Pratik hazırlanışa sahip aperatiflerden biri olan havuç Toplarını yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktası, rendelediğiniz havuçların suyunu sıkmaktır.
Pratik hazırlanışı sahip aperatiflerden biri olan havuç Toplarını yaparken dikkat etmeniz gereken püf noktası, rendelediğiniz havuçların suyunu sıkmaktır.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Havuçlar rendelenerek suları sıkılır ve bir tencereye alınır. Üzerine margarin ve toz şeker eklenir ve altı yakılır. Kavrulan karışımın içerisine bisküviler ilave edilir (elinizle kırabilir ya da blenderdan geçirebilirsiniz). Tarçın ve ceviz eklenir. Karışım ocaktan alınır. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Karışım soğuduktan sonra avuç içinde ufak toplar halinde yuvarlanır ve hindistan cevizinin içine atılarak etrafının hindistan ceviziyle bulanması sağlanır). |
|
İçi İçin
|
|
| 2.5 su bardağı Süt | |
| 1 çay bardağı İrmik | |
| 1 çay bardağı Toz Şeker | |
| 1 paket Vanilin | |
| 1 su bardağı Süt | |
| 4 yemek kaşığı Tereyağı | |
| 3 yemek kaşığı Kakao | |
| 1 su bardağı Krema | |
| 110 gram Bitter Çikolata | |
| 2 yemek kaşığı Süt | |
|
Hamuru İçin
|
|
| 1.5 paket Petibör Bisküvü |
|
1
ADIM Tamam
2 dk
|
Pastanın iç kısmı için orta boy tencerede süt, irmik ve toz şekeri sürekli olarak karıştırıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. |
|
2
ADIM Tamam
2 dk
|
İrmikli muhallebi piştikten sonra vanilini de üzerine ekleyip karıştırdıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın. |
|
3
ADIM Tamam
2 dk
|
Geniş bir kasede rondodan geçirilmiş petibör bisküvileri, süt, eritilmiş tereyağı ve kakaoyla birlikte yoğurun ve hamur haline getirin. |
|
4
ADIM Tamam
2 dk
|
Streç film serdiğiniz tezgaha kakaolu hamuru dikdörtgen olacak şekilde yayın ve üzerine streç film ile kapatıp merdaneyle pürüzsüz bir şekil verin. |
|
5
ADIM Tamam
2 dk
|
Üzerindeki streç filmi çıkarıp irmikli muhallebiyi ekleyin ve eşit miktarda kakaolu hamurun üzerine yayın. Merdaneyle aynı işlemi muhallebiye de uygulayın. |
|
6
ADIM Tamam
2 dk
|
Hazırlamış olduğunuz dikdörtgen halindeki yumuşak pastayı dik konuma getip rulo şeklinde sarın. |
|
7
ADIM Tamam
2 dk
|
Dış yüzeyini streç film ile kaplayıp buzdolabında en az 4 saat buzdolabında bekletin. |
|
8
ADIM Tamam
2 dk
|
Ganajını hazırlamak için kremayı bir sos tenceresine aktarın ve kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp ocaktan alın. |
|
9
ADIM Tamam
2 dk
|
Doğranmış bitter çikolataları ocaktan aldığınız kremanın üzerine ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Sütü de ilave edip tekrar karıştırın. |
|
10
ADIM Tamam
2 dk
|
Hazırlamış olduğunuz ganajı, buzdolabından çıkarıp streç filmini çıakrttığınız pastanın üzerine dökün ve 5 dakika bekledikten sonra çatal yardımıyla odun yüzeyine benzeyen şekiller verip sevdiklerinizle afiyetle tüketin. |
| 3 Haşlanmış Patates | |
| 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 1 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 çay kaşığı Kimyon | |
| 1 çay kaşığı Sarımsak Tozu |
Dilerseniz şekil verme sırasında arasına kaşar peyniridilimleri ekleyebilirsiniz.
Tadına doyamayacağınız tarif.
|
1
ADIM Tamam
5 dk
|
Haşlanmış patatesleri veya patates püresini bir kaba alın. Tuz, karabiber, toz kırmızı biber, kimyon ve sarımsak tozunu patatesle harmanlayın. |
|
2
ADIM Tamam
10 dk
|
Püreden bezeler alın ve avucunuzla şekiller verin. Önce yumurtaya ardından galeta ununa bulayıp bol yağda kızartın. Afiyet olsun. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.