- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 su bardağı İnce Bulgur | |
| 1 su bardağı Ilık Su | |
| 700 gr Dana Kıyma | |
| 2 çay kaşığı Tuz | |
| 1,5 çay kaşığı Karabiber | |
| 1 yemek kaşığı Kırmızı Pul Biber | |
| 1,5 tatlı kaşığı Kuru Nane | |
| 2 diş Sarımsak Rendesi |
Besin Öğeleri
337
Kalori
10g
Karbonhidrat
25g
Protein
65g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Gaziantep mutfağının müthiş lezzetlerinden biri olan simit kebabı hem kolay yapımıyla hemde lezzetiyle kendine hayran bırakacak.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
dk
|
Geniş bir yoğurma kabının içerisinde ince bulguru ılık suyla ıslayın ve bulgur hafif şişene kadar bekletin. Bu aşamada ağzını kapatabilirsiniz. Bulgurlar şiştikten sonra havalandırmak için karıştırın ve kıyma,tuz,karabiber, pulbiber, nane ve rendelenmiş sarımsak ekleyip kıymayı çok ezmeden yoğurun. |
|
2
ADIM Tamam
dk
|
Hazırladığınız harcı yapışmaması için ıslattığınız şişlere dizin. Yağlı pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişirin Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
Köftesi İçin500 gram yağlı Dana Kıyma 1 adet orta boy Soğan 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1 diş Sarımsak Rendesi 2 yemek kaşığı Ekmek Kırıntısı 2 yemek kaşığı Su 1 yemek kaşığı Sıvı Yağ Besin Öğeleri
313Kalori49gKarbonhidrat17gProtein34gYağKocaman Boşnak Köftesi: Pleskavitsa
Mutfak:Malzemeler
-
500 gram yağlı Dana Kıyma
-
1 adet orta boy Soğan
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1 diş Sarımsak Rendesi
-
2 yemek kaşığı Ekmek Kırıntısı
-
2 yemek kaşığı Su
-
1 yemek kaşığı Sıvı Yağ
Hazırlanışı
Karşınızda Balkan bölgesinde ve Sırbistan'da en çok beğenilen lezzetlerden; Pleskavitsa. Bol yağlı kıymaya biraz baharat katılarak renklendirilen, büyük köfteleri ile öne çıkan tarifimiz, bir lavaş üzerinde isteğe bağlı soslar ile servis edilebilir.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkGeniş bir karıştırma kasesinde kıyma, soğan, tuz, karabiber, sarımsak, ekmek kırıntısı, 2 yemek kaşığı su ve sıvı yağ ekleyip tüm malzemeyi birbiriyle harmanlayın.
2ADIM
Tamam5 dkHazırladığınız kıymalı karışımı 4 eşit parçaya bölün ve geniş, yuvarlak, dev bir köfte elde edin.
3ADIM
Tamam15 dkIsıttığınız ve az miktarda sıvı yağ eklediğiniz tavaya köfteyi ekleyin ve arkalı, önlü kızarana dek pişirin.
4ADIM
Tamam5 dkTaze lavaş veya bazlama ekmeğinin üzerine köfteyi ekleyip, dilim doğranmış domates, piyazlık doğranmış soğan, yeşil biber ve tereyağıyla kavrulmuş patatesle birlikte servis edin. İsteğe ve damak tadınıza göre servisinizi zenginleştirebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
1 Kilo Kuşbaşı Et 2 Adet Kuru Soğan 60 Gram Tereyağı 3 Orta Boy Bostan Patlıcanı 1 Su Bardağı Su 1 Çay Kaşığı Tuz 1 Çay Kaşığı Karabiber Süslemek İçin1 Adet Domates 2 Adet Sivri Biber Besin Öğeleri
257.7Kalori12.9gKarbonhidrat24.43gProtein12.14gYağZerafetin Yemeği: Bostan Kebabı
Püf Noktası
Patlıcanlarınızın acısının gitmesini istiyorsanız 15-20 dakika kadar tuzlu suda bekletmeniz gerekmektedir. Patlıcanlarınızı yağda kavurmadan önce kurulamanız, patlıcanlarınızın kolay pişmesini sağlayacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Kilo Kuşbaşı Et
-
2 Adet Kuru Soğan
-
1 Adet Domates
-
60 Gram Tereyağı
-
3 Orta Boy Bostan Patlıcanı
-
1 Su Bardağı Su
-
2 Adet Sivri Biber
-
1 Çay Kaşığı Tuz
-
1 Çay Kaşığı Karabiber
Hazırlanışı
Ağır misafirlerinize yakışan bir yemek mi arıyorsunuz? Bostan Kebabı şık sunumu ve müthiş lezzeti ile misafirlerinizin damaklarında müthiş lezzetler bırakacaktır.
Adımlar
1ADIM
Tamam20 dkPalıcanlarınızı alacalı soyunuz ve ortadan ikiye bölünüz. Yaklışık 20 dakika tuzlu suda bekletiniz.
2ADIM
Tamam10 dkPatlıcan içlerini bir kaşık yardımıyla oyunuz ve kızgın ateşte hafiften renk değişirinceye kadar kızartınız.
3ADIM
Tamam30 dkBir tavanın içerisine kuşbaşı etlerimizi alıyoruz ve suyunu aldıktan sonra; yemeklik doğranmış soğanları ve tereyağı ekliyoruz. Soğanlar pembeleşince küp küp doğranan domatesleri ekliyoruz. Ardından tuz, karabiber ve diğer istediğiniz baharatları ekliyoruz. Yaklaşık 20 dakika kadar kısık ateşte domatesler suyunu salana kadar pişiriyoruz.
4ADIM
Tamam35 dkİç harçımızı, patlıcanlarımızın ortasındaki boşluklara koyuyoruz. Bu işlemi tüm patlıcanlarımıza uyguluyoruz. Üzerini süslemek için halkalar halinde kesilmiş bir dilim domates ve sivri biber yerleştiriyoruz. İç harçımızın suyundan kalmışsa patlıcanlarımızın üzerinde gezdiriyoruz ve önceden ısıtılımış fırınımızda 25 dakika pişiriyoruz.Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)