|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Süt, kakao ve balı bir kaba alarak çırpacak ile iyice karıştırın. Üzerine chia tohumu ve Hindistan cevizini ekleyerek tekrar çırpın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
20 dakikada bir karıştırarak en az iki saat buz dolabında bekletin. Puding kıvam aldığında dilediğinizşekilde süsleyerek servis edin. |
| 15 adet Kuru Patlıcan | |
| 15 adet Kuru Biber | |
| 5 diş Sarımsak | |
| 1-2 adet Soğan | |
| 1,5 yemek kaşığı Biber Salçası | |
| 1 tatlı kaşığı Limon Tuzu | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Pul biber | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1/2 çay bardağı Zeytinyağı |
Patlıcanların yarısı kadar iç koyun, yoksa dolmalar patlar,yani taşar.
Limon tuzu yerine sumak ekşiside kullanabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Yaklaşık 20 adet kuru patlıcanı kaynayan suyun içine atın ve yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika haşlayın. Yumuşayan kuru patlıcanları süzerek suyun içerisinden alın. Aynı suya kuru biberleri ekleyip 5 dakika haşlayın. Ardından bir süzgeçe alın dolmalıkları. |
|
2
ADIM Tamam
60 dk
|
Pirinçleri iyice yıkayın. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın. Pirinç, kıyma, soğan, sarımsak,yağ, salça (Antep Salçası) ve geri kalan tüm baharatları geniş bir kapta iyice karıştırın. Haşladığınız patlıcan ve biberleri hazırladığınız iç harcı ile doldurun ağızlarını sıkarak, ağız tarafı içe bakacak şekilde tencereye sırayla dizin. |
Asla hayır diyemeyeceksiniz.
|
1
ADIM Tamam
60 dk
|
Hamur malzemelerinin tamamını yoğuracağınız kaba alıp yumuşak bir kıvam elde edene kadar yoğurun. 4 eşit beze yapın ve dinlendirin. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Kıyma ve soğanı, tuz, karabiberi tavaya ekleyip kavurun. Kavurduktan sonra soğuması için kenara alın. |
|
3
ADIM Tamam
40 dk
|
Dinlendirdiğiniz bezeleri tezgahı unlayarak her birini olabildiğince ince açın. Önce eritilmiş tereyağını sonra harçtan ilave ederek yayın. Rulo şeklinde sarıp, yağlanmış tepsiye döndürerek şekil vererek dizin. Ardından önceden ısıtılmış fırında pişirin. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.