Gaziantep Yemeği Şiveydiz
Gaziantep yöresine ait leziz tariflerden, sofranızda mükemmellikler yaratın.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 su badağı Haşlanmış Nohut
1 kg Kuzu Kol
1 kg Taze Soğan
1 kg Süzme Yoğurt
1 yemek kaşığı Un
1 Yumurta Sarısı
1 tatlı kaşığı Kuru Nane
6 yemek kaşığı Zeytinyağı

Besin Öğeleri

381
Kalori
61g
Karbonhidrat
22g
Protein
16g
Yağ
  • Glutenli
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 75 dk
  • 6 - 8 Kişilik
  • Orta

Malzemeler

Hazırlanışı

Taze sarımsak  yerine pırasa kullanabilirsiniz. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
15 dk

Eti tencereye alıp 30 dakika haşlayın. Et soğuduktan sonra, kemiklerinden ayırıp suyun içine tekrar koyup, sarımsak ve soğanı, sadece beyazını kullanacak şekilde uzunlamasına doğradıktan sonra sarımsak ve soğanı tencereye ilave edip tekrar altını açıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan 15 dakika sonra haşlanmış nohutları ekleyin.

2

ADIM

Tamam
60 dk

10 dakika kadar beraber kaynadıktan sonra derin bir kase içine süzme yoğurt, yumurta sarısı ve unu ilave edip homojen bir karışım olana kadar çırpma teli yardımıyla çırpın.Arzuya göre tuz ilave edin ve tenceredeki kaynayan sudan bir kepçe alıp meyanesine karıştırarak yavaşça ekleyin. Sonrasında karışımı tencereye yavaş yavaş tekrar karıştırarak ilave edin ve kaynamaya bırakın. Bir tavada zeytinyağını kızdırıp üzerine nane ekleyerek yakın.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    6 Patates
    1,5 yemek kaşığı Tereyağı
    1 çay kaşığı Tuz
    5 yemek kaşığı Kaşar Peyniri Rendesi
    4-5 yemek kaşığı Ilık Süt

    Besin Öğeleri

    491
    Kalori
    32g
    Karbonhidrat
    8g
    Protein
    60g
    Yağ

    Patates Püresi

    • 30 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Her yemeğin yanına uyum sağlar ve ayrı olarak besleyici ve doyurucudur. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Patatesleri soyup her birini 4 parçaya ayırın. Geniş bir tencerede üzerini hafif geçene kadar su ilave ederek ocağa alın. Patateslerin hepsi yumuşayana kadar pişirin.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Haşlanan patatesleri derin bir kaba alıp çatal veya ezme aparatı ile ezmeye başlayın. Üzerine sırayla yedirerek kaşar ,süt, tereyağ ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar ezin. Ardından dilediğiniz gibi servis edin.Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    4 Haşlanmış Patates
    1 su bardağı Yoğurt
    1 Yumurta
    2 yemek kaşığı Un
    4 yemek kaşığı Sıvı Yağ
    Et Suyu
    Baharat

    Besin Öğeleri

    55
    Kalori
    8g
    Karbonhidrat
    3,7g
    Protein
    1,1g
    Yağ

    Yoğurtlu Patates Yemeği

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 50 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Çorba gibi başlangıç olarak veya ana yemek olarak kullanmak size kalmış. 

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Patatesleri ve soğanı ufak ufak doğrayıp. Tencere de önce soğanı daha sonra patatesi ekleyerek kavurun.

    2

    ADIM

    Tamam
    35 dk

    Bir kapta yoğurt, un ve yumurtaya yarım çay bardağı ılık su ekleyip topaksız kıvama gelene kadar karıştırın.Kıvam alan yoğurdu kavrulmuş patatesin tenceresine ekleyip , tuzunu ayarlayın.. Ağır ateşte ve karıştırarak göz göz olana kadar pişirip ateşten alın. Küçük bir tavada yağ, nane veya pulbiberi kavurup çorbanın üzerine ekleyelim.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Hafif mi Hafif Mereng
geri
Hafif mi Hafif Mereng
Evde de Olur Erişte
ileri
Evde de Olur Erişte