- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Daha sağlıklı ve organik yoğurt elde etmek için paketlenmemiş, günlük süt kullanmanız önerilir. Sütünüzü çelik tencerede ve taşma noktasına gelene kadar kaynattıktan sonra ocağın altını kısıp 15 dakika daha kaynatmaya devam edin. Böylece daha sert ve tam kıvamında yoğurt elde edersiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Probiyotik bakımından oldukça zengin olan yoğurt her gün tüketilmesi gereken bir besin. Daha lezzetli ve organik olması açısından evde yoğurt mayalamak ise yoğurt tüketiminin en sağlıklı yolu. Püf noktalarına dikkat ederek uygulayacağınız bu tarifle tam kıvamında doğal yoğurdunuzu mayalayabileceksiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Tencereye sütü ekleyip taşma noktasına gelene kadar kaynatın. Kısık ateşte 15 dk daha kaynattığınız sütü ayrı bir tencereye alın. Kaynar ısısı gittikten sonra mayalamaya başlamak için sıcağı içinde tutabilecek bir bez içerisine tencerenizi yerleştirin. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Yoğurt mayasını küçük bir kase içerisinde üzerine sütten az az alıp karıştırın. Ardından süt tenceresinin içine sütle karıştırdığınız yoğurdu ekleyip yavaş yavaş karıştırın. Daha sonra kapağını hafif aralık bırakarak kapatıyoruz. 4-5 saat beklettikten sonra tencereyi çok fazla sallamadan buzdolabına koyun. 2 gün sonra yoğurdunuzu afiyetle yiyebilirsiniz. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1,5 su bardağı Kırmızı Mercimek 3 su bardağı Su 1,5 su bardağı İnce Bulgur 2 Kuru Soğan 1 çay bardağı Zeytinyağı 1 yemek kaşığı Biber Salçası 1 yemek kaşığı Domates Salçası 5 adet Taze Soğan 1/2 demet Maydanoz 1,5 tatlı kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Pul biber 1 çay kaşığı Kimyon 1 çay kaşığı Karabiber Besin Öğeleri
291Kalori54gKarbonhidrat13gProtein33gYağTam Kıvamında Mercimekli Köfte
Mutfak:Malzemeler
-
1,5 su bardağı Kırmızı Mercimek
-
3 su bardağı Su
-
1,5 su bardağı İnce Bulgur
-
2 Kuru Soğan
-
1 çay bardağı Zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
5 adet Taze Soğan
-
1/2 demet Maydanoz
-
1,5 tatlı kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Pul biber
-
1 çay kaşığı Kimyon
-
1 çay kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Mercimeğin haşlama suyunu duruma göre azaltıp arttırabilir köfte karışımına macun kıvamına gelmesi için yoğurma işlemi esnasında gerekirse azar azar ılık su ekleyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
TamamdkBol suda yıkadığınız kırmızı mercimeği sıcak suda kaynatın. Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ekleyin, mercimeği ocaktan alın.Üzerine ince bulguru ekleyin.Kapağını kapattığınız tencerede ince bulguru şişmesi için mercimekle birlikte 15 dakika kadar bekletin.
2ADIM
TamamdkZeytinyağını bir tavada kızdırın.Kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve tavaya aktarın.Doğradığınız soğanları 5 dakika kadar kavurun. Sırasıyla; biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ekleyin. Soğanlı karışımı 3- 4 dakika kadar kavurun.
3ADIM
TamamdkŞişen bulgurlu ve mercimekli harca salçalı, soğanlı harcı ekleyin. Taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyın. Doğranmış yeşillikleri ilave edin. Malzemeleri yoğurmaya başlayın.Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.
4ADIM
TamamdkHazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinizde sıkarak şekil verin.Servis tabağına aldığınız mercimekli köfteleri arzu ettiğiniz yeşilliklerle servis edin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Besin Öğeleri
266Kalori65gKarbonhidrat0,3gProteinKavun Reçeli
Püf Noktası
Reçel hazırlarken her zaman kıvamını yumuşak tutmaya özen gösterin.
Mutfak:Malzemeler
-
1,5 Kilo Kavun
-
3,5 Su Bardağı Toz Şeker
-
1 Adet Limon Suyu
-
1 Çay Kaşığı Tereyağı
Hazırlanışı
Alışık olduğunuz reçel tariflerininin dışına çıkmaya hazır mısınız? Karşınızda: Kavun Reçeli!
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKavunu temizleyin ve küçük küçük dilimleyin. Üzerin toz şekeri ekleyin ve 1 gece bekletin.
2ADIM
Tamam35 dkErtesi gün ocağa alarak 30-35 dk orta ateşte kaynatın ve tereyağını ekleyin.
3ADIM
Tamam1 dkOcaktan indirmeden önce limon suyunu ilave edin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)