Kış Aylarının Vazgeçilmez Tatlısı: Bal Kabağı Tatlısı
Yapımı oldukça basit olan ve kış aylarından herkesin canının çektiği müthiş bir lezzettir balkabağı.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 kg Bal Kabağı
1 Kilo Toz Şeker
1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
1 Su Bardağı Tahin

Besin Öğeleri

139
Kalori
5.62g
Karbonhidrat
3.71g
Protein
11.39g
Yağ

Püf Noktası

Kabaklarımızı bir gece önceden şekerli ile birlikte bekletmeliyiz. Bu sürem zarfı boyunca kabaklarımızı iyice sulanacaktır ve kendi suyunda pişecektir.

  • Vegan
  • Vejeteryan
Mutfak:
  • 35 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Yapımı oldukça basit olan ve kış aylarından herkesin canının çektiği müthiş bir lezzettir balkabağı. Balkabağı deyince aklımıza kışın habercisi artık havaların soğuyacağını anlarız. Balkabağı yapımı hem basit hem de ekonomik oluşu sebebiyle tatlı tercihinizin başında gelmelidir. Bir İç Anadolu tatlısı olan Kabak tatlısı ülkemizin her tarafında büyük bir iştahla tüketilmektedir.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Kabaklarımızı kalın küpler halinde kesiyoruz. Diğer bir ifade ile karpuz dilimleri gibi kesiyoruz. Kabakla bir tencereye alıyoruz ve üzerine şekerlerimizi koyuyoruz. Ve 1 gece bekletiyoruz.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Suyunu salan kabağa hiçbir işlem yapmadan ocağımıza alıyoruz. Kesinlikle suyunu dökmeyin ve su eklemeyin. Kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz. Pişen kabaklarımızı dinlenmeye alıyoruz. Soğuyan kabaklarımızı dövülmüş ceviz, tahin veya kaymak ile birlikte servis edebiliriz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Bardak Süt
    3 Adet Yumurta
    1 Paket Tereyağı
    4 Su Bardağı Un
    1 Adet Kabartma Tozu
    1 Bardak Çekilmiş Antep Fıstığı
    1 Bardak Toz Şeker
    Üzeri İçin
    Tarçın

    Besin Öğeleri

    338
    Kalori
    39.9g
    Karbonhidrat
    7.56g
    Protein
    15.81g
    Yağ

    Kereviz Değil: Kereviç

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 150 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Gaziantep yöremize ait bu lezzet malzemeleri ve görüntüsüyle ben Gaziantepliyim diye bağırıyor adeta.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Derin bir kabın içine süt, 3 tane yumurta, 1 paket tereyağı, 1 tane kabartma tozu ve alabildiğince un koyup hamur haline gelinceye kadar yoğurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Hamurunuzdan küçük bezeler yapın. Bezelerinizi elinizle içli köfte yapar gibi içini oyun. Bir kapta Antep fıstığını ve toz şekeri karıştırın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Yaptığınız karışımı bezelerin içene doldurup bezelerin ağzını kapatarak yumurta şeklini aldırın ve üzerini çatalla çizin.

    4

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    150 dereceye ayarlanmış fırında 15 dakika pişirin. Antep kereviciniz sunuma hazır.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    125 gr Bitter Çikolata
    125 ml Süt
    3 Yumurta
    4 yemek kaşığı Tereyağı
    1,5 yemek kaşığı Un
    2 yemek kaşığı Toz Şeker
    1 yemek kaşığı Kakao

    Besin Öğeleri

    360
    Kalori
    38,3g
    Karbonhidrat
    7,3g
    Protein
    18,7g
    Yağ

    Akıyor! Sufle

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 20 dk
    • 0 - 3 Kişilik
    • Orta
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kaşığı görür görmez çikolatası akıyor..

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    125 mililitre sütü bir sos tenceresine alın ve kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın. İçerisine çikolatayı ilave edin. Çikolata eridikten sonra ocaktan alın. Ayrı bir sos tenceresinde 2 yemek kaşığı tereyağını eritin. Üzerine 1,5 yemek kaşığı unu ilave ederek, kokusu çıkana kadar kavurun. Unun kokusu çıktıktan sonra çikolatalı süt karışımının içerisine ilave edin ve 2 yemek kaşığı toz şekeri ilave ederek sürekli olarak karıştırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    3 adet yumurta sarılarını da ilave edin, 2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Derin bir kasede 3 adet yumurta beyazlarını bir çimdik tuz ile birlikte kaseyi ters çevirdiğinizde akmayacak kıvama gelinceye kadar çırpın. Soğumuş olan çikolatalı karışım ile köpük haline gelmiş yumurta aklarını birleştirin ve spatula yardımıyla karıştırın.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Yağlanmış ve kakao ile kaplanmış sufle kaplarına bir parmak boşluk kalacak şekilde harcı bölüştürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Erzurum’dan Gelir Tadı: Kadayıf Dolması
geri
Erzurum’dan Gelir Tadı: Kadayıf Dolması
Lazanya’dan Farklı Kebaptan Daha Lezzetli: Kabak Graten
ileri
Lazanya’dan Farklı Kebaptan Daha Lezzetli: Kabak Graten