Hünkar Beğendi ; Sizde Beğeneceksiniz
Saray mutfağının önde gelen, hünkarın da midesini fetheden tariflerden biri hünkar beğendi.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

600 gr dana veya Kuzu Kuşbaşı
2 Kuru Soğan
4 diş Sarımsak Rendesi
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
3 Domates
1 yemek kaşığı Domates Salçası
2 bardak Sıcak Su
2 çay kaşığı Tuz
2 çay kaşığı Karabiber
4 Patlıcan
1,5 bardak Süt
1,5 kaşık Un
1 yemek kaşığı Tereyağı
1 çay bardağı Kaşar Peyniri Rendesi

Besin Öğeleri

469
Kalori
12g
Karbonhidrat
24g
Protein
64g
Yağ
  • Baharatlı
  • Glutenli
Mutfak:
  • 120 dk
  • 4 - 8 Kişilik
  • Orta
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Saray mutfağının önde gelen, hünkarın da midesini fetheden tariflerden biri hünkar beğendi.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
40 dk

Patlıcanlara bıçakla delikler açın, 200 derece 20 dakika kadar fırınlayın. Fırınlanmış patlıcanları bir kaba alın ve soyun. Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve kuru soğanı pembeleşene kadar kavurun. Sarımsakları üzerine ekleyin. Dana veya kuzu kuşbaşını ilave edin.Etler suunu salıp tekrar çekene kadar pişirin.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Domates salçası,küçük doğranmış domatesler, tuz ve karabiberi ekleyin. 2 bardakta sıcak su ilave edip pişmeye bırakın.

3

ADIM

Tamam
60 dk

Diğer yandan ise 1 kaşık tereyağını eritelim içerisine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavuralım. Üzerine doğradığınız patlıcanları ve yavaş yavaş sütü ilave edin. Baharat olarak ise tuz ve karabiber ekleyin. Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin ve karıştırıp ocaktan alın. Beğendinin üzerine yumuşacık pişmiş etleri serpiştirin ve servis edin, afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Kilo Pırasa
    1 Su Bardağı Pirinç
    200 Gram Kıyma
    1 Adet Soğan
    1/2 Demet Frenk Maydanozu
    2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
    Tuz
    Karabiber
    Nane
    1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
    1 Adet Limon Suyu

    Besin Öğeleri

    192
    Kalori
    24g
    Karbonhidrat
    24g
    Protein
    52g
    Yağ

    Etli Pırasa Sarması

    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 47 dk
    • 0 - 5 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Yaprak sarmasını sevmeyenimiz yoktur. Peki pırasalı sarmayı denemeye ne dersiniz? Lezzeti ile hayrete düşüren bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Geniş bir tencerede su kaynatın. Pırasaları uzunlamasına kesin ikiye ayırmayın yaprak yaprak çıkarın tüm pırasalara bu işlemi uygulayıp kaynamış suda çok az haşlayın.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kuru soğanı küp küp doğrayın. Tavaya yağı koyun ve soğanları kavurun, daha sonra iyice yıkadığınız pirinçleri ekleyin.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Ardından salçaları ve baharatları ekleyip bir su bardağı suyunu koyup suyu çekene kadar pişirin.

    4

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Ocağı kapattıktan sonra kıyılmış maydanozları ve kıymayı ilave edip karıştırın.

    5

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Pırasaları açın ve içerisine hazırladığınız harcı koyup sarın. Sarmalarınızı tencereye yerleştirin ve üzerine limon suyu ile zeytinyağı gezdirip 1 bardak su ekleyip altı kısık bir şekilde pişirin. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gr. Orta Yağlı Dana Kıyma
    1 Yumurta
    1 Kuru Soğan
    2 diş Sarımsak
    1 çay bardağı Haşlanmış Pirinç
    1,5 çay kaşığı Tuz
    Çeşitli Baharatlar
    1 su bardağı Ayçiçek Yağı
    1 su bardağı Galeta Unu
    1 su bardağı Un
    2 Yumurta

    Besin Öğeleri

    253
    Kalori
    14,3g
    Karbonhidrat
    13,3g
    Protein
    15,7g
    Yağ

    Bu Bir Başka Kadınbudu Köfte

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 55 dk
    • 6 - 8 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Bir gün önceden kalan pirinç pilavınıda kullanabilirsiniz. Bu şekilde fazla gelen pilavı değerlendirmiş olursunuz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    1 çay bardağı pirinci bir tencereye alıp biraz tuz ilave edip hafif yumuşayana kadar pişirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Zeytinyağı ile soğanları yumuşayana kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve kavurmaya devam edin. Kıymanın yarısını soğanlarla suyunu salıp çekene kadar kavurun. Ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Geniş bir kapta çiğ kıyma, un, haşlanmış pirinç, kavurduğunuz ılımış olan soğanlı kıymalı harcı, yumurta ve baharatları iyice karıştırın.

    4

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Yoğurduktan sonra 5-10 dakika kadar dinlendirin. Ardından iki ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayarak şekil verin. Şekil verdiğiniz köfteleri önce una sonra yumurtaya ardından galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızarın. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Kirazlı Soğuk Çay
geri
Kirazlı Soğuk Çay
Lokum Gibi Et Sote
ileri
Lokum Gibi Et Sote