- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Besin Öğeleri
139
Kalori
27g
Karbonhidrat
2g
Protein
2g
Yağ
Püf Noktası
* Kaşığın ucuyla mermer bir zemine damlattığınız reçel, dağılmıyor ve top şeklinde kalıyorsa reçel olmuş demektir.
* Şekere bastığınız kızılcıkları bir gece kadar bekletmenizde fayda var.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Sonbaharın gelmesiyle birlikte kısa boylu ağacında kendini gösteren faydalı mı faydalı bir meyve kızılcık.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
60 dk
|
Sap kısımlarını ayıkladığınız kızılcıkları bol suyla yıkayıp sularını süzdürdükten sonra derin bir tencereye aktarın.Toz şekerle karıştırıp kapağı kapalı tencerede bekletin. Şekerde bekleyen kızılcıkları az miktarda su ilavesiyle kaynamaya bırakın. Kaynayıp göz göz olmaya başladığında kısık ateşte 45-50 dakika kadar, ara ara kontrol ederek pişirin. Tencerenin yüzeyine çıkan köpükleri bir kaşık ile toparlayın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Pişirme işleminin sonuna doğru kıvam alan reçele taze sıkılmış limon suyunu katıp ocaktan alın. Önceden kaynatılmış, temiz ve kuru bir kavanoza doldurup kapağını sıkıca kapatın. Ters çevirip soğuması için bekletin. Oda ısısında soğuyan reçeli, ısı ve ışık geçirmeyen kapalı bir yerde muhafaza edin. Kullanmaya başladıktan sonra arzuya göre buzdolabında muhafaza edin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
5 Adet Patlıcan 10 Adet Kapya Biber 5-6 Adet Domates 1 Adet Kuru Soğan 1 Adet Havuç 4 Diş Sarımsak 2 Yemek Kaşığı Pul biber 1 Su Bardağı Zeytinyağı 1/2 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
298Kalori10.64gKarbonhidrat1.27gProtein2.34gYağAjvar Sos
Mutfak:Malzemeler
-
5 Adet Patlıcan
-
10 Adet Kapya Biber
-
5-6 Adet Domates
-
1 Adet Kuru Soğan
-
1 Adet Havuç
-
4 Diş Sarımsak
-
2 Yemek Kaşığı Pul biber
-
1 Su Bardağı Zeytinyağı
-
1/2 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Ajvar Sos, Trakya bölgemizde ve Balkan ülkelerinde özellikle kahvaltılık olarak çokça yapılan acılı bir sostur. Genel olarak kış hazırlıkları sırasında yapılmakla birlikte ne zaman istenirse yapılabilecek bir tariftir.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkPatlıcan ve kırmızıbiberler közledikten sonra kabuklarını soyun. Havuçları küçük küçük doğrayın ve derin bir tencereye alın.
2ADIM
Tamam10 dkYağın yarısını havuçların üzerine koyup kavurmaya başlayın. Soğan ve sarımsağı da doğrayıp tencereye ekledikten sonra rondodan geçirilen domatesleri de ilave edin. Domatesler kavrulup suyunu çekmeye yakın közlediğiniz patlıcan ve biberi doğrayıp tencereye ilave edin.
3ADIM
Tamam10 dkTenceredeki karışım suyunu tamamen çekince ocaktan alıp oda sıcaklığında soğumaya alın. Soğuyan sosunuzu rondodan geçirin.
4ADIM
Tamam20 dkYapınızın kalan diğer yarısını tencereye koyup sosu da tencereye alın. Sosun üzerine pul biber ve tuzu koyduktan sonra kısa bir süre kaynatın. Sosumuz hazır. Sosu kavanozlara alıp ağzını sıkıca kapatıp ters çevirin ve soğumaya bırakın.Hazırladıktan sonra dilediğiniz zaman çıkartıp afiyetle tüketebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Bu harika sos için teşekkürler şefim. Ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
3 Dilim Karpuz Kabuğu 5 Su Bardağı Su 3 Su Bardağı Şeker 7 Adet Karanfil 10 Damla Limon Suyu Besin Öğeleri
10Kalori96gKarbonhidrat2gProtein2gYağKarpuz Reçeli
Mutfak:Malzemeler
-
3 Dilim Karpuz Kabuğu
-
5 Su Bardağı Su
-
3 Su Bardağı Şeker
-
7 Adet Karanfil
-
10 Damla Limon Suyu
Hazırlanışı
Vitamini kabuğunda diyenlerin bayılacağı, ev ekonomisine dikkat edenlerin hayran kalacağı tarif: Karpuz Reçeli!
Adımlar
1ADIM
Tamam30 dkKarpuz kabuklarının beyaz kısımlarını ayıklayın. Kesmiş olduğunuz kabukları ufak parçalar halinde doğrayın ve suyun içerisine atıp yumuşayana kadar kaynatın.
2ADIM
Tamam10 dkYumuşayınca şekeri ve karanfili ilave edin. Kıvam almaya başlayınca limon suyunu da ilave edip reçel kıvamına gelinceye kadar pişirip soğuyunca kavanoza doldurun. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)