Hıçın
Görüntüsü ile iştahları kabartan, bir Tatar yemeği olan Hıçın ile misafirlerinizi büyüleyin.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

Hamuru İçin
4 su bardağı Un
2 su bardağı Su
1 paket Kuru Maya
750 gram Kıyma
1 diş Sarımsak
1 tatlı kaşığı Kimyon
1 çay kaşığı Pul biber
1 çay kaşığı Karabiber
İç Harcı İçin
1 çay kaşığı Tuz
Üzeri İçin
1 adet Yumurta

Besin Öğeleri

432
Kalori
54.53g
Karbonhidrat
10.86g
Protein
18.64g
Yağ

Püf Noktası

İç harcın lezzetli olmasını istiyorsanız kimyon miktarına özellikle dikkat etmelisiniz.

  • Glutenli
  • Baharatlı
  • Acılı
Mutfak:
  • 75 dk
  • 6 - 7 Kişilik
  • Orta
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Görüntüsü ile iştahları kabartan, bir Tatar yemeği olan Hıçın ile misafirlerinizi büyüleyin. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Elediğimiz unun ortası açıyoruz ,kuru maya ve tuzu geniş bir yoğurma kabının içine koyuyoruz ve üzerine yavaşça suyu az az ilave ederek yoğuruyoruz. Yoğurduğunuz hamuru yaklaşık 1 saat üzerini bir örtüyle kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz.

2

ADIM

Tamam
20 dk

İç harcı için, bir baş sarımsağı tuzla dövüyoruz ve üzerine su ekliyoruz.750 gram kıymaya birer çay kaşığı karabiber ve pul biber serpiyoruz. Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyarak ezici yardımıyla ezerek püre haline getiriyoruz. Lor peyniri ekleyerek tüm malzemeleri karıştırıyoruz.

3

ADIM

Tamam
35 dk

Hamurdan parçalar koparıp hamuru elimizde açarak içine patates harcından ekleyerek hamuru kapatıyoruz. Unlu tezgahta silindir şekline gelecek kıvamda tekrar açıyoruz. İçerisine kıymalı harçtan dolduruyoruz. Bir yumurtayı kırıp çırpıyoruz ve kıymanın üzerine kapatılan hamura sürülüp fırınlıyoruz. Fırının 200° olmasına dikkat ediyoruz. İsteğe bağlı olarak yanında kaymak ve vişne reçeliyle birlikte servis edebilirsiniz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Çorba Kaşığı Tarhana
    Aldığı Kadar Un
    1 Su Bardağı Yoğurt Suyu
    2 Adet Yumurta
    1 Paket Kabartma Tozu
    Tuz
    2 Yemek Kaşığı Tereyağı
    3 Çorba Kaşığı Yoğurt
    1 Çorba Kaşığı Susam
    Kırmızı Pul Biber
    Çörek Otu

    Besin Öğeleri

    210
    Kalori
    52g
    Karbonhidrat
    10g
    Protein
    38g
    Yağ

    Tarhanalı Çörek

    • Glutenli
    • Acılı
    Mutfak:
    • 60 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Seferihisar'a özgü sakızlı tarhanayla yapılan çörek bakın ne kadar da lezzetli oluyor.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Üç çorba kaşığı tarhananın üzerine, bir su bardağı yoğurt suyunu dökün. Oda sıcaklığındaki tereyağını da ekleyip karıştırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Hazırladığınız karışımın üzerine kalan malzemeleri de ekleyip yoğurun. Kıvamına göre un eklemeye devam edebilirsiniz.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Yoğurduğunuz hamurdan parçalar koparak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsinize dizin.

    4

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu karışımı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 yemek kaşığı Zeytinyağı
    1 yemek kaşığı Tereyağı
    250 gr Kuşbaşı Et
    500 gr Kuru Fasülye
    2 Kuru Soğan
    1 tatlı kaşığı Biber Salçası
    1 tatlı kaşığı Domates Salçası
    1 çay kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    379
    Kalori
    33g
    Karbonhidrat
    33g
    Protein
    34g
    Yağ

    Etli Kuru Fasulye

    Mutfak:
    • 70 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Pilavın en yakın arkadaşı etli kuru fasulye.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Soğanları yemeklik doğrayın. Tereyağını ve zeytinyağını bir tencerede kızdırın ve soğanları, kuşbaşı eti birlikte tencereye aktarın. Etler, soğanlarla renk alıp suyunu çekene kadar kavurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Domates salçasını, biber salçasını, tuzu ve kuru fasulyeyi tencereye ekleyip ve üzerini geçecek kadar sıcak su ilavesi ile tencerede 30- 35 dakika pişirin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Görüntüsü Enfes Bir Yemek: Köfte Mantolu Patlıcan (Adıyaman Köftesi)
geri
Görüntüsü Enfes Bir Yemek: Köfte Mantolu Patlıcan (Adıyaman Köftesi)
Şanlıurfa’nın Gülü: Söğürme Kebabı
ileri
Şanlıurfa’nın Gülü: Söğürme Kebabı