Kaburga Dolması
Yapılışı zor görünse de hiçte o kadar zor olmayan ve hele yedikten sonra lezzeti ve sofradakilerden alacağınız övgülerle bütün uğraşlara değecek olan bir tarifle sizinleyiz.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

İç Pilavı İçin
1 Su Bardağı Pirinç
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Çay Bardağı Rendelenmiş Badem
1 Demet Maydanoz
3 Su Bardağı Su
2 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
1.5 Kg Dana Kaburga
½ Yemek Kaşığı Biber Salçası

Besin Öğeleri

342
Kalori
18.7g
Karbonhidrat
18.47g
Protein
21.51g
Yağ

Püf Noktası

Kaburga dolmasının içine iç pilavı daha kolay yerleştirebilmeniz için kasabınızın kaburganın arasını açması veya bir cep yapması gerekmektedir.

  • Baharatlı
  • Acılı
Mutfak:
  • 200 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Zor
  • 180 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Yapılışı zor görünse de hiç te o kadar zor olmayan ve hele yedikten sonra lezzeti ve sofradakilerden alacağınız övgülerle bütün uğraşlara değecek olan bir tarifle sizinleyiz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Pirinç ile bademi tereyağında kavurun. Kavrulmuş pirinç-badem karışımının yarısını bir kenara ayırın. Kalan diğer yarısına suyu ilave ederek haşlayın. Haşlanan pilavı soğutun ve üzerine pul biber, karabiber, maydanoz, kara reyhan ve kenara ayırdığınız pirinç-badem karışımını ekleyin. İyice karıştırın.

2

ADIM

Tamam
120 dk

Kaburganın içine pilavı doldurup kaburganın ağzını iğne iplikle dikin. Bir tencerenin içine kaburgayı koyarak yaklaşık 110-120 dakika haşlayın.

3

ADIM

Tamam
40 dk

Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika kadar pişirin. Kaburga dolmanız servise hazır.

Yorumlar
Toplam Yorum: 1

çok lezzetli oldu, elinize sağlık

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 su bardağı Haşlanmış Nohut
    1 Kuru Soğan
    3 dal Yeşil Soğan
    2 Yeşil Biber
    1 Kapya Biber
    1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
    2 yemek kaşığı Nar Ekşisi
    Çeşitli Baharatlar
    1 tatlı kaşığı Sumak
    4 adet Lavaş Ekmeği
    4 yemek kaşığı Zeytinyağı

    Besin Öğeleri

    360
    Kalori
    61g
    Karbonhidrat
    20g
    Protein
    4g
    Yağ

    Antep'in Güzelliklerinden Nohut Dürüm

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Nohutları haşlarken kemikli et ile birlikte haşlayabilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Nohutları yıkayın ve süzüp düdüklü tencerenin içine alın. Üstünü geçecek kadar su ilave edip pişmeye bırakalım.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Soğanı piyazlık doğrayın, taze soğanları ve maydanozları da ince ince doğradıktan sonra kaba alın. Biberleri de küçük küçük doğrayıp ilave edin.Baharatlarını, nar ekşisini ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Son olarak haşlanmış olan nohutları süzün ve karışıma ekleyip güzelce harmanlayın. Ardından lavaş ekmeğinin içine 2-3 kaşık nohutlu karışımdan ekleyip afiyetle yiyin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Adet Patlıcan
    1 Adet Kabak
    1 Adet Patates
    1 Su Bardağı Sıvı Yağ
    1 Adet Küp Şeker
    3 Diş Sarımsak
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Tatlı Kaşığı Karabiber
    1 Avuç Taze Fesleğen
    Sos İçin
    2 Adet Domates Rendesi
    1 Adet Kuru Soğan
    2 Adet Sivri Biber
    1 Çay Bardağı Zeytinyağı
    3 Yemek Kaşığı Sirke

    Besin Öğeleri

    166
    Kalori
    8.02g
    Karbonhidrat
    2.97g
    Protein
    13.6g
    Yağ

    Adına Şarkılar Yazılan Yemek: Şakşuka

    Püf Noktası

    Şakşuka yemeğinizde kullanacağınız bir tutam fesleğen yemeğinize ferahlık verecektir. Bunun yanında alacalı soyduğunuz patlıcanlarınızı 20 dakika tuzlu suda bekletmeniz yemeğinize eşsiz lezzetler katacaktır. Fakat şakşuka yemeğinin sosuna katılan en önemli püf noktası yemeğe katılan sirkedir.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 55 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Yaz aylarında pratik ev yemeklerinden olan şakşuka, bir Akdeniz yemeğidir. Çeşitli ülkelerde shakshuka gibi isimlerle anılsada Türkiye’de şakşuka olarak adlandırmakta ve bir Antalya yemeğidir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    25 dk

    Patlıcanlarımızı alacalı bir biçimde soyuyoruz ve yaklaşık 20 dakika tuzlu suda bekletiyoruz. Tuzlu sudan çıkardığımız patlıcanlarımızı küp küp doğruyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Patateslerimizi ve kabaklarımızı küp küp doğruyoruz. 1 Su bardağı koyduğumuz kızartma tavamızda ilk önce patateslerimizi ardından kabakve patlıcanlarımızı kızartıyoruz. Fazla yağlarını almak için bir kağıt havlu serdiğimiz tabağımıza alıyoruz. Sosumuzu hazırlamak için bir tavanın içerisine aldığımız yağımıza ince ince doğradığımız soğanları ve sarımsaklarımızı ekliyoruz. Ardından küp küp doğradığımız sivri biberlerimizi ekliyoruz. Kabuklarını soyduğumuz ve rendeden geçirdiğimiz domateslerimiz tavamıza ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Üzerine fesleğenimizi, karabiberimizi, şeker ve sirkemizi ekliyoruz ve yaklaşık olarak 15 dakika pişiriyoruz. Pişen sosumuzu kızartma malzemelerinin üzerinde gezdiriyoruz ve yemeğimiz hazırdır. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Lezzetli ve Pratik: Çerkes Tavuğu
geri
Lezzetli ve Pratik: Çerkes Tavuğu
Dızmana
ileri
Dızmana