayla yedirerek kaşar ,süt, tereyağ ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin. Ardından dilediğiniz gibi servis edin.Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Kilo Madımak
    Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ
    3 Büyük Baş Kuru Soğan
    100 Gram Pastırma
    2 Çorba Kaşığı Domates Salçası
    1 Litre Su
    1 Çay Bardağı Bulgur
    Yeterince Kırmızı Pul Biber
    2 Tatlı Kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    162
    Kalori
    9.77g
    Karbonhidrat
    10.82g
    Protein
    8.28g
    Yağ

    Sivas’tan Gelir Sesi: Madımak Yemeği

    Püf Noktası

    Madımak otunuzu iyice ayıklayıp yıkamanız gerekmektedir. Madımak yemeğinin temel özelliği kısık ateşte pişmesidir.

    • Vegan
    • Acılı
    Mutfak:
    • 50 dk
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Sivas’ın Madımak yöresine ait müthiş bir yemek olan Madımak, yiyenlerde büyüleyici bir etki bırakmaktadır. Madımak yöresine özgü bir bitki olan madımak otundan yapılan Madımak yemeği pastırması ile enfes bir lezzete sahip.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Madımak otumuzu iyice ayıklıyoruz ve yıkıyoruz. Ardından ince ince kıyıyoruz. Soğanlarımızı yemeklik doğruyoruz. Bir tencerenin içerisine yağımızı koyuyoruz. Üzerine soğanlarımız ile pastırmaları ilave ediyoruz. Soğanlar pembeleşince üzerine salçamızı ekliyoruz. Salçayı soğan ile buluştuktan sonra madımak otumuzu ekliyoruz. Tencerenin ağzını kapatıyoruz ve kısık ateşte 6 dakika pişiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    6 dakika sonra bulgur ve pul biberlerimizi ekleyip karıştırdıktan sonra suyumuzu ekliyoruz ve kısık ateşte tencerenin ağzı yarı kapalı olacak şekilde 30 dakika pişiriyoruz.Yemeğimizi sıcak olarak servis edebiliriz. Arzuya göre üzerine sarımsaklı yoğurt ekleyebiliriz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 2

    Burak Yılmaz
    Burak Yılmaz

    çok güzel ellerinize sağlık

    Aslı Yeşil
    Aslı Yeşil

    Ancak bir Sivaslı böyle güzel anlatabilirdi. Teşekkürler Ayşe hanım

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kış Aylarının Vazgeçilmez Tatlısı: Bal Kabağı Tatlısı
geri
Kış Aylarının Vazgeçilmez Tatlısı: Bal Kabağı Tatlısı
Dolmanın En Lezzetli Hali: Kabak Çiçeği Dolması
ileri
Dolmanın En Lezzetli Hali: Kabak Çiçeği Dolması