- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 400 gr. Dana Yağsız Kıyma | |
| 2 orta boy Soğan | |
| 1 Yumurta Sarısı | |
| 4-5 dilim Bayat Ekmek Kırıntısı | |
| 1 çorba kaşığı Domates Salçası | |
| 4-5 orta boy Sivri Biber | |
| 2 orta boy Domates | |
| 2 çorba kaşığı Sıvı Yağ | |
| Kaşar Peyniri Rendesi |
Besin Öğeleri
196
Kalori
8g
Karbonhidrat
21g
Protein
9g
Yağ
Püf Noktası
Köftelerin iç kısmı ve taban kısmını olabildiğince ince tutmak pişirirken çiğlik kalmaması açısından iyi olacaktır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Yapılışı zor görünse de hiç te o kadar zor olmayan ve hele yedikten sonra lezzeti ve sofradakilerden alacağınız övgülerle bütün uğraşlara değecek bir tarif.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Kıymayı bir kaba alalım. İçine ufalanmış ekmek içini, yumurta sarısını, tuzu ve baharatları ekleyelim. Soğanı rendeleyip suyunu sıkarak posasını ilave edelim. Köfte harcını ekleyerek yoğuralım. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Yumurta iriliğinde parçalar koparıp yuvarlak bir şekil verdikten sonra iç kısmını oyarak kase şeklini almasını sağlayalım. Köfteleri fırın tepsisine alıp hafif kızarıncaya dek pişirelim. |
|
3
ADIM Tamam
20 dk
|
Tavaya sıvı yağ ekleyip ince ve küçük kıyılmış soğanları ilave edip pembeleşinceye kadar kavuralım. Küçük doğranmış sivri biber ve domatesleri , tuz karabiber ekleyerek 3-4 dk kadar daha kavuralım. Köfteleri fırından alıp sebzeli karışımı köftenin içine dolduralım. Üzerine kaşar rendesi ekleyelim. Salçayı 1 - 1.5 su bardağı sıcak su ile kıvam alana dek karıştıralım ve köftelerin üzerine gelmeyecek şekilde kenarından tepsiye ilave edelim. Fırınlayalım kaşarlar eriyip kızarınca çıkartıp sıcak servis edelim. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Adet Karnabahar 2 Adet Kuru Soğan 3 Yemek Kaşığı Domates Salçası 200 Gram Kıyma 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
112Kalori11.31gKarbonhidrat3.46gProtein6.66gYağKıymalı Karnabahar
Püf Noktası
Kıymalı Karnabahar yaparken dikkat etmeniz gereken önemli noktalardan biri, yemeğinizin daha da lezzetli olması için zeytinyağı kullanmanız olacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Karnabahar
-
2 Adet Kuru Soğan
-
3 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
200 Gram Kıyma
-
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Lezzetli bir kış yemeği arıyorsanız Kıymalı Karnabahar tam aradığınız lezzet. Hem hafif hem lezzetli...
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKüp küp doğranmış soğanlar sıvı yağda kavrulur. Soğanlar kavrulunca kıyma da soğanlara ilave edilip kavurulmaya devam edilir. Kavrulan kıyma ve soğan karışımına salça eklenir ve dibinin tutmaması için az miktarda su eklenir. Karışıma tuz ve karabiber de eklenerek pişirme işlemine biraz daha devam edilir ve altı kapatılır.
2ADIM
Tamam25 dkAyrı bir tencereye karnabahar dizilir ve üstlerine kıyma karışımı dökülür. Tencereye su ilave edilerek karnabaharlar yumuşayana kadar pişirilir. Piştikten sonra üstüne maydanoz ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Ellerinize sağlık şefim
YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Besin Öğeleri
164Kalori3.8gKarbonhidrat26gProtein4.4gYağArnavut Ciğeri
Püf Noktası
Ciğerlerinizin daha yumuşak olmaları için, tavaya attıktan sonraki ilk 10 dakika kapağını açmadan pişirmelisiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1/2 kg (dana) Ciğer
-
1 su bardağı Un
-
Çeşitli Baharatlar
-
1 su bardağı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Ciğer kızartılırken çok fazla ısıl işlemden geçirilmemeli. Hafif kızartıldığında içerisindeki besin değerlerini koruyor ama çok kızartıldığında içerisindeki besleyici unsurların bir kısmı sıcaklıkla bozuluyor. Ciğerin hafif pembemsi kalması yeterli olacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkCiğerin zarını soyup kuşbaşı iriliğinde doğrayalım. Unun içine pulbiber, karabiber ve tuz ekleyip karıştıralım.Ciğerleri unlu karışıma yatırıp karıştıralım ve süzgeç yardımıyla fazla unu eleyelim.
2ADIM
Tamam5 dkCiğerleri kızdırılmış yağda ve harlı ateşte pişirip yağını süzerek alalım. Soğan piyazı veya patates kızartması ile servis edelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)