Havuçlu Kabak Mücver
Her masaya, her etkinliğe ve sofraya yakışan lezzetlerden birisi de mücver olsa gerek.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 adet Kabak
2 adet Havuç
1 kase Dereotu
4/3 su bardağı Un
1 çay kaşığı Kabartma Tozu
1 adet Yumurta
1 çay kaşığı Karabiber
3 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 çay kaşığı Tuz

Besin Öğeleri

91
Kalori
66g
Karbonhidrat
18g
Protein
16g
Yağ

Püf Noktası

Mücver yaparken muhakkak kabağın suyunu sıkmalı ve tuzunu pişerken veya piştikten hemen sonra koymalısınız. Bu şekilde harcınız sulanmaz ve daha toplu bir mücver harcı elde etmiş olursunuz. Eğer buzdolabında bekletecekseniz harç sulanacaktır, pişirmeden un takviyesi yaparak harcı toparlayabilirsiniz.

  • Baharatlı
  • Glutenli
Mutfak:
  • 25 dk
  • 0 - 8 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Kabağı rendeleyin. Rendelenmiş kabakları avucunuza alarak iyice sıkın ve suyunun çıkmasını sağlayın. Eğer hala suyunu salıyorsa havlu peçete veya müslin bezle suyunu alın ve ardından geniş bir kase içerisine yerleştirin.

2

ADIM

Tamam
5 dk

Havuçları soyun ve rendelenmiş kabaklara ekleyin. Ayıklanmış dereotunu da kaseye alın.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Yumurtayı harca ekleyip karıştırın. Ardından un, kabartma tozu ve karabiberi ekleyin ve tüm malzemeler birleşinceye dek karıştırın.

4

ADIM

Tamam
5 dk

Tercihen yapışmaz bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Tava ısındıktan sonra mücver harcından tepeleme yemek kaşığı alarak tavaya dökün ve pişirmeye başlayın.

5

ADIM

Tamam
5 dk

Her iki tarafı da hafifçe kızarana dek toplamda 6-7 dakika kadar pişirin. Mücver harcınız bitene dek işlemi tekrar edin. Sıcakken üzerine tuzunu serpiştirin ve ardından servis edin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Su Bardağı Haşlanmış Kuru Fasülye
    1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
    1 Adet Domates
    10 Dal Maydanoz
    1 Tatlı Kaşığı Sumak
    4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
    2 Çorba Kaşığı Elma Sirkesi
    1 Çorba Kaşığı Limon Suyu
    1 Tatlı Kaşığı Tuz

    Besin Öğeleri

    162
    Kalori
    14.87g
    Karbonhidrat
    10.06g
    Protein
    6.69g
    Yağ

    Son Yöresel Lezzet: Piyaz

    Püf Noktası

    Zeytinyağı, elma sirkesi ve limon suyu ile birlikte hazırlayaikleceğiniz sos ile piyazınıza müthiş bir lezzet katacaktır. Arzunuza göre fasülyelerinizi bir geceden önceden ıslatıp ertesi gün haşlayabilir veya hazır gazı alınmış konserve fasülyede kullanabilirsiniz.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 50 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Son yöresel lezzetlerimizden olan ve en çok tüketilen yöresel lezzetlerimizden olan piyaz, köfte severlerin vazgeilmez bir meze çeşididr. Sadece köfte ile birlikte değil her yemeğin yanında veya yalnız başına bile çok lezzetli bir şekile tüketilebilecek olan piyaz, yaz aylarında hafif bir lezzet arayanların vazgeçilmez bir tutkusu olacaktır.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Bir gece önceden ıslattığımız fasülyelerimizin üzerini geçecek şekilde su ekleyip düdüklü tencereye alıyoruz ve orta ateşte yaklaşık 30 dakika pişiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Soğanları jülyen (şeritler halinde) şekillerde, domatesleri küp küp, maydanozları ince ince kıyıyoruz. Yumuşacık olan fasulyeler suyunu süzdükten sonra bir kabın içerisine alıyoruz. Üzerine soğan, domates, maydanoz ve tuz ile sumak ekliyoruz. Tercihinize göre diğer baharatları da ekleyebilirsiniz. Bir kasenin içerisinde zeytinyağı, elma sirkesi ve limon suyunu karıştırıyoruz ve piyazımızın üzerinden gezdiriyoruz. Piyazımız soğuduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gram Mantar
    1 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
    2 Dilim Bayat Ekmek İçi
    Yarım Çay Bardağı Süt
    Yarım Demet Maydanoz
    Tereyağı
    Kırmızı Pul Biber
    Tuz

    Mantar Dolması

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 50 dk
    • 2 - 3 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    İster ana yemeğinizin yanında garnitür olarak ister aperatif olarak tüketebileceğiniz bu enfes tarif; pratik yemek tarifleri arayanlar için birebir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Mantarları yıkayıp saplarını çıkartıyoruz. Ortalarına bir çay kaşığı tereyağı koyuyoruz. Tepsiye dizip 180 derecede hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Ekmeklerin iç kısmını rondodan geçiriyoruz. Peyniri rendenin ince bölümüyle rendeliyoruz. Ekmek içini, peyniri, küçük doğradığımız maydanozu, sütü, tuzu, pul biberi bir arada karıştırıyoruz. Mantarların içine peynirli karışımdan dolduruyoruz. Peynirler eriyene kadar fırında pişirmeye devam ediyoruz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Fırında Sütlaç
geri
Fırında Sütlaç
Kapuska
ileri
Kapuska