- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 250 Gram Yağlı Kıyma | |
| 2 Tatlı Kaşığı Kimyon | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Adet Soğan | |
| 1 Adet Pita Ekmeği |
Besin Öğeleri
200
Kalori
5.12g
Karbonhidrat
17.08g
Protein
12.11g
Yağ
Püf Noktası
Etin, zırhla birlikte çekilerek kıyma haline getirilmesi en ideal olanıdır. Böyle şansınız yok ise kasaptan kıymanızı bir kere çekmeniz yeterli olacaktır. Pleskavitsa köftenizi orijinal hali olan tuz, kıyma, kimyon ve soğan harici bir malzeme kullanmayınız. Türkiye’de kimi restoranlarda görülen kıyma harcında galeta unu, bayat ekmek içi, sarımsak, yumurta gibi maddeler kullanılmamalı. Pleskavitsa köftesinin orjinalinde soğan, tuz, kıyma ve kimyon bulunmaktadır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Balkanların milli yemeği olarak bilin Pleskavitsa, tadı köfte görünümü hamburger olan lezzetli bir yemektir. Açıkçası belirtmek gerekir Pleskavitsa köftesinin tadı kendisinde saklı ve hiçbir köfteyle kıyaslanamayacak kadar lezzetlidir.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
25 dk
|
Etin sinirleri ayıkladıktan sonra zırhla ince ince kıyıyoruz. Zırhla çekme şansınız yoksa kasaptan az yağlı dana etimizi bir kere kıymalık çektiriyoruz. Soğanlarımızı rendeliyoruz. Tüm suyunu çekiyoruz. Soğanları kıymayı katıyoruz ve üzerine kimyon, tuz ekliyoruz. Yaklaşık on dakika yoğuruyoruz. Kıyma harcımızı yaklaşık bir saat kadar buzdolabında dinlendiriyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Kıymayı buzdolabından aldıktan sonra ıslak ellerimizle kıymayı kalın halka haline(yuvarlak Trabzon ekmeği gibi) getiriyoruz. Hafif yağladığımız tavamızda arkalı önlü bir şeklide pişiriyoruz. Köftemizin pişmesine yakın pita ekmeğimizi üzerine koyuyoruz ve ekmeğimizi ısıtıyoruz. Pita ekmeğimizin arasını açıyoruz ve köftemizi koyuyoruz. Arzunuza göre üzerine domates, kıvırcık, soğan, ketçap ve mayonez ekleyebiliriz. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
6 Adet Domates 1 Demet Fesleğen 4-5 Dal Kuzu Kulağı 1 Su Bardağı Kinoa 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 Çay Kaşığı Sumak Besin Öğeleri
66Kalori9.14gKarbonhidrat1.9gProtein2.32gYağSağlık Deposu: Kinoalı Domates Çorbası
Püf Noktası
Tercihinize göre taze domates yerine domates konservesi ve diğer baharatları da kullanabilirsiniz.
Malzemeler
-
6 Adet Domates
-
1 Demet Fesleğen
-
4-5 Dal Kuzu Kulağı
-
1 Su Bardağı Kinoa
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
-
1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
-
1 Çay Kaşığı Sumak
Hazırlanışı
Sağlığını düşünen ve yediği içtiğine son derece önem verenler için müthiş bir tarfile karşınızdayız. Son dönemde restoranların menüsüne giren ve herkesin severek tükettiği Kinoalı Domates çorbasını yapmak hiçte zor değil.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkDomateslerin kabukları soyulur. İrice doğranır. Keza yeşilliklerde irice doğranır. Ardından bir kaba alınır ve pürüzsüz bir hal alana kadar blendardan geçirilir.
2ADIM
Tamam15 dkKinoa bir tencereye alınır ve üzerine geçecek kadar su eklenir. İlk kaynaması düştükten sonra ocağı altı kısılarak 10 dakika daha pişirilir. Ardından suyu süzülür.
3ADIM
Tamam5 dkKinoalar domates sosuna ilave edilir ve iyice karıştırılır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 2
sağlık deposu bu çorbayı denemelisiniz harika oldu ellerinize sağlık
Domates sosu pişirilmiyormu pişiyorsa kaç dk daha açıklayıcı olabilirmi acaba tarif
YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Madeleines
Malzemeler
-
33 Yumurta
-
1 çay bardağı Toz Şeker
-
1 su bardağı Un
-
1/2 Limon
-
1 yemek kaşığı Kabartma Tozu
-
6 yemek kaşığı Tereyağı
-
1/4 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Kalıba pay ederken içlerine çikolata veya meyve parçaları ekleyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkYumurtaları geniş bir kase içerisine kırın ve şekeri ekleyerek çırpmaya başlayalım. Şeker eriyip, karışım açık sarı rengini aldığından yarım limonun hem kabuğunu hem de suyunu kaseye ekleyip ve karıştıralım.
2ADIM
Tamam5 dkAyrı bir kapta kuru malzemelerden un, kabartma tozu ve tuzu birleştirin. Yumurtaların bulunduğu kaba azar azar ekleyerek karıştıralım. Tüm malzemeler iyice birleştikten sonra soğuk haldeki eritilmiş tereyağını da karışma ekleyin.
3ADIM
Tamam10 dkMadeleine kalıbınızı tereyağı ile yağlayın ve karışımdan yaklaşık 1 yemek kaşığı alarak kalıptaki bölmelere pay edelim. Önceden ısıtılmış fırında 10 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra oda sıcaklığında soğumasını bekleyin ve kalıptan çıkarıp servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)