- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 su bardağı Süt | |
| 1 paket Kuru Maya | |
| 3,5 yemek kaşığı Toz Şeker | |
| 1 Yumurta Beyazı | |
| Yarım çay kaşığı Tuz | |
| Yarım su bardağı Sıvı Yağ | |
| 4 bardak Un | |
| 1,5 su bardağı Süt | |
| 1 su bardağı Ceviz İçi | |
| 1 su bardağı Kuru Üzüm | |
| 1 tatlı kaşığ Tarçın | |
| Yumurta Sarısı | |
| Susam |
Besin Öğeleri
383
Kalori
49g
Karbonhidrat
9g
Protein
42g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
50 dk
|
Hamurunu hazırlamak için, derin bir kasede ılık süt, maya ve toz şekeri karıştırığ 2-3 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin. Ardından üzerine yumurta beyazı, tuz ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın. Unu üzerine eleyerek ve yavaş yavaş ilave ederek ele yapışmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin. Hazırladığınız hamuru 30 dakika kadar mayalamaya bırakın. Bu esnada iç harcını hazırlayalım. Ufalanmış olan pandispanya kekinin üzerine süt, ceviz, kuru üzüm ve tarçın ekleyip karıştırın. Mayalanan hamuru iki bezeye ayırın. Her iki bezeyi de ayrı ayrı geniş dikdörtgen olacak şekilde merdane yardımıyla incecik açın. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Hazırladığınız iç harcı açtığınız hamurun üzerine yayın.Hamuru çok sıkı olmayacak şekilde güzelce rulo haline getirin. Rulo halindeki hamurdan 3 parmak kalınlığında parçalar kesin ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Hazırladığınız pastiçin üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpiştirin ve fırında yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Sıcacık Ekmek Kokusu Tüm Evinizi Sarsın: Evde Ekmek Yapımı
Püf Noktası
Hamurunuzu hem yoğurduktan hem de tepsiye dizdikten sonra birer saat bekletmeniz önerilmektedir.
Mutfak:Malzemeler
-
1,5 Su Bardağı Un
-
1/2 Su Bardağı Su
-
1/2 Adet Yumurta
-
1/2 Çay Bardağı Toz Şeker
-
1/2 Yemek Kaşığı Maya
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Doğal beslenmenin öneminin gün geçtikçe artmasıyla artık mutfağımızda hazır yiyeceklere çok fazla yer vermemeye başladık. Bu mis kokulu ekmek tarifiyle en çok tükettiğimiz besinlerden olan ekmeğinizi de evde kendiniz hazırlamaya başlayacaksınız.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkKüçük bir kasede mayayı ılık suyla karıştırın. Ardından yoğurma kabınıza tüm malzemeleri ekleyin ve hamuru yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini örterek hamur mayalanıncaya kadar bekleyin.
2ADIM
Tamam10 dkMayalanan hamuru açarak aynı büyüklükte parçalara ayırın ve bu parçaları elinizde yuvarlayarak küçük toplar elde edin. Yağladığınız fırın tepsisine hamurları dizin. Biraz beklettikten sonra üzerine yumurta sarısı sürün ve üzeri kızarana kadar fırında pişirin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Elif hanım yemek muhteşem lakin tam bir diyet düşmanı gibi haksız mıyım?
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
5 yemek kaşığı Su 5 yemek kaşığı Süt 1 paket Maya 1 yemek kaşığı Şeker 5 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı 1 adet Yumurta 1 tatlı kaşığı Tuz 4 su bardağı Un 100 gram Peynir 1/4 demet Maydanoz 4 yemek kaşığı Pekmez 1/2 su bardağı Susam İç Harcı İçin1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi Üzeri İçin3 yemek kaşığı Su Besin Öğeleri
245Kalori37gKarbonhidrat8gProtein55gYağSusamlı Poğaça
Mutfak:Malzemeler
-
5 yemek kaşığı Su
-
5 yemek kaşığı Süt
-
1 paket Maya
-
1 yemek kaşığı Şeker
-
5 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
-
1 adet Yumurta
-
1 tatlı kaşığı Tuz
-
4 su bardağı Un
-
1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
-
100 gram Peynir
-
1/4 demet Maydanoz
-
4 yemek kaşığı Pekmez
-
3 yemek kaşığı Su
-
1/2 su bardağı Susam
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkIlık su, toz şekerin yarısı ve instant mayayı geniş bir karıştırma kabına alın ve mayalanmanın ilk aşaması için bekletin.
2ADIM
Tamam10 dkKabarmaya başlayan maya karışımına kalan toz şeker ve ılık sütü ekleyip karıştırın.
3ADIM
Tamam5 dkYumurta, ayçiçek yağı, oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağı ve tuzu ilave edip karıştırma işlemini sürdürün.
4ADIM
Tamam5 dkSon olarak elenmiş unu azar azar katıp hamuru toparlanana kadar yoğurun.
5ADIM
Tamam5 dkKıvam alan ve toparlanan hamurun üzerini streç filmle kapattıktan sonra oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalanması için bekletin.
6ADIM
Tamam5 dkPoğaçaların iç harcı için; maydanozu incecik kıyın. Rendelenmiş kaşar peyniri ve ezilmiş yağsız beyaz peyniri küçük bir kapta karıştırın.
7ADIM
Tamam5 dkMayalanan poğaça hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın. Orta kısımlarına peynirli iç harçtan yerleştirdikten sonra kapatıp yassı ya da yuvarlak şekiller verin.
8ADIM
Tamam5 dkÜzüm pekmezi ve suyu geniş bir kapta karıştırın. Susam tanelerini düz bir tabağa alın.
9ADIM
Tamam15 dkHazırladığınız poğaçaları öncelikle pekmezli suya ardından susama batırdıktan sonra tabanına yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Son mayalanma işlemi için 15 dakika kadar bekletin.
10ADIM
Tamam5 dkÖnceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Yumuşacık poğaçaları kısa bir süre dinlendirdikten sonra sevdiklerinizle paylaşın.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)