Kafes Köfte
Kafes köftesinin hem dışı hem de içi farklı bir tarif olmasını sağlıyor. Dış kısmı özenle kestiğimiz milföy hamuru şeritlerinden oluşurken, köftenin içerisinde ise dil peyniri tüm yumuşaklığıyla yenmeyi bekliyor.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

Köftesi İçin
500 gram Dana Kıyma
1 adet Soğan
1 diş Sarımsak
1 adet Yumurta
2/1 demet Maydanoz
1 su bardağı Galeta Unu
2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
4 yemek kaşığı Su
1 çay kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
1,5 çay kaşığı Kimyon
110 gr Dil Peyniri
1 adet Yumurta Sarısı
1 yemek kaşığı Çörek Otu
2 su bardağı Yoğurt
1 avuç Dereotu
1 adet Nane
Üzeri İçin
2 yaprak Milföy Hamuru

Besin Öğeleri

235
Kalori
12g
Karbonhidrat
31g
Protein
57g
Yağ
  • Baharatlı
  • Acılı
Mutfak:
  • 45 dk
  • 0 - 8 Kişilik
  • Orta
  • 190 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Bir kasede kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan, sarımsak, galeta unu, kıyılmış maydanoz, sıvı yağ, su, tuz, karabiber,kimyon ve toz kırmızı biberi karıştırıp güzelce yoğurun.

2

ADIM

Tamam
2 dk

8 eşit parçaya bölün ve içlerine küp kesilmiş dil peynirlerinden birer küp koyup yuvarlak bir köfte haline getirin.

3

ADIM

Tamam
3 dk

Köfteleri bir miktar yağ ile birlikte tavada pişirin. İçleri fırında da pişeceği için dış katmanının her tarafının piştiğine emin olduktan sonra ocaktan alıp pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.

4

ADIM

Tamam
2 dk

Milföyleri serçe parmağı kalınlığında, şerit halinde kesin ve oda sıcaklığında yumuşadığından emin olun.

5

ADIM

Tamam
3 dk

Milföy hamurlarını köftelerin üzerine önce artı, ardından X şeklinde olacak şekilde 4 adet şerit milföy hamuruyla kaplayın ve köftelerin alt kısmına doğru kıvırın.

6

ADIM

Tamam
20 dk

Son olarak hamurların üzerlerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüp çörek otu serpiştirdikten sonra 190 derece fan fırında 15 dakika pişirin.

7

ADIM

Tamam
5 dk

Bir kasede yoğurt, sarımsak, taze yeşillikler ve tuzu karıştırın. Servis edeceğiniz tabağın içerisine yayın. Köfteleri de üzerine oturtup, isteğe göre kırmızı toz biber serpiştirip servis edin. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gr Kıyma
    1 Yumurta
    4 yaprak Kıvırcık Marul
    4 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    4 Yaprak Kaşar

    Besin Öğeleri

    154
    Kalori
    18,47g
    Karbonhidrat
    11,4g
    Protein
    4,11g
    Yağ

    Köfte Sandviç

    Mutfak:
    • 40 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Pratik ve aperatif bir tarif olarak size eşlik edecek.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kıymayı baharat ve yumurta ile yoğurun ve ceviz büyüklüğünde bezeler yapın.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Yağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın. Küçük sandviç ekmeklerinin arasına kıvırcık, yaprak kaşar ve köfteyi dizip kürdanla sabitleyin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gr. Kuşbaşı Dana Eti
    2 Adet Patates
    2 Adet Havuç
    2 Adet Domates
    1 Su Bardağı Bezelye
    20 Adet Arpacık Soğan
    1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    1 Su Bardağı Su
    1 Tatlı Kaşığı Kekik
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    Tuz

    Besin Öğeleri

    164
    Kalori
    7,85g
    Karbonhidrat
    11,17g
    Protein
    9,67g
    Yağ

    Et Ve Sebzenin Harika Birleşimi; Kağıt Kebabı

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 80 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Orta
    • 190 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Et ve çeşitli sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan bu harika lezzeti henüz denemediyseniz çok şey kaybetmişsiniz demektir. Davet menülerinizin vazgeçilmezi olacak harika bir tarif. Misafirlerinizin beğenisini alması da cabası. Tarif bizden denemesi sizden.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Öncelikle zeytinyağını tencerede kızdırın ve kuşbaşı doğranmış etleri kavurun. Temizlenmiş olan arpacık soğanları ekleyip biraz soteleyin. Salça ve suyunu da ilave ederek etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Ardından küp küp doğranmış olan patates, havuç ve domatesi etlere ilave edin. Sebzeler yumuşadıktan sonra yıkanıp süzülmüş olan bezelyeyi ve baharatları da ekleyip 5 dakika daha pişirin.

    3

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Pişirme kağıtlarını (yağlı kağıt) yaklaşık 30x30 cm boyutunda keserek tek porsiyonluk parçalar haline getirin. Hazırlamış olduğunuz yemeği kağıdın ortasına gelecek şekilde paylaştırın. Her bir kenarını ortasına doğru katlayarak kare şeklinde paketler haline getirin. Kat yerleri alta gelecek şekilde fırın tepsisine yerleştirin. Kağıtların üzerini ıslatıp 190C ısıttığınız fırında 25-30 dakika kadar pişirin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Ilayda Aldoğan
    Ilayda Aldoğan

    teşekkürler çok iyi oldu

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kedidilli Tiramisu
geri
Kedidilli Tiramisu
Patates Oturtma
ileri
Patates Oturtma