- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 15 Adet Kuru İncir | |
| Yarım Su Bardağı Ceviz | |
| 1 Çay Bardağı Toz Şeker | |
| 1 Su Bardağı Su | |
| 1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı | |
| 1/2 Çay Bardağı Portakal Kabuğu Rendesi |
Besin Öğeleri
266
Kalori
51.33g
Karbonhidrat
3.44g
Protein
6.21g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Trakya Bölgemizin pratik ve bir o kadar lezzetli tatlılarından incir tatlısının tarifi ile sizlerleyiz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
40 dk
|
Kuru incirler ılık suda yarım saat kadar bekletin. Yumuşayan incirler sudan alın ve sapları bıçakla kesin. Kesilen kısımları içe doğru bastırılıp içlerini açın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Cevizleri irice dövün. Bir kapta, portakal kabuğu rendelerini dövülmüş cevizlerle ve 1 yemek kaşığı şekerle karıştırın. Hazırlamış olduğunuz karışımı incirlerin içine doldurun. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Doldurulan incirleri tencereye dizin. Şekerin geri kalanı, zeytinyağı ve suyu incirlerin üzerine gezdirin. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. İncir dolmanız servise hazır. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 Kilo Un 1 Fiske Tuz 300 ml. Süt 100 Gram Şeker 4 Adet Yumurta 160 Gram Yumuşamış Tereyağı 1 Paket Pudra Şekeri 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ İstediğiniz Çeşit Marmelat 2 Paket Vanilya Şekeri Yarım Limon Kabuğu Rendesi Besin Öğeleri
393Kalori57.28gKarbonhidrat8.32gProtein12.46gYağAlman Donut’u: Berliner
Püf Noktası
Berliner kızartılırken yağ kesinlikle kızgın olmamalıdır. Kızgın olduğu takdirde hamurun içi pişmeyecektir. Berliner hamurunuzu iyice dinlendirmeniz gerekmektir. Aksi takdirde hamurunuz kabarmayacaktır. Hamur harcınıza ekleyeceğiniz yarım limon kabuğu hamurunuzun mayalanmasını kolaylaştıracaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Un
-
1 Fiske Tuz
-
300 ml. Süt
-
100 Gram Şeker
-
4 Adet Yumurta
-
160 Gram Yumuşamış Tereyağı
-
1 Paket Pudra Şekeri
-
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
-
İstediğiniz Çeşit Marmelat
-
2 Paket Vanilya Şekeri
-
Yarım Limon Kabuğu Rendesi
Hazırlanışı
Berliner, geleneksel bir Alman pastasıdır. Biçim ve yapımı itibarı ile Donuta benzemektedir. Berliner içerisine eklenen marmelatlarla ağızlarda müthiş lezzetler bırakmaktadır.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkBir kabın içerisine unu alıyoruz ve yarım limon kabuğunu rendeleyip üzerine atıyoruz. Bir tabağın içerisine maya,şeker, yumurta ve sütü ekliyoruz. Maya tam olarak eriyene kadar karıştırıyoruz. Mayamız eridikten sonra una ekliyoruz. İyice yoğuruyoruz. Hamur kıvamına geldikten sonra tereyağı küçük parçalar halinde keserek hamura ekliyoruz. Ardından hamuru yoğurmaya devam ediyoruz. Hamurumuz kıvama geldikten sonra vanilya şekerini tezgaha serpiyoruz. Ve hamuru vanilya şekerin olduğu alana alarak vanilya şekerine yedirerek yoğuruyoruz (tamamen pürüzsüz bir hamur elde ediyoruz. Ardından bir kaba alıyoruz ve hamurumuzu dinlenmeye veya mayalanma denilen aşamaya bırakıyoruz. Dinlenen hamurumuzu nişasta serilen bir yerde bezelere alıyoruz. Ardından bezeleri ki saat kadar dinlendiriyoruz.
2ADIM
Tamam30 dkBir tencerenin içerisine bol miktarda sıvı yağı alıyoruz ve kısık ateşte hafif kızdırmaya bırakıyoruz. Yağımızı hafiften kızdırdıktan sonra Berlinerimizi kızarana kadar pişiriyoruz. Pişen Berlinerlerimizi yağlı kağıt havlu serilen bir tabağa alıyoruz. Berlinerler soğuduktan sonra yan tarafından bir boşluk açılarak içi marmelet doldurulmuş sıkma torbasıyla içerisine marmelat enjekte edilir. Berlinerlerin üzerine pudra şekeri eklenerek servise hazır haldedir. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
harika oldu ellerinize sağlık
YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
200 gr Tereyağı 150 gr Pudra Şekeri 200 gr Un 1 çay kaşığı Kabartma Tozu 50 gr Buğday Nişastası 1/2 çay kaşığı Tuz Besin Öğeleri
642Kalori66gKarbonhidrat33gYağAğızda Dağılan Un Kurabiyesi
Mutfak:Malzemeler
-
200 gr Tereyağı
-
150 gr Pudra Şekeri
-
200 gr Un
-
1 çay kaşığı Kabartma Tozu
-
50 gr Buğday Nişastası
-
1/2 çay kaşığı Tuz
Hazırlanışı
Erittiğiniz tereyağını çok karıştırmadan yukarı çıkan sütlü kısmı bir kaşıkla alın. Aldıktan sonra karıştırın ve tekrar yukarı çıkanları toplayın. Bu işlemi 15 dakika yapınca yağ çok daha berrak bir hale gelecek. Yağı özellikle bu şekilde kullanın.
Adımlar
1ADIM
Tamamdk200 gram tereyağını sos tenceresinde eritin. Ilıması için bir köşede bekletin.
2ADIM
TamamdkHamuru için 1 su bardağı pudra şekerini eleyin, üzerine erittiğiniz tereyağını ekleyin. Rengi açılınca üzerine yine eleyerek 2 su bardağı unu, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu , 3 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyin ve yoğurmaya devam edin. · Hamur ele yapışmayan hale gelince hamuru üçe ayırıp tezgahta rulo haline getirin.
3ADIM
TamamdkYaklaşık 1 karış uzunluğunda, baş parmağınızdan biraz daha kalın olacak şekilde açın. Üzerini çatalın ucuyla çizin ve yaklaşık 2 parmak kalınlığında kesin. · Pişirme kağıdı serili tepsiye bıçakla taşıyıp yerleştirin.
4ADIM
TamamdkÖnceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirip soğuduktan sonra pudra şekerine bulayabilirsiniz. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)