Izgara Köfte
Kim sevmez ki onu... Köşe başında duran köfteci arabasıyla çıkan müthiş kokusuyla içimizin gitmesine neden olmuştur. Izgara Köfte ile kendinizi ödüllendirin.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

600 gram Orta Yağlı Dana Kıyma
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
100 Gram Galeta Unu
1 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Kimyon
Yarım Çay Kaşığı Tuz
Yarım Çay Kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

200
Kalori
5.12g
Karbonhidrat
17.08g
Protein
12.11g
Yağ

Püf Noktası

Izgara Köfte’nin püf noktası köfte harcının iyice yoğurulmasıdır. Ek olarak bayat ekmek yerine galata unu kullanılmalıdır. 

  • Baharatlı
Mutfak:
  • 20 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Kim sevmez ki onu... Köşe başında duran köfteci arabasıyla çıkan müthiş kokusuyla içimizin gitmesine neden olmuştur. Izgara Köfte ile kendinizi ödüllendirin. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
10 dk

Kıyma yoğrulmak için bir kaba alınır. Galeta unu birlikte karıştırılır. Ortadan ikiye böldüğünüz soğanı rendenin ince tarafıyla kıymanın üstüne rendeleyin. Ardından iyice yoğuruyoruz. Köfte harcını dinlenmeye bırakmayacaksınız bu aşamada yumurta ve geri kalan malzemeleri de ekleyebilirsiniz.

2

ADIM

Tamam
10 dk

Köfte harcı hazır olduktan sonra harçtan bir top kadar alınır ve iki el arasında bastırılarak yassılaştırılır. Daha öncesinde ısttığınız ızgarada köfteleri pişirebilirsiniz. Herkesin severek tükettiği ızgara köftemiz hazırdır. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Köftesi İçin
    500 gram yağlı Dana Kıyma
    1 adet orta boy Soğan
    1 çay kaşığı Tuz
    1 çay kaşığı Karabiber
    1 diş Sarımsak Rendesi
    2 yemek kaşığı Ekmek Kırıntısı
    2 yemek kaşığı Su
    1 yemek kaşığı Sıvı Yağ

    Besin Öğeleri

    313
    Kalori
    49g
    Karbonhidrat
    17g
    Protein
    34g
    Yağ

    Kocaman Boşnak Köftesi: Pleskavitsa

    • 45 dk
    • 4 - 4 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Karşınızda Balkan bölgesinde ve Sırbistan'da en çok beğenilen lezzetlerden; Pleskavitsa. Bol yağlı kıymaya biraz baharat katılarak renklendirilen, büyük köfteleri ile öne çıkan tarifimiz, bir lavaş üzerinde isteğe bağlı soslar ile servis edilebilir. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Geniş bir karıştırma kasesinde kıyma, soğan, tuz, karabiber, sarımsak, ekmek kırıntısı, 2 yemek kaşığı su ve sıvı yağ ekleyip tüm malzemeyi birbiriyle harmanlayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Hazırladığınız kıymalı karışımı 4 eşit parçaya bölün ve geniş, yuvarlak, dev bir köfte elde edin.

    3

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Isıttığınız ve az miktarda sıvı yağ eklediğiniz tavaya köfteyi ekleyin ve arkalı, önlü kızarana dek pişirin.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Taze lavaş veya bazlama ekmeğinin üzerine köfteyi ekleyip, dilim doğranmış domates, piyazlık doğranmış soğan, yeşil biber ve tereyağıyla kavrulmuş patatesle birlikte servis edin. İsteğe ve damak tadınıza göre servisinizi zenginleştirebilirsiniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    3 su bardağı Haşlanmış Nohut
    1 Kuru Soğan
    3 dal Yeşil Soğan
    2 Yeşil Biber
    1 Kapya Biber
    1/2 demet Kıyılmış Maydanoz
    2 yemek kaşığı Nar Ekşisi
    Çeşitli Baharatlar
    1 tatlı kaşığı Sumak
    4 adet Lavaş Ekmeği
    4 yemek kaşığı Zeytinyağı

    Besin Öğeleri

    360
    Kalori
    61g
    Karbonhidrat
    20g
    Protein
    4g
    Yağ

    Antep'in Güzelliklerinden Nohut Dürüm

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Nohutları haşlarken kemikli et ile birlikte haşlayabilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Nohutları yıkayın ve süzüp düdüklü tencerenin içine alın. Üstünü geçecek kadar su ilave edip pişmeye bırakalım.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Soğanı piyazlık doğrayın, taze soğanları ve maydanozları da ince ince doğradıktan sonra kaba alın. Biberleri de küçük küçük doğrayıp ilave edin.Baharatlarını, nar ekşisini ve zeytinyağını da ekleyip karıştırın.

    3

    ADIM

    Tamam
    dk

    Son olarak haşlanmış olan nohutları süzün ve karışıma ekleyip güzelce harmanlayın. Ardından lavaş ekmeğinin içine 2-3 kaşık nohutlu karışımdan ekleyip afiyetle yiyin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kim Sevmez Ki: Alman Pastası
geri
Kim Sevmez Ki: Alman Pastası
Amerikan Salatası
ileri
Amerikan Salatası