- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
60 dk
|
Yumurtayı ve şekeri çırpın.Ardından sırasıyla eritilmiş tereyağı,sıvı yağ ve süt ilave ederek çırpmaya devam edin. Üzerine un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Hazırladığımız harcı küçük kalıplara pay edip önceden ısıtılmış fırında pişirelim. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
Kreması için 200 gr oda sıcaklığında erimiş tereyağını krema kıvamı alana kadar çırpın. İçerisine 4 yemek kaşığı süt, 1 paket vanilya ve 1 bardak pudra şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. Soğuyan keklerinizin üzerine kremayı sıkıp dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Hamuru İçin1.5 Su Bardağı Ilık Su 4 Su Bardağı Un İç Harcı İçin1 Çay Kaşığı Tuz 500 Gram Ispanak 2-2.5 Yemek Kaşığı Süt 1 Adet Kuru Soğan Yufkaları Açmak İçin1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı 120 Gram Tereyağı Üzerine Sürmek İçin1 Yemek Kaşığı Yoğurt 1 Adet Yumurta 2-2.5 Yemek Kaşığı Süt Kaymağı Besin Öğeleri
546Kalori44.03gKarbonhidrat10.86gProtein8.73gYağBoşnak Böreği
Püf Noktası
Boşnak Böreği’ni yaparken yapraklarının çok ince olduğuna özen göstermelisiniz. Unu azar azar ekleyerek hamuru yoğurma işlemini yapabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
1.5 Su Bardağı Ilık Su
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
4 Su Bardağı Un
-
1 Çay Bardağı Ayçiçek Yağı
-
1 Yemek Kaşığı Yoğurt
-
120 Gram Tereyağı
-
500 Gram Ispanak
-
2-2.5 Yemek Kaşığı Süt Kaymağı
-
2-2.5 Yemek Kaşığı Süt
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Adet Yumurta
Hazırlanışı
Boşnak Mantısı olur da Boşnak Böreği olmaz mı? Boşnak Böreği ile sevdiklerinize küçük bir sürpriz hazırlayın.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkIlık suyu derin bir kaba alın. Unu içine azar azar ekleyerek pürüzsüz bir hamur olana kadar yoğurun. Bu aşamada tuzu eklemeyi de unutmayın.
2ADIM
Tamam30 dkElde ettiğiniz hamurun üzerini bir bezle örtün ve oda sıcaklığında yarım saat boyunca bekletin.
3ADIM
Tamam30 dkDinlenen hamuru dört parçaya bölerek tezgah üzerinde yuvarlak bir hale getirin ve yarım saat daha dinlenmeye bırakın.
4ADIM
Tamam10 dkTereyağı kısık ateşte eritilir ve soğuyunca yoğurt ve sıvı yap ile karıştırılır. Ispanaklar ayıklanır, yıkanır, kurulanır ve ince ince doğranır. Bir kaba alınan ıspanaklara yumurta, rendelenmiş kuru soğan, süt kaymağı ve tuz ilave edilerek karıştırılır.
5ADIM
Tamam15 dkHazırladığınız hamuru açmaya başlayın. Açma işlemi sırasında arada hamur ve masa üstüne un serpmeyi unutmayın. Hamur istediğini büyüklüğe ulaşınca, katı ve sıvı yağ karışımıyla hamurunuzu yağlayın. Bu aşamayı isterseniz elinizle isterseniz merdane ile hamurunuzu genişletin.
6ADIM
Tamam10 dkYufkanın kenarlarını keserek büyük dikdörtgen yufkalar hazırlayın. Kenarlara ıspanak harcını yayın. Yufkanın kenar kısımlarından başlayarak merkeze doğru sarmaya başlayın. Katladığımız hamurların orta kısımda biriktiğinde bıçak yardımıyla uzunlamasına kesin. Ruloları iki taraftan birleştirerek bu işlemi bütün hamur bezelerine de yapın.
7ADIM
Tamam30 dkÖncesinde yağladığınız fırın tepsisine hamurları tepsinin ortasından başlayarak spiral şeklinde sarmaya başlayın. Sarma işlemi tamamlandıktan sonra yufkalarınızın üstüne yumurta ve yoğurdu sürerek önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üstü ve altı kızarıncaya kadar pişirin. Bir kere piştikten sonra birkaç gün boyunca tüketebileceğiniz Boşnak Böreği servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Gayet başarılı bir anlatış. Ellerinize sağlık :)
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
5 yemek kaşığı Su 5 yemek kaşığı Süt 1 paket Maya 1 yemek kaşığı Şeker 5 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı 1 adet Yumurta 1 tatlı kaşığı Tuz 4 su bardağı Un 100 gram Peynir 1/4 demet Maydanoz 4 yemek kaşığı Pekmez 1/2 su bardağı Susam İç Harcı İçin1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi Üzeri İçin3 yemek kaşığı Su Besin Öğeleri
245Kalori37gKarbonhidrat8gProtein55gYağSusamlı Poğaça
Mutfak:Malzemeler
-
5 yemek kaşığı Su
-
5 yemek kaşığı Süt
-
1 paket Maya
-
1 yemek kaşığı Şeker
-
5 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
-
1 adet Yumurta
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
4 su bardağı Un
-
1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
-
100 gram Peynir
-
1/4 demet Maydanoz
-
4 yemek kaşığı Pekmez
-
3 yemek kaşığı Su
-
1/2 su bardağı Susam
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkIlık su, toz şekerin yarısı ve instant mayayı geniş bir karıştırma kabına alın ve mayalanmanın ilk aşaması için bekletin.
2ADIM
Tamam10 dkKabarmaya başlayan maya karışımına kalan toz şeker ve ılık sütü ekleyip karıştırın.
3ADIM
Tamam5 dkYumurta, ayçiçek yağı, oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve tuzu ilave edip karıştırma işlemini sürdürün.
4ADIM
Tamam5 dkSon olarak elenmiş unu azar azar katıp hamuru toparlanana kadar yoğurun.
5ADIM
Tamam5 dkKıvam alan ve toparlanan hamurun üzerini streç filmle kapattıktan sonra oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalanması için bekletin.
6ADIM
Tamam5 dkPoğaçaların iç harcı için; maydanozu incecik kıyın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve ezilmiş yağsız beyaz peyniri küçük bir kapta karıştırın.
7ADIM
Tamam5 dkMayalanan poğaça hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Orta kısımlarına peynirli iç harçtan yerleştirdikten sonra kapatıp yassı ya da yuvarlak şekiller verin.
8ADIM
Tamam5 dkÜzüm pekmezi ve suyu geniş bir kapta karıştırın. Susam tanelerini düz bir tabağa alın.
9ADIM
Tamam15 dkHazırladığınız poğaçaları öncelikle pekmezli suya ardından susama batırdıktan sonra tabanına yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Son mayalanma işlemi için 15 dakika kadar bekletin.
10ADIM
Tamam5 dkÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Yumuşacık poğaçaları kısa bir süre dinlendirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)