- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 3 büyük Yumurta Sarısı | |
| 125 gr Tereyağı | |
| 2 yemek kaşığı Soğuk Su | |
| 1/2 çay kaşığı Deniz Tuzu | |
| 1/4 çay kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
535
Kalori
30g
Karbonhidrat
7g
Protein
63g
Yağ
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Derin bir tencerede su ısıtın. Kaynatmayın. Bu yumurta sarılarını benmari usulü pişirmeniz için gerekli. Sade yağ elde etmek için; Tereyağını küçük bir sos tenceresine alın. Kısık ateşte yağı yakmadan ve çok fazla köpürmesine izin vermeden eritin. Üzerine çıkan beyaz partikülleri (süt köpüklerini) bir kaşık yardımıyla temizleyip kullanmamak üzere alın. Eritilmiş tereyağını süzgeçten geçirip ılık halde bekletin. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Dikkatlice ayrılmış yumurta sarıları, beyaz şarap sirkesi ve soğuk suyu cam kaseye alın. Bir el çırpıcısı yardımıyla karıştırma işlemini başlatın ve yumurta sarılarını sürekli aynı yöne doğru karıştırmaya özen gösterin.Isısı yaklaşık 50 derece civarında olan sıcak suyun üzerine kaseyi oturtun ve çırpma işlemini burada sürdürün. |
|
3
ADIM Tamam
dk
|
Çırpılmış yumurta sarılarını ılınması için kısa bir süre bekletip elde ettiğiniz sade yağı sicim gibi akıtarak yumurta sarılarına yedirin. Bunun için karıştırma işlemini ara vermeden sürdürün. Sos tam anlamıyla ince dokulu bir krema halini aldığında ince çekikmiş deniz tuzu ve arzuya göre taze çekilmiş tane karabiberi katın. Afiyet olsun.. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
1 su bardağı Süt 1 paket Toz Maya 1 çay bardağı Sıvı Yağ 1 yemek kaşığı Toz Şeker 3 yemkemkaşığı Yoğurt 5 su bardağı Un 2 Yumurta Sarısı 1 su bardağı Domates Püresi Yarım çay bardağı Zeytinyağı 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 2 diş Sarımsak 1 çay kaşığı Kekik 1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi 10 adet Mantar 10 dilim Jambon 2 yemek kaşığı Siyah Zeytin 10 dilim Sucuk 3-4 Cherry Domates Besin Öğeleri
344Kalori66gKarbonhidrat13gProtein21gYağEv Usulü Karışık Pizza
Püf Noktası
Dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz.
Malzemeler
-
1 su bardağı Süt
-
1 paket Toz Maya
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 yemek kaşığı Toz Şeker
-
3 yemkemkaşığı Yoğurt
-
5 su bardağı Un
-
2 Yumurta Sarısı
-
1 su bardağı Domates Püresi
-
Yarım çay bardağı Zeytinyağı
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
2 diş Sarımsak
-
1 çay kaşığı Kekik
-
1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
-
10 adet Mantar
-
10 dilim Jambon
-
2 yemek kaşığı Siyah Zeytin
-
10 dilim Sucuk
-
3-4 Cherry Domates
Hazırlanışı
Bi dilim daha?
Adımlar
1ADIM
Tamam60 dkÖncelikle hamurunu hazırlayın. Bir kaba ılık süt ve kuru mayayı ekleyip, karıştırın. Ardından sıvı yağ, şeker ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin. Un ve yumurta sarısını da ilave harmanlayın ve ele yapışmayan bir kıvam elde edene dek yoğurun. Üstünü örtüp mayalanması için dinlendirin.
2ADIM
Tamam5 dkSosunu hazırlamak için kasenin içine domates püresini, zeytinyağını alıp, tuz ve karabiberi, sarımsağı ekleyip karıştırın. İsteğe göre kuru kekikte ekleyebilirsiniz.
3ADIM
Tamam10 dkMayalanmış hamuru yuvarlak veya kare fırın tepsisinin içine yağlı kağıt sererek açın. Sosu açtığınız hamurun üzerine sürün. Rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tüm malzemeleri üstüne dizin.
4ADIM
Tamam30 dkÖnceden ısıtılmış fırında hamur ve malzemeler pişene kadar pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
1/2 Kilo İncir 2 Çay Bardağı Şeker 1 Çay Bardağı Su 2 Adet Karanfil 1 Adet Çubuk Tarçın 1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu Besin Öğeleri
14Kalori99gKarbonhidratİncir Marmelatı
Malzemeler
-
1/2 Kilo İncir
-
2 Çay Bardağı Şeker
-
1 Çay Bardağı Su
-
2 Adet Karanfil
-
1 Adet Çubuk Tarçın
-
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Hazırlanışı
İncir reçelinin en yakın arkadaşı incir marmelatı, kahvaltı sofralarınızı şenlendirmeye geliyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam25 dkİncirleri soyun ve elinizle 2-3 parçaya bölerek tencereye alın. Üzerine su, toz şeker, karanfiller ve çubuk tarçını ilave edin. Ocağın büyük gözüne alın ve yüksek ateşte karıştırarak pişirin.
2ADIM
Tamam3 dkKaynamaya başlayınca yaptığınız reçeli blenderdan geçirip marmelata çevirin! 2-3 dakika daha karıştırarak kaynatın.
3ADIM
Tamam2 dkBuzdolabından çıkarttığınız soğuk porselen bir tabağa marmelattan damlatın. Kolayca akmıyorsa içine limon suyunu ekleyin. Limon suyu eklediğiniz marmeladı 1-2 dakika daha karıştırarak pişirin.
4ADIM
TamamdkSıcakken kavanoza alın soğuyunca ağzını kapatın. Marmelatınız hazır, afiyet olsun!
5ADIM
Tamamdk500 gr olgun siyah incir 2 çay bardağı toz şeker 1 çay bardağı su 2 diş kuru karanfil 1 çubuk tarçın 1 tatlı kaşığı limon suyu
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)