- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 12 Adet Tortilla Ekmeği | |
| 500 Gram Kıyma | |
| Yarım Demet Maydanoz | |
| 2-3 Adet Kuru Soğan | |
| 2 Adet Sivri Biber | |
| 3 Adet Domates | |
| Yarım Yemek Kaşığı Domates Salçası | |
| Yarım Yemek Kaşığı Biber Salçası | |
| Yarım Çay Kaşığı Kimyon | |
| 1/2 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
|
Servis İçin
|
|
| 4 Yemek Kaşığı Sarımsaklı Yoğurt |
Besin Öğeleri
221
Kalori
32.27g
Karbonhidrat
9.74g
Protein
5.55g
Yağ
Püf Noktası
Kıymamızda kullanacağımız bir miktar kimyon ve biber salçası iç harcımıza müthiş bir lezzet verecektir.
Mutfak:
Malzemeler
Servis İçin
Hazırlanışı
Kayseri yöresine ait olan yufka, kıyma, salçalı sos ve yoğurttan oluşan Yağlamayı, vakti olmayan ama yağlamayı çok seven kişiler için en pratik çözümü bulduk. Yağlama yapmak için saatler harcamanıza gerek kalmadan geleneksel Türk mutfağı deneyiminden uzak kalmayın.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Soğan ve biberleri küp küp doğruyoruz. Domatesleri rendeliyoruz. Maydanozu ince ince kıyıyoruz. Bir tavanın içerisine kıymayı alıyoruz ve hafiften renk değiştikten sonra maydanoz soğan, biber ve yağımızı ekliyoruz. Biber ve soğan renk değiştirdikten sonra rendelenmiş domateslerimiz ekliyoruz. Üzerine domates ve biber salçamızı ekliyoruz. Domateslerimiz suyunu saldıktan sonra karabiber, kimyon ve tuz ekleyip karıştırıyoruz ve ocağımızı kapatıyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Tortilla ekmeklerinizin üzerine kıyma harcımızı koyuyoruz ve teflon tavada ekmeklerimizi tek tek pişiriyoruz. Pişen eklerimizi bir tepsi içerine alıyoruz ve üzerine sarımsaklı yoğurdumuzu gezdiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır, afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ 1 tatlı kaşığı Kekik 1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 çay kaşığı Tuz 1 adet Tavuk Göğsü 2 adet Yufka 1 tatlı kaşığı Karabiber 1 tatlı kaşığı Tuz 1 yemek kaşığı Domates Salçası 3 yemek kaşığı Domates Püresi 3 yemek kaşığı Zeytinyağı 1/2 çay bardağı Su Üzeri İçin1 kase Süzme Yoğurt Besin Öğeleri
270Kalori54gKarbonhidrat24gProtein22gYağTavuklu Siron
Püf Noktası
Fırından iyice kızarmadan alırsanız hamur olacaktır kızarmasına dikkat edin.
Mutfak:Malzemeler
-
Yarım çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 tatlı kaşığı Kekik
-
1 tatlı kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 adet Tavuk Göğsü
-
2 adet Yufka
-
1 tatlı kaşığı Karabiber
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
1 kase Süzme Yoğurt
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
3 yemek kaşığı Domates Püresi
-
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1/2 çay bardağı Su
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkİç sosunun malzemelerini bir kapta karıştırın. Yufkanın birini açıp içine sosu sürün. Yufkanın ucunu ve yanlarını katlayıp tavuğun yarısını katladığınız kısma koyun ve rulo yapın.
2ADIM
Tamam30 dkİki parmak aralıklarla kesip küçük bir fırın kabına dizin. Diğer yufkaya da aynı işlemi yapıp, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarıp kıtır kıtır olduğunda fırından çıkarın.
3ADIM
Tamam5 dkO sırada sos tavasına yağı ve salçayı alıp kavurun. Domates sosunu da koyup pişirin.
4ADIM
Tamam5 dkFırından çıkardığınız sironu bir tabağa alıp önce yoğurt ardından hazırladığınız sosu dökün.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 su bardağı Süt 1 su bardağı Ilık Su 1 yemek kaşığı Toz Maya 1 su bardağı Sıvı Yağ 1 yemek kaşığı Tuz 5,5 su bardağı Un 1 Yumurta 5 Patates 1 Kuru Soğan 1,5 demet Kıyılmış Maydanoz 1 Yumurta Sarısı 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 su bardağı çörek otu veya Susam Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
246Kalori35gKarbonhidrat6gProtein59gYağEv Yapımı Patatesli Poğaça
Mutfak:Malzemeler
-
1 su bardağı Süt
-
1 su bardağı Ilık Su
-
1 yemek kaşığı Toz Maya
-
1 su bardağı Sıvı Yağ
-
1 yemek kaşığı Tuz
-
5,5 su bardağı Un
-
1 Yumurta
-
5 Patates
-
1 Kuru Soğan
-
1,5 demet Kıyılmış Maydanoz
-
1 Yumurta Sarısı
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 su bardağı çörek otu veya Susam
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Çay ile servis etmeyi unutmayın..
Adımlar
1ADIM
TamamdkPatateslerin kabuklarını soyun, yıkayıp geniş bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, kaynamaya bırakın. Un hariç hamur için gerekli olan malzemeleri bir kaba alın ve karıştırın. Ardından unu azar azar ekleyerek elinize yapışmayacak türden bir hamur elde edin. Yoğurduğunuz hamurun üstünü nemli bir bezle kapatıp 1 saat kadar bekletebilirsiniz.
2ADIM
TamamdkHaşlanan patateslerin suyunu süzün ve biraz süt ile çatal kullanarak ezin. Ilıması için bir kenarda bekletin. Sıvı yağ ve ince kıyılmış soğanı bir tavada içine koyarak kavurun. Ardından içerisine maydanozu, salçayı ve baharatları ekleyip kavurmaya devam edin. Son olarak ezmiş olduğunuz patatesleri de ekleyip 5 dakika kavurun.
3ADIM
TamamdkDinlenmiş ve mayalanmış olan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alarak elinizle açın içerisine harçtan ekleyip kapatın, ardından elinizle yuvarlayın. Yağlanmış fırın tepsisine dizip, önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)