Hem Çıtır Hem Leziz: Sirkeli Poğaça
Sabahın erken saatlerinde onun ismi kulağımızda çınlar: Poğaçaaaa! İşe giderken köşe başında duran poğacacıdan veya börek salonundan aldığımız poğaçalarla güne başlarız.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

2 Adet Yumurta
1/2 Margarin
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Su Bardağı Yoğurt
1/2 Çay Bardağı Sirke
1 Paket Hamur Kabartma Tozu
2 Tatlı Kaşığı Şeker
İçi İçin Tuz
4 Su Bardağı Un
Yarım Çay Bardağı Çörek Otu
Üzeri İçin
1 Çay Kaşığı Susam
İçi İçin
1 Demet Maydanoz
150 Gram Kaşar Peyniri Rendesi
1 Çay Kaşığı Karabiber

Besin Öğeleri

225
Kalori
20.74g
Karbonhidrat
4.55g
Protein
13.69g
Yağ

Püf Noktası

Poğaça hamurunu dinlendirdiğimiz gibi poğacaları fırın tepsisine dizdikten sonra 15 dakika dinlendirmemiz gerekmektedir.

  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 75 dk
  • 4 - 6 Kişilik
  • Orta
  • 200 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Sabahın erken saatlerinde onun ismi kulağımızda çınlar: Poğaçaaaa! İşe giderken köşe başında duran poğaçacıdan veya börek salonundan aldığımız poğaçalarla güne başlarız. Poğaça sadece kahvaltıda tükettiğimiz bir besin olmakla birlikte Türk aperatif kültüründe önemli bir yere sahiptir. Yüzlerce çeşidi ile sofralarımızı güzelleştirmektedir.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Derin bir kabın içerisine un hariç tüm hamur malzemelerini alıyoruz. Unu aralıklarla ekleyip hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamurumuz, kulak memesi kıvamına geldikten sonra hamurumuzun üzerini kapatıyoruz ve 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

2

ADIM

Tamam
5 dk

Maydanozları ince ince kıyıyoruz; rendelenmiş kaşar peyniri, karabiber ve tuz ile iyice harmanlıyoruz.

3

ADIM

Tamam
25 dk

Dinlenen hamurumuzdan ufak toplar koparıyoruz ve elimizle yatsı şekiller veriyoruz. Ardından peynir harcımızdan az bir miktar alıp ortasına koyup ortadan ikiye katlayıp poğaça şekli veriyoruz. Poğaça şekli verdikten sonra yağlanmış fırın tepsine alıyoruz. Bu işlemi bütün hamur bitene kadar uyguluyoruz.

4

ADIM

Tamam
25 dk

Bir adet yumurtanın sarısını iyice çırpıyoruz. Poğaçalarımızın üzerine bir fırça yardımıyla sürüyoruz. Üzerine çörek otu ve susam serpiştiriyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri iyice kızaran kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 su bardağı Ilık Süt
    Yarım su bardağı Ilık Su
    1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    1 tatlı kaşığı Tuz
    yarım paket Kabartma Tozu
    3 su bardağı Un
    300 gram Kıyma
    1 Domates
    1 Yeşil Biber
    1 Kuru Soğan
    1 yemek kaşığı Domates Salçası
    2 yemek kaşığı Zeytinyağı
    İç harç için Baharat
    İç Harcı İçin
    1 çay kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    221
    Kalori
    59g
    Karbonhidrat
    18g
    Protein
    23g
    Yağ

    Tavada Lahmacun

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 80 dk
    • 10 - 12 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Hamur için lazım tüm malzemeleri bir kaba alıp ele hafifçe yapışan yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun. Hazırladığınız hamurdan 12 adet beze yapın. Üstlerini nemli bir bez ile örtüp, yaklaşık 30 dakika dinlemeye bırakın.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Kuru soğanı ve biberi rondoya atıp iyice çekin sonra derin bir kaba alın ve üstüne kıymayı ekleyin. Kabuğunu soyduğunuz domatesi de robottan çekin ve kıymalı karışıma ekleyin. Karışıma, salçayı, zeytinyağını,suyunu ve baharatlarını da ekleyip, güzelce yoğurun.

    3

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Unlanmış tezgah üstünde, hazırladığınız bezeleri, bir oklava ya da merdane yardımıyla ince olacak şekilde, servis tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız hamurun üstüne, hazırladığınız iç harçtan koyun ve güzelce yaydırın. Tüm hamur ve iç harca aynı işlemi sürdürün.

    4

    ADIM

    Tamam
    dk

    Yapışmaz tabanlı bir tavayı ocakta iyice ısıtın. Hazırladığınız lahmacunlardan birini tavaya alın ve tavanın kapağını kapatın. Kapağı kapalı bir şekilde, lahmacunlar güzelce pişene dek, yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Yumurta
    1 su bardağı Kefir
    3 yemek kaşığı Toz Şeker
    1 çay kaşığı Karbonat
    2,5 su bardağı Un
    1/2 çay kaşığı Tuz
    2 yemek kaşığı Tereyağı

    Besin Öğeleri

    289
    Kalori
    56g
    Karbonhidrat
    12g
    Protein
    1,8g
    Yağ

    Oladi

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 30 dk
    • 0 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

     Kullanacağınızın tüm malzemelerin oda sıcaklığında olmasına da özen gösterin.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    dk

    Bir kabın içerisine yumurtaları kırın. Üzerine toz şeker ilave ederek güzelce çırpın. Ardından kefiri de ilave ederek çırpmaya devam edin. Karbonat, tuz ve unu bir kapta karıştırın. Eleyerek kefirli karışımın üzerine aktarın. Güzelce çırpın. Koyu ve akışkan kıvamlı bir harç elde edin.

    2

    ADIM

    Tamam
    dk

    Hazırladığınız harcın üzerini streç filmle kapatın ve oda sıcaklığında 15-20 dakika bekletin. Tavanızı ısıtın. Bir miktar tereyağı ile yağlayın. Ardından harçtan tavaya aktarın. Bir yüzü pişince diğer yüzünü de çevirip pişirin. Arkalı önlü kızartın. Tüm harca aynı işlemi uyguladıktan sonra servis edin. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Sodalı Çilekli Dondurma
geri
Sodalı Çilekli Dondurma
Rulo Böreği Değil Sigara Böreği
ileri
Rulo Böreği Değil Sigara Böreği