- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 500 gram Kıyma | |
| 2 Soğan | |
| 1 Yumurta | |
| 2 yemek kaşığı Galeta Unu | |
| 2 çay kaşığı Tuz | |
| 1/2 çay kaşığı Kimyon | |
| 1/2 çay kaşığı Karabiber | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 2 Domates | |
| 1 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 1 çay bardağı Sıcak Su | |
| Yarım demet Maydanoz | |
| 1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi |
Besin Öğeleri
364
Kalori
7g
Karbonhidrat
32g
Protein
60g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
35 dk
|
Köfte malzemeleri ile köfteyi hazırlayıp top beze şeklinde şekillendirin. Buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Kabuğunu soyduğunuz domatesleri ve soğanı doğrayın. Maydanozu incecik kıyın. Zeytinyağını geniş tabanlı bir tencerede kızdırın. Doğranmış soğanı pembeleşene kadar soteleyin. Doğranmış domates ve domates salçasını ekledikten sonra kavurma işlemini sürdürün. Tuz, karabiber ve sıcak suyu da kattıktan sonra sosu 5 dakika kadar kaynatın. |
|
3
ADIM Tamam
30 dk
|
sosa bırakın ve orta ateşte renk alana kadar pişirin. Doğranmış maydanozları da ekledikten sonra sadece bir kez karıştırın.10 dakika kadar tencerede pişirdiğiniz domates soslu köfteleri, ısıya dayanıklı bir fırın tepsisine alın. Önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.Son olarak fırından çıkartın ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Bu şekilde de yaklaşık 10 dakika peynir eriyene kadar köfteleri pişirmeye devam edin.Fırından çıkardığınız kaşarlı köfteleri, uzayıp giden peynire aldanmadan sıcak olarak servis edin |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 kg Dana Kuşbaşı Et 3 Soğan 3 diş Sarımsak 200 gr Tereyağı 2 yemek kaşığı Zeytinyağı 1/2 çay kaşığı Yabani Mercanköşk 1 adet Defne Yaprağı 1 yemek kaşığı Un 800 ml Su Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
438Kalori4gKarbonhidrat46gProtein50gYağMacaristan Mutfağından: Gulaş
Mutfak:Malzemeler
-
1 kg Dana Kuşbaşı Et
-
3 Soğan
-
3 diş Sarımsak
-
200 gr Tereyağı
-
2 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1/2 çay kaşığı Yabani Mercanköşk
-
1 adet Defne Yaprağı
-
1 yemek kaşığı Un
-
800 ml Su
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Macar mutfağından sofralarınıza uzanan bir lezzet.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkGeniş bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı kızdıralım. Doğranmış soğan ve sarımsakları birkaç dakika kavurup baharatlarını ilave edelim.
2ADIM
Tamam60 dkArdından etleri ilave edip, suyunu çekene kadar kavuralım. Salçasını ekleyip kavurmaya devam edelim ve sonra suyunu ilave edelim. Bir kasede unu ve yemekten bir kepçe suyu pürüzsüz hal alana kadar ezelim ve tecereye ekleyelim. Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kısalım ve etler yumuşayana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
500 gram Dana Kıyma 1 Soğan 1/2 çay bardağı Pirinç 2,5 çay kaşığı Tuz 2 çay kaşığı Karabiber 1 çay kaşığı Pul biber 1/2 su bardağı Un 3 yemek kaşığı Sıvı Yağ 1 Havuç 1 Patates 1 diş Sarımsak 1 yemek kaşığı Domates Salçası 1 çay kaşığı Kekik 3 yemek kaşığı Yoğurt 1 Yumurta Sarısı 1 Limon Suyu Besin Öğeleri
307Kalori28gKarbonhidrat26gProtein46gYağEkşili Köfte
Mutfak:Malzemeler
-
500 gram Dana Kıyma
-
1 Soğan
-
1/2 çay bardağı Pirinç
-
2,5 çay kaşığı Tuz
-
2 çay kaşığı Karabiber
-
1 çay kaşığı Pul biber
-
1/2 su bardağı Un
-
3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Havuç
-
1 Patates
-
1 diş Sarımsak
-
1 yemek kaşığı Domates Salçası
-
1 çay kaşığı Kekik
-
3 yemek kaşığı Yoğurt
-
1 Yumurta Sarısı
-
1 Limon Suyu
Hazırlanışı
Aynı zamanlarda pişmesi için sebze ve köftelerin boyutları eşit olması gerek.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkKöfteyi hazırlamak için kıyma, yıkanmış ve süzülmüş pirinç, rendeleyip suyunu sıktığınız soğan, tuz, karabiber ve pul biberi bir kaba alın. Tüm malzemeyi iyice karıştırın ve yoğurun. Köfte harcından parçalar alarak misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın.
2ADIM
Tamam10 dkYayvan bir kaba unu dökün ve köfteleri una bulayın. Kabuğunu soyduğunuz havuç ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın. Tencereye ay çiçek yağını koyun ve ısındıktan sonra havuç, patates ve ince dilimlediğiniz sarımsağı ekleyerek kavurmaya başlayın. Sebzeler hafifçe kavrulup renk değiştirmeye başlayınca salçayı ekleyin ve 2-3 dakika daha orta-kısık ateşte kavurmaya devam edin.
3ADIM
Tamam40 dkÜzerine suyu ekledikten sonra kısık ateşte kaynayana dek kapağı kapalı şekilde pişirin. Kaynadıktan sonra baharatlarını ekleyin ve karıştırın. Kaynamış olan sebzeli ve salçalı suya misket büyüklüğünde hazırladığınız köftelerinizi birer birer bırakın. Kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakın.
4ADIM
Tamam10 dkBu sırada terbiyesi için; yumurta sarısı, limon suyu ve yoğurdu bir kasede çırpın. Köfteler pişip şiştikten sonra sebzelerin de pişme kıvamını kontrol edin. İkisi de pişmişse, suyundan bir kepçe alarak terbiyeye karıştırın ve ılıştırın. Ardından tencereye yavaş yavaş ve karıştırarak terbiyeyi ekleyin. Yemeği kısık ateşte 10 dakika kadar pişirdikten sonra sıcak servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)