- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 350 gr Orta Yağlı Dana Kıyma | |
| 1/2 bardak Kırık Pirinç | |
| 2 Soğan | |
| Yarım çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 yemek kaşığı Biber Salçası | |
| Tuz ve Çeşitli Baharatlar |
Besin Öğeleri
268
Kalori
48g
Karbonhidrat
20g
Protein
31g
Yağ
Püf Noktası
Dilerseniz patates ve havuç ilave ederek lezzetine lezzet katabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Kırık pirinci nişastasını salması için 10 dakika kadar suda bekletelim. Ardından suyunu süzüp derin bir kapta kıyma , baharat ve rendelenmiş doğan ilave edip yoğuralım. Kolay şekil verebilmek için buzdolabında biraz bekletin. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
Bir tencerenin içine yağ ekleyip kızdıralım ve salça ilave edip kavuralım. Kıvam alınca azar azar suyu ekleyelim. Diğer yandan köftelere şekil verelim. Ve kaynamakta olan tencerenin içine alalım. Köfteler yumuşayana kadar pişirelim. Sıcak servis edelim. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3 su bardağı Haşlanmış Nohut 1 Kuru Soğan 3 dal Yeşil Soğan 2 Yeşil Biber 1 Kapya Biber 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz 2 yemek kaşığı Nar Ekşisi Çeşitli Baharatlar 1 tatlı kaşığı Sumak 4 adet Lavaş Ekmeği 4 yemek kaşığı Zeytinyağı Besin Öğeleri
360Kalori61gKarbonhidrat20gProtein4gYağAntep'in Güzelliklerinden Nohut Dürüm
Mutfak:Malzemeler
-
3 su bardağı Haşlanmış Nohut
-
1 Kuru Soğan
-
3 dal Yeşil Soğan
-
2 Yeşil Biber
-
1 Kapya Biber
-
1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
-
2 yemek kaşığı Nar Ekşisi
-
Çeşitli Baharatlar
-
1 tatlı kaşığı Sumak
-
4 adet Lavaş Ekmeği
-
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
Hazırlanışı
Nohutları haşlarken kemikli et ile birlikte haşlayabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
TamamdkNohutları yıkayın ve süzüp düdüklü tencerenin içine alın. Üstünü geçecek kadar su ilave edip pişmeye bırakalım.
2ADIM
TamamdkSoğanı piyazlık doğrayın, taze soğanları ve maydanozları da ince ince doğradıktan sonra kaba alın. Biberleri de küçük küçük doğrayıp ilave edin.Baharatlarını, nar ekşisini ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın.
3ADIM
TamamdkSon olarak haşlanmış olan nohutları süzün ve karışıma ekleyip güzelce harmanlayın. Ardından lavaş ekmeğinin içine 2-3 kaşık nohutlu karışımdan ekleyip afiyetle yiyin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 gr Kuşbaşı Et 4,5 bardak Sıcak Su 5 Soğan 50 gr Tereyağı 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 su bardağı Firik Bulguru 1 su bardağı Bulgur 1 su bardağı Haşlanmış Nohut 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
342Kalori76gKarbonhidrat12gProtein1,3gYağEtli Firik Pilavı
Mutfak:Malzemeler
-
500 gr Kuşbaşı Et
-
4,5 bardak Sıcak Su
-
5 Soğan
-
50 gr Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 su bardağı Firik Bulguru
-
1 su bardağı Bulgur
-
1 su bardağı Haşlanmış Nohut
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Başakların yakılmasıyla elde edilen firik bulgurunun başrolünü ustlendiği etli firik pilavı, isli kokusuyla her yiyeni kendine hayran bırakacak kadar lezzetli.
Adımlar
1ADIM
TamamdkDüdüklü tencereyi ocağa alıp, iyice ısıtın ve ardından etleri tencereye alın. Yaklaşık 5 dakika boyunca yüksek ateşte etler sularını salıp tekrar çekene dek kavurun ve ardından sıcak suyu ilave edip, tencereyi kapatın. Bu şekilde yaklaşık 20 dakika pişirin. Soğanları küp küp doğrayın. Etler piştikten sonra tencerenin kapağını açın ve doğranmış soğanları ve tereyağını ekleyin.
2ADIM
TamamdkArdından salçayı 1 yemek kaşığı su ile sulandırıp onu da ekleyin ve bu şekilde ara ara karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Bulgurlar bol suyla yıkayın ve süzün. Tencereye haşlanmış nohutları ve bulgurları da ekleyin. Birkaç kez karıştırın. Ardından 3,5 su bardağı kaynar suyu, tuz ve karabiberi de ilave edin. Düdüklü tencereye normal bir kapak kapatın ve kısık ateşte kapağı kapalı olarak suyunu çekene dek yaklaşık 15 dakika pişirin.
3ADIM
TamamdkPilav suyunu çektikten sonra tencerenin altını kapatın ve kapağını açmayın. Tencereyi temiz bir mutfak beziyle sarın, bu şekilde 15 dakika demlenmesi için bekleyin. Demini almış pilavınızı fesleğen ya da maydanoz yaprakları ile süsleyerek sıcak sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)