- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 4 Adet Yufka | |
|
İç Harcı İçin
|
|
| 2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı | |
| 4 Adet Orta Boy Patates | |
| 1 Adet Soğan | |
| 1 Tatlı Kaşığı Nane | |
| 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| Tuz | |
|
Sos İçin
|
|
| 1 Yemek Kaşığı Sirke | |
| 3 Yemek Kaşığı Un |
Püf Noktası
Böreğin çıtır çıtır olmasını sağlayan malzeme sirkedir. Bu yüzden sirke kokusu sizi endişelendirmesin. Asla bir koku oluşmuyor. Gönül rahatlığıyla tarifte kullanabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
İç Harcı İçin
Sos İçin
Hazırlanışı
Çıtır çıtır bir börek yapabilmek için işin püf noktalarını bilmek önemli. Favorileriniz arasına girmeye aday bu tarifle, harika börekler yapabilirsiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
İlk olarak patatesleri haşlayın .Kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın. Ardından doğramış olduğunuz soğanı sıvı yağda kavurup patatesleri ekleyin. Sonrasında baharatları da ekleyerek kavurmaya devam edin. Hazırladığınız iç harcı soğumaya bırakın. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Sıvı yağ, sirke, un ve tuzu çırparak boza kıvamında bir sos hazırlayın. Bir yufkayı serdikten sonra hazırladığınız sostan her yere gelecek şekilde sürün. 2. yufkayı da üzerine sererek tekrar sos sürün. 2 kat serdiğiniz yufkayı 12 eşit parça halinde kesin. |
|
3
ADIM Tamam
45 dk
|
Üçgen şeklinde kestiğiniz yufkaların geniş kısmına hazırladığınız iç harçtan koyup rulo şeklinde sarın. Tüm yufkalara aynı işlemi yaptıktan sonra fırın tepsisine dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürerek 180C ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Patatesli Börek
Püf Noktası
Üzerine susam veya çöre otu serpebilirsiniz.
Mutfak:Malzemeler
-
5 adet Yufka
-
4 küçük boy Patates
-
2 yemek kaşığı Sıvı Yağ
-
2 yemek kaşığı Süt
-
1 Yumurta Sarısı
-
dilediğiniz şekilde Baharat
Hazırlanışı
Baharat tercihi size kalmış :)
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkPatatesleri soyup, küp küp doğrayıp derince bir tencerede üstünü geçecek şekilde su ekleyerek haşlamaya bırakın. Ara ara çatal yardımı ile kontrol etmeyi unutmayın.
2ADIM
Tamam5 dkYufkayı tezgaha açıp ikiye bölün. Bir kasede sütü ve sıvı yağı karıştırın.
3ADIM
Tamam40 dkHaşlanan patatesleri bir kaba alıp üzerine damak zevkinize göre baharatlar ilave ederek karıştırın. Ardından ikiye kestiğiniz yufkanın uzun oval olmayan kısmına patatesten yerleştirip uç kısmına da süt-yağ karışımı sürüp rulo şeklinde sarın ve yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine döndürerek dizin. İşlemi tüm yufkalara yapın. En son üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
1 su bardağı Süt 1 su bardağı Ilık Su 1 yemek kaşığı Maya 1 su bardağı Sıvı Yağ 1 yemek kaşığı Tuz 5,5 su bardağı Un 1 Yumurta 5 Patates 1 Soğan 1 yemek kaşığı Biber Salçası 1 Yumurta Sarısı Çeşitli Baharatlar Besin Öğeleri
347Kalori31gKarbonhidrat7gProtein21gYağPatatesli Poğaça
Mutfak:Malzemeler
-
1 su bardağı Süt
-
1 su bardağı Ilık Su
-
1 yemek kaşığı Maya
-
1 su bardağı Sıvı Yağ
-
1 yemek kaşığı Tuz
-
5,5 su bardağı Un
-
1 Yumurta
-
5 Patates
-
1 Soğan
-
1 yemek kaşığı Biber Salçası
-
1 Yumurta Sarısı
-
Çeşitli Baharatlar
Hazırlanışı
Yanına en çok çay yakışır.
Adımlar
1ADIM
TamamdkPatateslerin kabuklarını soyup, yıkayıp geniş bir tencereye koyalım. Üzerini geçene kadar su ekleyip kaynamaya bırakalım.
2ADIM
TamamdkUn hariç tüm malzemeleri karıştırın. Ardından unu azar azar eleyerek elinize yapışmayacak bir hamur elde edin. Haşlanan patateslerin suyunu süzün ve bir çatal yardımıyla ezin, rendeleyedebilirsiniz.
3ADIM
TamamdkSıvı yağ , ince kıyılmış soğanı bir tavada içine koyarak kavuralım. Ardından içine salça ve baharatları ilave ederek kavurmaya devam edelim.
4ADIM
TamamdkSiz harcı hazırlarken dinlenmiş olan hamuru yumurta büyüklüğünde bezelere ayıralım. Bezeleri elimizde açıp içerisine patatesli karışımı ekleyip şekil veriyoruz. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)