- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 gr Kıyma | |
| 2 Soğan | |
| 1/2 demet Kıyılmış Maydanoz | |
| 3 diş Sarımsak | |
| 1 su bardağı Bayat Ekmek Kırıntısı | |
| 3 Patlıcan | |
| 3 Domates | |
| 1 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 1 su bardağı Sıcak Su | |
| Çeşitli Baharatlar |
Besin Öğeleri
276
Kalori
20g
Karbonhidrat
38g
Protein
43g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Acı tatlarla aranız iyiyse biberlerinizi acı olarak tercih edebilir, pul biberinizi acı pul biber olarak kullanabilirsiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Geniş bir kasede 500 gram kıymaya, 2 adet ince rendelenmiş kuru soğan, yarım demet maydanozu ilave edin. 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 su bardağı ekmek kırıntısı ve 1'er çay kaşığı tuz, pul biber, kimyon ve karabiber ekleyin. Sonra güzelce yoğurun ve yumurta büyüklüğünde kopardığınız köftelere yuvarlak şekil verin. İki parmak kalınlığında kestiğiniz 3 adet patlıcanla köfteleri birleştirin. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Sırasıyla dizerek fırın kabına yerleştirin ve boş kalan yerleri kiraz domatesle doldurun. Sosu için, ayrı bir kapta 1 yemek kaşığı domates salçasıyla 1 su bardağı sıcak suyu karıştırın. Üzerine 1 adet rendelenmiş domates, 1 er çay kaşığı tuz, karabiber ve son olarak 2 adet doğranmış yeşil biberle 1 diş ezilmiş sarımsak ekleyip tekrar karıştırın. Sosu ve 1 çay bardağı suyu patlıcan ve köftelerin üzerine gelecek şekilde gezdirin ve Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20 dakika pişirin. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Sıcak servis edin. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
500 Gram Kuşbaşı Et 1 Adet Kuru Soğan 2 Adet Domates 3 Adet Sivri Biber 3 Adet Patates 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası 2 Diş Sarımsak 3 Su Bardağı Sıcak Su 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1/2 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 Çay Kaşığı Tuz 3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
213Kalori24.67gKarbonhidrat17.37gProtein4.46gYağEkmekler Hazır mı? Tas Kebabı
Püf Noktası
Etlerinizi kendi suyunda pişmesine özen gösterin. Yağ ile pişirdiğinizde etleriniiz sert kalabilir.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Kuşbaşı Et
-
1 Adet Kuru Soğan
-
2 Adet Domates
-
3 Adet Sivri Biber
-
3 Adet Patates
-
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
2 Diş Sarımsak
-
3 Su Bardağı Sıcak Su
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
1/2 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
3 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Birçok insanın fırın yemekleri yerine sulu yemekleri tercih ettiği bilinmektedir. Türk kültüründe yemeklere ekmek banmak kuraldır tabii ki.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKuşbaşı etlerimizi güzelce temizliyoruz ve fazla yağlarını atıyoruz. Etlerimizi su koymadığımız ve yağlamadığımız tavamıza alıyoruz ve orta ateşte pişiyoruz. Etlerimiz tamamen piştiğinde yağımızı ekliyoruz ve karıştırıyoruz ve 1 su bardağı suyumuzu ekliyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkKabuklarını soyduğumuz soğanlarımızı küp küp doğruyoruz. Ve başka bir yağladığımız tavada soğanları ve sarımsaklarımızı kavuruyoruz. Soğanlarımız renk değiştirmeye başladığında domateslerimizi ekliyoruz ve iyice kavuruyoruz. Domateslerimiz suyunu iyice saldığında salçamızı ve diğer baharatlarımızı ekliyoruz. Daha sonra 3 bardak sıcak suyumuzu ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Suyu ekledikten sonra 12 dakika sonra bu işlemi tamamlayabilirisiniz.
3ADIM
Tamam15 dkKüp küp doğradığımız patateslerimizi kızartıyoruz. Kuşbaşı etlerimizi, kızarttığımız patatesleri hazırladığımız sulu yemeğimize aktarıyoruz ve yaklaşık 7 dakika pişiriyoruz. Şayet yemeğinizde kuruma olmuşsa bir su bardağı sıcak su ilave edebilirsiniz. Yemeğeniz hazırdır, afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 Gram Kıyma 3 Adet Patates 1 Adet Kuru Soğan 2 Yemek Kaşığı İnce Bulgur 2 Yemek Kaşığı Domates Salçası 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ 2 Yemek Kaşığı Un 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Tatlı Kaşığı Karabiber 1 Tatlı Kaşığı Pul biber Besin Öğeleri
268Kalori32.06gKarbonhidrat13.48gProtein9.08gYağYanına da Turşu: Sulu Köfte
Püf Noktası
Damak tadınıza göre baharat çeşitlerini artırabilir ve azaltabilirsiniz. Köfte harcında bulgur yerine bayat ekmek içi kullanabilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
500 Gram Kıyma
-
3 Adet Patates
-
1 Adet Kuru Soğan
-
2 Yemek Kaşığı İnce Bulgur
-
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
-
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
2 Yemek Kaşığı Un
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
-
1 Tatlı Kaşığı Pul biber
Hazırlanışı
Soğuk kış aylarında bir akşam yemeği arıyorsanız sulu köfte tam aradığınız tadımda. Hem insanın içini sıcak tutar hem bol protein kaynağı olması nedeniyle insanı dinç tutar. Özellikle çocuklara yedirilmesi gelişimleri açısından önemlidir.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKöfte harcı için bulgur, kıyma, karabiber, tuz birlikte yoğurulur. Ve 10 dakika buzdolabında dinlendirilir. Köfte harcından parmak büyüklüğünde kopartılır ve yuvarlak şekiller verilir. Ardından bir kaseye aldığımız unla bulanır. Ve bir kaseye alınır.
2ADIM
Tamam30 dkSoğanları yemeklik olarak doğruyoruz. Bir tencereye zeytinyağını alıyoruz ve hafiften kızdıktan sonra soğanları ekliyoruz. Soğanlar renk değiştirdikten sonra salçayı ekliyoruz. Salçayı ekledikten sonra iki dakika karıştırarak pişiriyoruz. Patatesleri soyduktan sonra küp küp doğruyoruz. Ardından tencereye ekleyip 4 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ardından üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Su kaynadıktan sonra köfteleri ilave ediyoruz. Kısık ateşte köfteler pişene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)