Dada Mutfak

Kıymalı Pide
Tam kıvamı ile dilediğiniz şekilde baharatlayarak taçlandırın ve servis edin.

Okuma Modu
Tarif Defterine Ekle

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 su bardağı Ilık Su
1 yemek kaşığı Toz Şeker
1 tatlı kaşığı Tuz
1 paket Kuru Maya
2 çay bardağı Sıvı Yağ
5,5 su bardağı Un
250 gram Kıyma
3 Yumurta
1 tatlı kaşığı Tereyağı
Dilediğiniz Baharat

Besin Öğeleri

209
Kalori
24.5g
Karbonhidrat
8.2g
Protein
8.5g
Yağ
  • Glutenli
Mutfak:
  • 70 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Orta
  • 220 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Eğer çok zamanınız yoksa hamuru fırında 200 derecede 15 dakika mayalayabilirsiniz. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
45 dk

Bardakta su ve mayayı eritin. Bir kaba erittiğiniz mayayı, ılık suyu, sıvı yağı, şekeri, tuzu ve unu yavaş yavaş ekleyin. Hamur kulak memesi kıvamına gelince streç film ile üstünü kapatın. 30-45 dakika kadar mayalayın.
2

ADIM

Tamam
25 dk

8 eşit parçaya bölün ve üzerine bir bez örtün. Geniş bir kasede kıyma, baharat ve maydanozu ekleyip karıştırın. Kıymalı karışımı içine ekleyin ve pidenin önce uçlarını birbiriyle birleştirin daha sonra etrafını da karışımın üstüne doğru örtün. 220 dereceye fırınınızı ayarlayın. Fırın tepsinize yağlı kağıt serin ve kenarlarına yumurta sarısı sürüp fırına verin. Kenarları güzelce kızardıktan sonra fırından çıkarın ve kenarlarına tereyağı sürün. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

İlgili Tarifler

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 su bardağı Un
    1 fincan Su
    1 Yumurta
    200 gr Kıyma
    1 Kuru Soğan
    1 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    4 su bardağı Su veya Et Suyu
    2 yemek kaşığı Tereyağı
    1 tatlı kaşığı Pul biber
    1 su bardağı Yoğurt
    1 çay kaşığı Kuru Nane

    Besin Öğeleri

    322
    Kalori
    71g
    Karbonhidrat
    10g
    Protein
    19g
    Yağ

    Kayseri Mantısı

    Püf Noktası

    Sarımsaklı yoğurtta kullanabilirsiniz.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 75 dk
    • 2 - 6 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    • 2 su bardağı Un
    • 1 fincan Su
    • 1 Yumurta
    • 200 gr Kıyma
    • 1 Kuru Soğan
    • 1 çay kaşığı Tuz
    • 1 çay kaşığı Karabiber
    • 4 su bardağı Su veya Et Suyu
    • 2 yemek kaşığı Tereyağı
    • 1 tatlı kaşığı Pul biber
    • 1 su bardağı Yoğurt
    • 1 çay kaşığı Kuru Nane

