Kağıt Kebabı
Ana yemeklerinizi rengarenk süsleyecek , lezzetiyle damaklarınızda unutulmayacak bir tat bırakacak

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

350 gr. Kuşbaşı Et
1 orta boy Havuç
1 orta boy Kabak
2 orta boy Patates
1 çorba kaşığı Tereyağı
1/4 çay bardağı Sıvı Yağ
100 gr. Bezelye
1 orta boy Soğan
2-3 orta boy Sivri Biber
2 orta boy Domates
Çeşitli Baharatlar

Besin Öğeleri

82
Kalori
3.6g
Karbonhidrat
10.3g
Protein
2.8g
Yağ

Püf Noktası

Bezelyeleri önceden haşlamış olursa yemek yapımı anında vakit kaybetmemiş olursunuz.

Mutfak:
  • 40 dk
  • 0 - 6 Kişilik
  • Orta
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Fırını kapadıktan sonra sıcaklığını hemen kaybememesi için yağlı kağıdın üzerini aliminyumfolyo ile sarabilirsiniz ve öyle pişiredebilirsiniz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Tencereye tereyağı , etleri ekleyelim ve suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım.

2

ADIM

Tamam
15 dk

Piyaz doğranmış soğanları ekleyip pembeleşinceye kadar kavuralım. Küp küp doğranmış havuçlarıda ekleyip kavurmaya devam edelim. Kuşbaşı iriliğinde doğranmış kabak ve patatesleri ekleyelim. Etlerin ve sebzelerin üzerini iki parmak aşacak şekilde su ilave edelim ve içindekiler yumuşayana dek ağır ateşte pişirelim.

3

ADIM

Tamam
10 dk

Yağlı kağıtları 20-25 cm boyutlarında kare şeklinde keselim. Kebabı kestiğimiz yağlı kağıtların ortasına yerleştirelim. Üzerine domatesleri, sivribiberleri ve haşlanmış bezelyeleri ilave edip saralım. Kağıtların üzerine biraz sıvı yağ sürüp 200°C'de ısıtılmış fırında paketlerin rengi değişene kadar pişirelim. Pişen kağıt kebaplarının ortalarını keserek servis edelim.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gram Orta Yağlı Kıyma
    3 Adet Kuru Soğan
    9 - 10 Diş Sarımsak
    5 - 10 Adet Kırmızı Biber
    2 Adet Yeşil Biber
    Yeterince Karabiber
    Yeterince Tuz
    2 Adet Orta Boy Patates
    3 Adet Sivri Biber
    Üzeri İçin
    3 Adet Domates

    Besin Öğeleri

    337
    Kalori
    8.48g
    Karbonhidrat
    20.72g
    Protein
    24.13g
    Yağ

    Kilis Milli Yemeği: Kilis Tava

    Püf Noktası

    Kilis tavının püf noktalarından birisi etinin orta yağlı olmasıdır. Bunun yanında sebze ve baharatların kıyma ile iyice özünmesi gerekmektedir.

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 60 dk
    • 4 - 5 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kilise özgü bir yemek türü olan kilis tava, genel olarak tepsi kebabına benzemektedir. Tepsi kebabından Farklı olarak içerisinde daha fazla sebze ve alt katmanında patates bulundurmasıyla farklılaşmaktadır. Kilis tavı yöresel lezzetler arayan veya denemek isteyen misafirleriniz için iyi bir tercih olacaktır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Soğan, sarımsak ve çekirdeklerin temizlenmiş biberler robottan geçirilir (Robotunuz yoksa eğer bu üç malzemeyi ince ince çok küçük olarak bıçakla ayırmanız gerekmektedir.) Kabukları soyulan domatesleri robotunuza ekliyorsunuz ve domatesleri diğer malzemeler ile birlikte iyice özümsüyoruz. Sebzelerimizi kıyma ile iyice harmanlıyoruz. Bu aşama önemlidir. Kıyma çok iyi yoğrulmalı ve sebzeler tamamen kıymaya geçmelidir.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Tepsinin alt tarafına patatesleri diziyoruz. Üzerine kıymayı koyuyoruz. Islak ellerimizle kıymayı yatay ya da diğer bir ifade ile tepside bir hale getiriyoruz. Domates ve biberlerimiz ile tepsimizi süslüyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Sosumuz için; bir tabağın içerisine salça, bir miktar sıvı yağ, bir çay bardağı su, pul biber, karabiber ekliyoruz ve çırpıyoruz. Sosumuzu yemeğimizin üzerinde gezdiriyoruz. Önceden ısıttığımız 200 derecelik fırınımızda 35 dakika pişiriyoruz. Ve yaklaşık 5 dakika fırınımızda dinlendiriyoruz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 adet Patates
    500 gram Kültür Mantarı
    1 diş Sarımsak
    2 çay kaşığı Tuz
    3 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    4 tatlı kaşığı Tereyağı
    2 yemek kaşığı Un
    2.5 su bardağı Süt
    1 çay kaşığı Karabiber
    2 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi

    Besin Öğeleri

    349
    Kalori
    25g
    Karbonhidrat
    42g
    Protein
    32g
    Yağ

    Mantarlı Patates Graten

    • Glutenli
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 35 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay
    • 185 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    4 adet patatesin kabuklarını soyun. Sonra bir parmak kalınlığında dilimleyip 20 dakika soğuk suda bekletin. Pişirme öncesinde suyunu süzdürüp, kağıt havluyla kurulayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Mantarların sap kısmını çıkarıp zar kısmını aşağıdan yukarı doğru soyun, dörde bölün.

    3

    ADIM

    Tamam
    6 dk

    Patatesleri kızgın yağda 6 dakika kızartın.

    4

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Ayrı bir tavada 2 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın. Mantarları ekleyin. Mantarları suyunu salıp çekene kadar pişirin. Ardından ezilmiş sarımsak ve 1 çay kaşığı tuz ile tatlandırın.

    5

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Beşamel sos için çukur bir tencereye 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve tereyağını koyun. Tereyağı eridikten sonra unu ekleyin ve iki dakika boyunca kavurun. Ardından karıştırarak sütü ekleyin.

    6

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Tuz ve karabiberi ekledikten sonra kaynayana kadar pişirin.

    7

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Küçük boy borcama kızarttığınız patatesleri ve mantarları yerleştirin. Üzerine beşamel sosu döküp kaşar peynirini serpiştirin.

    8

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    185 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra bir müddet dinlendirerek servis edin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Maydanoz Çorbası
geri
Maydanoz Çorbası
Kuş Yuvası Köfte
ileri
Kuş Yuvası Köfte