Köfte Sandviç
Pratik ve aperatif bir tarif olarak size eşlik edecek.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

500 gr Kıyma
1 Yumurta
4 yaprak Kıvırcık Marul
4 yemek kaşığı Sıvı Yağ
4 Yaprak Kaşar

Besin Öğeleri

154
Kalori
18,47g
Karbonhidrat
11,4g
Protein
4,11g
Yağ
Mutfak:
  • 40 dk
  • 0 - 4 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Pratik ve aperatif bir tarif olarak size eşlik edecek.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Kıymayı baharat ve yumurta ile yoğurun ve ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.

2

ADIM

Tamam
30 dk

Yağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın. Küçük sandviç ekmeklerinin arasına kıvırcık, yaprak kaşar ve köfteyi dizip kürdanla sabitleyin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4/1 adet Lahana orta boy
    300 gr Kıyma
    1 adet Kuru Soğan
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    2 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    2 su bardağı Sıcak Su
    1 tatlı kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber

    Besin Öğeleri

    118
    Kalori
    34g
    Karbonhidrat
    17g
    Protein
    49g
    Yağ

    Kapuska

    Püf Noktası

    Lahana seçerken sarma yapmak için alıyorsanız, bastırınca yumuşak olan lahanaları tercih edin, eğer yemek yapmak için alıyorsanız, sert olan lahanaları da tercih edebilirsiniz.

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 35 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Lahanayı yıkayın ve yemeklik olarak doğrayın. Soğanı ince ince, küp küp doğrayın ve bir kenara alın.

    2

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Tencereye zeytinyağını ve tereyağını alın, tereyağı erir erimez içerisine doğradığınız soğanı atın ve pembeleşene dek kavurun.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Kıymayı ekleyin ve kıyma suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Ardından salçayı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika daha kavurmaya devam edin.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Lahanaları ve 1 su bardağı kaynar suyu tencereye ilave edip, kapağını kapatın.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Lahanalar yumuşamaya başlayınca, içerisine baharatlarını ve kalan bir bardak daha suyu ekleyin.

    7

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tencereyi orta ateşe alın ve lahanalar iyice yumuşayıp, sularını çekene kadar pişirin.

    8

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Piştikten sonra servis tabağına alın, üstünü yoğurt ve toz kırmızı biberle süsleyip, sıcak olarak servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    750 gram Dana Yağsız Kıyma
    250 gr Orta Yağlı Kuzu Kıyma
    3 adet Soğan
    Yarım Çay Kaşığı Tuz
    1 Paket Karbonat

    Besin Öğeleri

    328
    Kalori
    13.21g
    Karbonhidrat
    26.3g
    Protein
    18.44g
    Yağ

    Köftelerin Şahı: İnegöl Köftesi

    Püf Noktası

    İnegöl köfte harcınızı bir gece dinlendirmenizi önermekteyiz. Köfte harcımızda karbonat olmasından dolayı bir gece dinlendirilmesi köftenizin daha dolgun ve şişkin olmasını sağlayacaktır.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 50 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Şekil itibari ile balkanlarda yapılan köftelere benzeyen İnegöl Köftesi az malzemeli ama öz malzeme ile yapılmaktadır. Etin tadını baskılamıyacak miktarda baharat kullanıldığı köfte içerisinde diğer köftelerden farklı olarak karbanot kullanılmaktadır. Karbonat etin daha da dolgunlaşmasını sağlayarak köftenin iştah acıcı bir şekle gelmesini sağlamaktadır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    35 dk

    Kuzu kıyma ve dana kıymayı birbirleri ile karıştırıyoruz. Soğanların kabuklarını soyduktan sonra rendeliyoruz. Soğanların suyunu süzdükten sonra kıymanın üzerine alıyoruz. Üzerine karbonat ve tuz ilave ederek yaklaşık 20 dakika yoğuruyoruz. Hazırladığımızı köfte harcının üzerini kapatarak bir gün boyunca buzdolabında dinlendiriyoruz. Kıyma harcını buzdolabından çıkartıktan sonra 15 dakika kadar oda ısısında bekletiyoruz. Ardından tekrardan birkaç kere yoğurarak içerisindeki havasını alıyoruz. Ardından elimizde oklava varmış gibi kıymayı dikdörtgen şeklinde yuvarlıyoruz. Bir bıçak yardımıyla parmak uzunluğunda kesiyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Bir teflon tavayı iyice kızdırdıktan sonra köftelerimizi arkalı önlü iyice kızartıyoruz. Ardından servis tabaklarına alıp afiyetle tüketiyoruz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Mayonezli Amerikan Salatası
geri
Mayonezli Amerikan Salatası
Yoğurtlu Patates Yemeği
ileri
Yoğurtlu Patates Yemeği