    Hazırlanışı

     Kayseri'yle özdeşleşen, yedikçe yediren lezzet!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Mantının hamuru için unu bir kaba alalım , ortasını açalım ve yumurtasını kırıp karıştıralım. Yumurtayı una yedirerek azar azar su ekleyelim. Malzemelerin hepsi toparlanana kadar yoğuralım. Özleşene kadar yoğurduğunuz hamuru 10 dakika kadar dinlendirin.
    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    İç harcı için soğanları rendeleyelim. Soğan,kıyma,tuz ve karabiberi bir kapta karıştıralım. Hazırladığınız hamuru iki bezeye ayırın. Hamurları, unlanmış mutfak tezgahı üzerinde bir merdane yardımıyla yuvarlak şeklinde açın.Hamuru iki parmak kalınlığında boyuna kesin. Ardından enine keserek küçük kareler elde edin.
    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Küçük mantı karelerinin orta kısımlarına hazırladığınız kıymalı iç harçtan yerleştirin. Uç kısımlarını karşılıklı olarak kapatın ve orta noktada hamurları birleştirin. Et suyunu veya sade suyu derin bir kapta kaynatın hazırladığınız mantıları kaynar suda 10 dakika kadar haşlayın. Ardından servis tabaklarına ayırın.
    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Yoğurdu çırpın mantıların üzerine ilave edin. Sosu içinde küçük bir tavada 2 kaşık tereyağı ve bir tatlı kaşığı pul biberi yakıp yoğurdun üzerine gezdirin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    8 adet Baklavalık Yufka
    1 demet Ispanak
    1 adet Soğan
    1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
    1 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    4 ye7 Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    295
    Kalori
    69g
    Karbonhidrat
    14g
    Protein
    17g
    Yağ

    Üçgen Börek

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 25 dk
    • 8 - 10 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    • 8 adet Baklavalık Yufka
    • 1 demet Ispanak
    • 1 adet Soğan
    • 1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
    • 1 çay kaşığı Tuz
    • 1 çay kaşığı Karabiber
    • 4 ye7 Sıvı Yağ

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Geniş bir tavada sıvı yağını kızdırıp soğanları yumuşayıncaya kadar kavurun.
    2

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Soğanlar yumuşadıktan sonra ıspanakları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
    3

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Tuz ve karabiberi de ekleyip tatlandırdıktan sonra sotelenen ıspanakları ocaktan alıp soğumaya bırakın.
    4

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Baklavalık yufkalardan birini tezgaha serin ve fırçayla çok hafif yağlayın. Eni dört parmak kalınlığında şeritler olacak şekilde yufkayı kesin. Eğer normal yufka kullanacaksanız aynı işlemi yufkaya da uygulayın.
    5

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Yufkanın uç kısmına bir yemek kaşığı ıspanaklı harçtan koyun. Bir sağ, bir sol köşeye denk gelecek şekilde yufkanızı üçgen şeklinde katlayın. Yufkanın uç kısmına su sürerek pişerken açılmaması için kapatın.
    6

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Baklavalık yufka ile yaptığınız börekleri fırın tepsisine serin. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirip, sıcak olarak servis edin. Normal yufka ile yaptıysanız böreklerinizi kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR

Copyright 2018 Dada Mutfak

Tarifler (0) Mutfak Sırları (0) Kullanıcılar (0)
Şifremi Unuttum

Zaten üye misiniz? Hemen giriş yapın.

E-Posta *
E-Posta Değiştir
Şifremi Değiştir
Yeni Şifre *
Yeni Şifre (Tekrar)*
Öneri ve Şikayet

Daha iyiyi yakalayabilmemiz için sizin görüşleriniz ve düşüncelerinizi bizim için hayati öneme sahiptir.

Formumuzu kullanarak sitemizde yer almasını istediğiniz yemek tariflerini bize bildirebilir veya karşılaşmış olduğunuz bir problemi bize aktarabilirsiniz. Proje anlamında da birlikte çalışmak istediğinizi bizimle buradan paylaşabilirsiniz. Unutmayın Dada Mutfak sizin için tasarlandı ve buradaki her şey sizin!

Kullanıcı Sözleşmesi

Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.

Fiyat Alarmı

Dada Kürdanlık

69,90 ₺

Beklediğiniz Fiyat *
Alarm Süresi *
Fiyat Alarmı

Fiyat alarmınız başarıyla kurulmuştur. Ürün fiyatı 40 ₺ ve altına düştüğünde eposta ile bilgilendirileceksiniz. 15 gün sonra alarm otomatik olarak kaldırılacaktır.

Misafir Modundasınız

Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.

Çıtır Lahmacun
geri
Çıtır Lahmacun
Şam Tatlısı
ileri
Şam Tatlısı