| 180 gr Un | |
| 125 gr Tereyağı | |
| 1 çimdik Tuz | |
| 2 yemek kaşığı Soğuk Su | |
| 200 ml Krema | |
| 1 su bardağı Beyaz Peynir | |
| 150 gr Cherry Domates | |
| 1 yemek kaşığı Zeytinyağı |
|
1
ADIM Tamam
20 dk
|
Tart hamurunu hazırlamak için; un ve tuzu hamuru yoğurabileceğiniz bir kaba veya mutfak robotuna alın. Azar azar dolaptan aldığınız tereyağı parçalarını ekleyin. Soğuk suyu yavaş yavaş ekleyip yoğurmaya devam edin. Toparlanan hamuru az miktarda un serpilmiş yağlı kağıt üzerine alın. Üzerine hafifçe bastırıp paketleyin ve buzdolabına kaldırıp 1,5 saat kadar bekletin. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Tart kalıplarını yağlayın ve hamuru içine serin. Kenar kısımlarını tart kalıbının şekliyle uyumlu olacak şekilde yukarı kaldırın. Kremayı tart kalıbının orta kısmına dökün. Rendelediğiniz beyaz peyniri serpiştirin. Uç kısımlarını alıp ince dilimlenmiş domatesleri dizin. Üzerlerini zeytinyağıyla hafifçe yağlayıp tuz serpin. |
|
3
ADIM Tamam
50 dk
|
Önceden ısıtılmış fırında, 35-40 dakika kadar pişirin. Üzeri kızardığı zaman fırından çıkartın. İnce kıyılmış biberiye parçalarını ekleyip 10-15 dakika daha dikkat ederek pişirin. |
| 200 gr Dana Kıyma | |
| 1 adet Sivri Biber | |
| 1 yemek kaşığı Domates Salçası | |
| 1 adet Soğan | |
| 3 adet Yumurta | |
| 1 yemek kaşığı Zeytinyağı | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 2 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Pul biber | |
| 2 çay kaşığı Kimyon |
1 adet yaz domatesiniz varsa salçayı yarım kaşığa indirip domates de rendeleyebilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
2 dk
|
Kıymayı yağda rengi dönene kadar soteliyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
2 dk
|
Salça, biber ve soğanları ekliyoruz, orta ateşte sotelemeye devam ediyoruz. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Baharatları istediğimiz oranda ekledikten sonra menemende alanlar açıp, yumurtaları kırıyoruz. |
|
4
ADIM Tamam
1 dk
|
Tuzunu da ekleyip, sıcak servis ediyoruz. |
Krep hamurunuzun pürüzsüz olması için, karışımı süzgeçten geçirin ve mutlaka 5 dakika boyunca bekletin.
Kahvaltı ve atıştırmalıkların vazgeçilmez lezzeti olan Krepe küçük dokunuşlarda bulunabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Yumurta ve süt derin bir kapta iyice çırpılır. Çırpma işlemine unu eklerken devam edilir. Havuç ve kabak rendenin ince tarafıyla rendelenir ve krep hamuruna eklenir. İnce ince kıyılmış dere otu ve tuz da hamura eklenir. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Fırın 180 derecede ısıtılır. Krep hamuru geniş bir tavaya dökülerek pişirilir. Kaşar peyniri dilimlenir ve soğuyan kreplerin arasına konulur. Krepler dörde katlanarak fırında 10 dakika pişirilir. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.