- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 Gram Kıyma | |
| 2 Adet Kuru Soğan | |
| 4 Diş Sarımsak | |
| 1 Adet Yumurta | |
| 1 Tutam Maydanoz | |
| 1 Bardak Galeta Unu | |
| 1 Çay Kaşığı Kimyon | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
|
Sos İçin
|
|
| 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası | |
| 3 Adet Patates | |
| 2 Adet Yeşil Biber | |
| 2 Çay Bardağı Sıcak Su | |
| 2 Adet Domates |
Besin Öğeleri
262
Kalori
12.03g
Karbonhidrat
11.43g
Protein
18.53g
Yağ
Püf Noktası
Köfte harcınızı bir süre buzdolabında dinlendirmek köftenize ayrı bir lezzet katacaktır. Arzunuza göre yeşil biber ve domates ekleyebilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Sos İçin
Hazırlanışı
Çocukluğumuzdan itibaren en çok yemeği sevdiğimiz yemeklerin başında gelen salçalı köfte müthiş salçalı sosuyla etkileyici bir görünüme sahiptir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Bir kabın içerisine kıyma, galeta unu, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanlarımızı, baharatlarımızı, dövülmüş sarımsakları ve ince kıyılmış maydanozları iyice yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Dinlenen köftelerimizi parmak büyüklüğünde şekiller veriyoruz. Kızgın yağda hafiften köftelerimizi pişiriyoruz. Patateslerinkabuklarını soğuyoruz ve elma dilimi şeklinde kesiyoruz. Biberlerimizi ve domateslerimizi dört eşit parçaya bölüyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
30 dk
|
Bir kabın içerisine salça, sıvı yağ ve suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz ve sosumuzu bir kenara ayırıyoruz. Bir bor camın içerisine köftelerimizi diziyoruz. Köftelerin arasına patatesleri koyuyoruz. Üzerine ve aralarına domateslerimizi ve biberlerimizi koyuyoruz. Sosumuzu yemeğimizin üzerinden gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırınımızda 25 dakika pişiriyoruz. 25 dakika sonra fırınımızı kapatıyoruz ve 10 dakika ağzı kapalı şekilde dinlendiriyoruz. Dinlenen yemeğimizi sıcak bir şekilde servis ediyoruz. Afiyet olsun! |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
800 gr Yağsız Kuşbaşı Et 400 gr Arpacık Soğan 10 diş Sarımsak 5 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 tatlı kaşığı Sirke 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 adet Defne Yaprağı Besin Öğeleri
169Kalori19,68gKarbonhidrat15,45gProtein3,15gYağEn Faydalısından Dana Yahni
Mutfak:Malzemeler
-
800 gr Yağsız Kuşbaşı Et
-
400 gr Arpacık Soğan
-
10 diş Sarımsak
-
5 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 tatlı kaşığı Sirke
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 adet Defne Yaprağı
Hazırlanışı
Soğan yanı sıra sarımsağın da aromasının sindiği ağır ateşte pişen etin tadına doyum olmuyor.
Adımlar
1ADIM
TamamdkYağsız kuşbaşı etleri bol suda yıkayıp üzerlerini kağıt havlu yardımıyla kurulayın. Zeytinyağını derin bir tencerede kızdırın. Kuşbaşı etleri alıp yüksek ateşte kendi suyunu çekene kadar pişirin. Etlerin üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip kapağını açık bıraktığınız tencerede orta ateşte pişirme işlemini sürdürün.
2ADIM
TamamdkArpacık soğan ve sarımsakların kabuklarını ayıklayıp bütün halde bırakın. Yumuşayan etlere domates salçası, arpacık soğan, sarımsak, sirke, tuz, karabiber ve defne yaprağını katıp karıştırın.
3ADIM
TamamdkÜzerini bir parmak kalınlığında geçecek kadar sıcak su ekleyip kısık ateşte pişirme işlemine devam edin. Kıvam ve lezzet vermesi için arada tereyağı ekleyin.Soğan ve sarımsaklar yumuşadığında salçalı sosuyla birlikte sıcak olarak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
3 orta boy Patlıcan 1/2 kg. Kuşbaşı Et 2 orta boy Domates 5-6 adet Sivri Biber 8-10 diş Sarımsak yarım çay bardağı Sıvı Yağ 1 tatlı kaşığı kimyon ve Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
239Kalori1,1gKarbonhidrat13,9gProtein19,4gYağAkşehir Güveç Kebabı
Püf Noktası
Güveç kebabına damak zevkinize uygun baharatları ilave edebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
3 orta boy Patlıcan
-
1/2 kg. Kuşbaşı Et
-
2 orta boy Domates
-
5-6 adet Sivri Biber
-
8-10 diş Sarımsak
-
yarım çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 tatlı kaşığı kimyon ve Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Güveç yemekleri lezzet bakımından tencere yemeklerine nazaran daha hoştur.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkPatlıcanları alaca soyalım, domatesleri , soğanları, sarımsakları ve sivri biberleri iri küp şeklinde doğrayalım. Baharatlarını ekleyip harmanlayalım.
2ADIM
Tamam95 dkGüveç tencereye yağı alalım etleri ekleyip suyunu çekene kadar kavuralım. Sebzeleri üzerine alıp sıvı yağ gezdirelim. Güvecin ağız kısmını aliminyum folyo ile kenarlarını sıkıştırarak kapatalım. Kapağınıda kapatarak yemeği ağır ateşte pişirelim.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)