- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1.5 Su Bardağı Haşlanmış Bezelye | |
| 3 Adet Haşlanmış Patates | |
| 2 Adet Haşlanmış Havuç | |
| 200 Gram Kıyma | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| Bayat Ekmek İçi | |
| 1 Tatlı Kaşığı Karabiber | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Tatlı Kaşığı Kimyon | |
| 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| 100 gr Kaşar Peyniri Rendesi |
Besin Öğeleri
228
Kalori
8.06g
Karbonhidrat
8.85g
Protein
9.22g
Yağ
Püf Noktası
Kemal Paşa Köftesi’ni yaparken dikkat etmeniz gereken önemli bir nokta, köfte harcına katacağınız soğanı rendelendikten sonra suyunu sıkmanızdır.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Görünümü ile iştah açan ve doymamızı sağlayan Hasan Paşa Köfte'ye köftelerin kralı desek yeridir. Farklı bir köfte tarifi arıyorsanız Kemal Paşa Köfte tam size göre.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Soğan rendelenir ve suyu sıkılır. Kıyma, baharatlar, ekmek içi, soğan ve yumurta bir kapta karıştırılarak yoğurulur ve dinlenmeye bırakılır. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Patatesler haşlanır ve püre haline getirilir. Haşlanmış bezelye ve havuçlar karıştırılır. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Dinlenmiş köfte harcı çanak şekli verilmek üzere yağlanmış bir kase ya da bardağa geçirilir ve şekli alana kadar elle bastırılır. Çanak haline gelen köfte harcını fırın tepsisine dizilerek kızarıncaya kadar pişirilir. Kızaran köftelerin içerisine bezelye ve havuç karışımı eklenir ve üzerine patates püresi yayılır. Patates püresinin üstüne ise kaşar peyniri rendesi eklenir. |
|
4
ADIM Tamam
10 dk
|
Su ile kıvamı sıvılaştırılmış domates salçası sos kıvamında köftelerin üzerine ve tepsinin içerisine dökülür. 180 derece fırında kaşar peyniri eriyene kadar pişirilir. Doyurucu ve besleyici etkisiyle bir ana yemeğe yaraşır bütün özellikleri kendisinde toplayan Kemal Paşa Köftesi servise hazır. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
4 Adet Patlıcan 3 Adet Yeşil Biber 2 Adet Kırmızı Biber 1 Adet Kuru Soğan 2 Adet Domates Yarım Su Bardağı Zeytinyağı 1 Çay Kaşığı Tuz Besin Öğeleri
130Kalori12.03gKarbonhidrat3.97gProtein7.13gYağBekledikçe Güzelleşir: Patlıcan Yemeği
Püf Noktası
Yemeğinizin katman katman olarak yapılması için çok fazla karıştırmamalıdır. Bunun için yemeğinizi tencereye dizdikten sonra karıştırmamanızı önermekteyiz. Patlıcanların acısının gitmesi için tuzlu suda 20 dakika bekletebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
4 Adet Patlıcan
-
3 Adet Yeşil Biber
-
2 Adet Kırmızı Biber
-
1 Adet Kuru Soğan
-
2 Adet Domates
-
Yarım Su Bardağı Zeytinyağı
-
1 Çay Kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Soğuyunca lezzetine lezzet katan tek yemek zeytinyağlı patlıcan yemeğidir. İster meze olarak isterseniz ana yemek olarak tüketebileceğiniz patlıcan yemeğini ister etli isterseniz sadece zeytinyağlı olarak yapabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkPatlıcanları alacalı soyduktan sonra küp küp doğruyoruz ve tuzlu suda 20 dakika bekletiyoruz.
2ADIM
Tamam45 dkSoğanları yemeklik olarak doğruyoruz; biberlerin çekirdekleri temizlendikten sonra küp küp doğruyoruz. Bir tencereye zeytinyağını alıyoruz. Ocağımızı kısık ateşte açıyoruz. İlk olarak tencereye soğanları, biberleri üzerine patlıcanları ve son olarak küp küp doğranmış domatesleri sırasıyla diziyoruz. Üzerine bir çay bardağı su eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak 40 dakika pişirilir. 40 dakika sonra ocağımızı kapatıyoruz ve yemeğimizi 15 dakika dinlendirdikten sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
250 gr Köftelik Kıyma 1 Kuru Soğan 1 Yumurta 3 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Kabartma Tozu 2 çay kaşığı kimyon ve Karabiber 3 Patates 1 yemek kaşığı Tereyağı 1/2 çay bardağı Süt Besin Öğeleri
383Kalori29gKarbonhidrat24gProtein48gYağPatates Püreli Köfte
Püf Noktası
Köfte harcını yoğuduktan sonra bir süre (yaklaşık 15 dakika) buzdolabında dinlendirirseniz, köfteniz çok daha lezzetli ve kıvamlı olacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
250 gr Köftelik Kıyma
-
1 Kuru Soğan
-
1 Yumurta
-
3 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Kabartma Tozu
-
2 çay kaşığı kimyon ve Karabiber
-
3 Patates
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1/2 çay bardağı Süt
Hazırlanışı
Hem gözünüzü hem karnınızı doyuracak tarif!
Adımlar
1ADIM
Tamam35 dkPatatesleri kabuklarıyla birlikte derince bir tencereye alın ve üstünü suyla doldurun. Tencerenin altını açıp, patatesler yumuşayana dek kaynatın.Patatesleri kabuklarıyla birlikte derince bir tencereye alın ve üstünü suyla doldurun. Tencerenin altını açıp, patatesler yumuşayana dek kaynatın. Patatesler kaynarken köftenin harcını hazırlayın. Kıymayı, köfteyi yoğuracağınız bir kaba alın ve üzerine kabuğunu soyduğunuz bir adet kuru soğanı rendeleyin. Üstüne yumurta, galeta unu ya da ekmek kırıntısı, su, kabartma tozu, tuz, karabiber ve kimyonu da ilave ederek güzelce yoğurun, yaklaşık 5 dakika kadar.
2ADIM
Tamam45 dkArdından kabın ağzını streç filmle kapatın ve buzdolabında dinlendirin. Patatesleri sudan çıkartıp, kabuklarını soyun. Kabuklarını soyduğunuz patatesleri el blenderi yardımıyla püre haline getirin. İçine tereyağı, süt ve gerekli baharatları ilave edip, güzelce karıştırın. Dolapta dinlenmiş olan köfte harcını alın, dibini ve kenarlarını yağladığınız bir fırın kabına tüm harcı güzelce bastırarak yayın. Köfteyi bu şekilde, önceden ısıtılmış fırında pişirin.
3ADIM
Tamam10 dkKöfteyi fırından alın ve hazırladığınız patates püresini üstüne güzelce yayın. Ardından tekrar fırına verin ve patates püresi hafifçe kızarana dek pişirin. Patates püresinin üstü hafifçe kızardıktan sonra püreli köftenizi fırından alın ve dilimleyerek sıcak olarak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)