- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 adet Karnabahar | |
| 1 adet Soğan | |
| 1 adet Patates | |
| 2 adet Kereviz Sapı | |
| 3 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 4 su bardağı Et Suyu | |
| 1 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 1 yemek kaşığı Un | |
| 1,5 su bardağı Soğuk Süt | |
| 2/1 çay kaşığı Tuz | |
| 2/1 çay kaşığı Tane Karabiber | |
| 1 su bardağı Ekmek Kırıntısı | |
|
Servis İçin
|
|
| 4/1 demet Dereotu |
Besin Öğeleri
112
Kalori
39g
Karbonhidrat
11g
Protein
50g
Yağ
Püf Noktası
Çorbaya iri parçalar halinde kıyılmış havuç ve maydanoz da ekleyebilirsiniz.Çorba yapımında kullanacağınız et suyunu, çeşitli sebze ve baharatlarla kaynatarak hazırlayabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Servis İçin
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Kök kısmını kestikten sonra çiçeklerine ayırdığınız karnabaharların sap kısımlarını kısaltın. Bol suda yıkadıktan sonra fazla sularını süzdürün. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Kabuklarını soyduğunuz patates ve kuru soğanı iri parçalar halinde kesin. Kereviz sapını ince ince doğrayın. |
|
3
ADIM Tamam
5 dk
|
Zeytinyağını geniş bir tencerede kızdırdıktan sonra karnabahar, patates, kuru soğan ve kereviz sapı parçalarını hafif bir renk alana kadar soteleyin. |
|
4
ADIM Tamam
5 dk
|
Sotelenen sebzelere sıcak et suyunu katıp orta ateşte 20-25 dakika kadar haşlayın. |
|
5
ADIM Tamam
10 dk
|
Çorbaya kıvam ve lezzet verecek terbiye karışımı için; tereyağını ayrı bir sos tenceresinde eritin. Unu katıp kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun. |
|
6
ADIM Tamam
5 dk
|
Soğuk sütü azar azar katıp, topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırdıktan sonra kıvam alan sosu ocaktan alın. |
|
7
ADIM Tamam
10 dk
|
Karnabahar ağırlıklı olmak üzere et suyunda haşlanan sebzelere hazırladığınız sos karışımını ekleyin. |
|
8
ADIM Tamam
5 dk
|
Son olarak; tuz ve taze çekilmiş tane karabiber eklediğiniz karnabahar çorbasını, kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. |
|
9
ADIM Tamam
5 dk
|
Pürüzsüz bir kıvam alması için blenderdan geçirdiğiniz çorbayı sıcak olarak servis edin. Dereotuyla süsleyerek sevdiklerinizle paylaşın. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 adet Tavuk Budu 2 adet Defne Yaprağı Yarım tatlı kaşığı Tuz 2 litre Su 1 çay bardağı Şehriye 1 buçuk yemek kaşığı Un 1 adet Yumurta Sarısı Terbiyesi İçin1 su bardağı Yoğurt Besin Öğeleri
132Kalori29gKarbonhidrat33gProtein38gYağTerbiyeli Tavuk Çorbası
Püf Noktası
Çorbayı haşladığınız kemikli tavuk göğsünün suyundan hazırlayacağınız için haşlama suyunu tencerede muhafaza edin.
Mutfak:Malzemeler
-
1 adet Tavuk Budu
-
2 adet Defne Yaprağı
-
Yarım tatlı kaşığı Tuz
-
2 litre Su
-
1 çay bardağı Şehriye
-
1 su bardağı Yoğurt
-
1 buçuk yemek kaşığı Un
-
1 adet Yumurta Sarısı
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkDerin bir tencerede, tavuk budunuzu, 2 adet defne yaprağı, yarım tatlı kaşığı tuz ve 2 litre su ile birlikte haşlayın.
2ADIM
Tamam5 dkÇorbanın terbiyesi için; 1 su bardağı yoğurdu, 1,5 yemek kaşığı unu, 1 adet yumurta sarısını, 1 çay kaşığı tuzu ve yarım limon suyunu bir kapta çırpın.
3ADIM
Tamam5 dkTavuk haşlandıktan sonra tavuğu ve defne yapraklarını tencereden alın ve tavukları didikleyin.
4ADIM
Tamam5 dkTavuğun haşlanan suyundan 1 kepçe alıp hazırladığınız terbiyeye yavaş yavaş dökün.
5ADIM
Tamam30 dkSıcaklık eşitlendikten sonra tüm terbiye karışımını çorba tenceresine aktarın. 1 çay bardağı tel şehriye ve didiklediğiniz tavukları da üzerine katın ve çorbayı 10 dakika kadar kısık ateşte, aralarda karıştırarak pişirmeye devam edin. Kıvamını alana kadar bu işleme devam edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
200 gr Köftelik Kıyma 1 çay bardağı Köftelik Bulgur 2 yemek kaşığı Un 1 tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber 1 su bardağı Haşlanmış Nohut 1 yemek kaşığı Biber Salçası 1 Soğan Göz kararı Sıcak Su Besin Öğeleri
127Kalori15,43gKarbonhidrat10,5gProtein3,21gYağAna Yemek Kıvamında Köfteli Nohutlu Çorba
Mutfak:Malzemeler
-
200 gr Köftelik Kıyma
-
1 çay bardağı Köftelik Bulgur
-
2 yemek kaşığı Un
-
1 tatlı kaşığı Kırmızı Pul Biber
-
1 su bardağı Haşlanmış Nohut
-
1 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 Soğan
-
Göz kararı Sıcak Su
Hazırlanışı
Ana yemek kadar doyuruculuğu olan çorbanın yanına aperatif hafif lezzetler ile tamamlayabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkSoğanı rendeleyin üzerine kıymayı ve baharatları ekleyip yoğurduktan sonra misket gibi köfteler hazırlayın. Dinlenmeleri için köfteleri dolaba kaldırın.
2ADIM
Tamam25 dkTencereye soğanı ince ince doğrayın ve iyice kavurun. Kavrulan soğanlara salçayı ekleyin. Sıcak su ekleyin. Biraz kaynadıktan sonra nohudu ve köfteleri koyup pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)