Kıymalı Kol Böreği
Asla hayır diyemeyeceksiniz.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

450 gr Kıyma
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
1 Soğan
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
3 su bardağı Un
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
3 yemek kaşığı Tereyağı
1 su bardağı Su
1 çay kaşığı Toz Maya

Besin Öğeleri

248
Kalori
47g
Karbonhidrat
15g
Protein
38g
Yağ
  • Baharatlı
  • Glutenli
Mutfak:
  • 120 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Zor
  • 195 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Asla hayır diyemeyeceksiniz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
60 dk

Hamur malzemelerinin tamamını yoğuracağınız kaba alıp yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun. 4 eşit beze yapın ve dinlendirin.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Kıyma ve soğanı, tuz, karabiberi tavaya ekleyip kavurun. Kavurduktan sonra soğuması için kenara alın.

3

ADIM

Tamam
40 dk

Dinlendirdiğiniz bezeleri tezgahı unlayarak her birini olabildiğince ince açın. Önce eritilmiş tereyağını sonra harçtan ilave ederek yayın. Rulo şeklinde sarıp, yağlanmış tepsiye döndürerek şekil vererek dizin. Ardından önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Adet 1 Kilo Kırmızı Lahana
    1 Litre Üzüm Sirkesi
    2 Yemek Kaşığı İri Tuz
    1 Yemek Kaşığı Limon Tuzu
    1 Tatlı Kaşığı Şeker
    1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

    Besin Öğeleri

    14.9
    Kalori
    1.67g
    Karbonhidrat
    0.58g
    Protein
    0.06g
    Yağ

    Renginde Asalet Var: Mor Lahana Turşusu

    Püf Noktası

    Turşunuzda limon tuzu ve kaya tuzu kullanabilirsiniz. Veya daha hafif olması için sadece birini kullanabilirsiniz.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    Mutfak:
    • 35 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Salata çeşitlerimizin vazgeçilmezlerinden olan mor lahana, turşusu ya da salamurası yapılarak yılın dört mevsimi evleri birer gurme restauranta çevirebiliriz. Mor lahana sert bir sebze olduğu için keskin bir bıçak veya iyi bir patates soyucağından yardım alabilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Mor lahanayı iyice yıkadıktan sonra ikiye ayrılır. Ardından ince ince kıyılır.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Doğranan lahanaları derin bir kaba alıyoruz. Üzerine tuz ekleyip renk değişimi geçirene kadar yoğuruyoruz. Hazırlanan lahanaları cam kavanozlara bastırarak dolduruyoruz. Üzerine zeytin yağı, kaya tuzu ve şeker ekliyoruz. Üzerine sirke ve limon tuzu ekliyoruz. Bir gece buzdolabında dinlendirdikten sonra tüketebiliriz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 adet Yufka
    2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    1 adet Soğan
    1,5 yemek kaşığı Tereyağı
    2 su bardağı İnce Bulgur
    2/1 su bardağı Dövülmüş Ceviz
    2/1 demet Maydanoz
    1 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    İç Harcı İçin
    200 gr Orta Yağlı Dana Kıyma
    Bulamak için
    2 adet Yumurta
    1 su bardağı Galeta Unu

    Besin Öğeleri

    544
    Kalori
    53g
    Karbonhidrat
    9g
    Protein
    39g
    Yağ

    Avcı Böreği

    Püf Noktası

    Fırında pişirme ya da kızartma esnasında dağılmaması için börekleri çok fazla iç harçla doldurmamaya ve gevşek bir şekilde sarmamaya özen gösterin.Böreklerin her tarafını çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayın.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 20 dk
    • 0 - 8 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Kıymalı iç harcı için; kuru soğanı küçük parçalar halinde doğrayın. Bol suda yıkayıp fazla suyunu süzdürdüğünüz ayıklanmış maydanoz yapraklarını incecik kıyın. Ceviz içini keskin bir bıçak yardımıyla kıyın.

    2

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Kapaklı küçük bir kaseye aldığınız köftelik ince bulgurun üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyin. Kapağını kapatıp şişmesi için kısa bir süre bekletin.

    3

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Tereyağı ve sıvı yağı bir tavaya alıp kızdırın.

    4

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Soğanları ekleyip, soğanlar diriliğini kaybedene kadar kavurma işlemini sürdürün.

    5

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Soğanların üzerine kıymayı, tuz ve karabiberi ekleyin ve kavurma işlemine devam edin.

    6

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Kavrulan kıymanın üzerine ceviz, şişmiş ince bulgur ve doğranmış maydanozu ekleyip karıştırın ve ocağın altını kapatın.

    7

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Yufkaları dörde bölün ve her birini fırça ile yağlayın.

    8

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Yufkanın geniş kısmına kıymalı harçtan ekleyin ve önce kenarlardan katlayarak rulo haline getirip kapatın.

    9

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Yumurtaları geniş bir kapta çırpın. Elenmiş galeta ununu düz bir tabağa alın. Hazırladığınız avcı böreklerini öncelikle çırpılmış yumurtaya ardından galeta ununa bulayın

    10

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Kızgın yağda kızartın ve sıcak olarak servis edin, sevdiklerinizle afiyetle yiyin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Cevizli Tarçınlı Kek
geri
Cevizli Tarçınlı Kek
Peynirli Rulo Tepsi Böreği
ileri
Peynirli Rulo Tepsi Böreği