Gaziantep Mutfağından Pratik Dorgama
Patlıcan ile yapılabilecek en pratik yemek.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

3 Patlıcan
1 Kuru Soğan
2 diş Sarımsak Rendesi
1 çay bardağı Su
1 çay bardağı dolusu Haşlanmış Nohut
1,5 yemek kaşığı Biber Salçası
2 Sivri Biber
5 yemek kaşığı Sıvı Yağ
1 tatlı kaşığı Kuru Nane

Besin Öğeleri

130
Kalori
4,4g
Karbonhidrat
2,2g
Protein
2,9g
Yağ

Püf Noktası

Çok su eklemeyin. Sıcak veya soğuk fark etmez. 

  • Vegan
  • Vejeteryan
  • Baharatlı
Mutfak:
  • 30 dk
  • 0 - 4 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Haşlanmış nohut konservesi kullanabilirsiniz. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
5 dk

Patlıcanları ve diğer tüm malzemeleri küp küp doğrayın.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Geniş bir tencereye ilk önce patlıcanları ve nohut dahil üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyin. Sarımsakları rendeleyin. Salçasını ve suyunu ilave edip kapağını kapatıp pişmeye bırakın.

3

ADIM

Tamam
5 dk

Kaynamaya çıkan yemeğin tuzunu ekleyin ve ezmeden bir kere karıştırın. Bu şekilde de 5 dakika pişirip altını kapatın. Küçük bir tavada yağ ve kuru nane yakıp üzerine gezdirip afiyetle servis edebilirsiniz.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 kg Bakla
    2-3 Kuru Soğan
    2 diş Sarımsak
    2 Portakal
    1 çay kaşığı Tuz
    1 su bardağı Sıcak Su
    1 çay bardağı Zeytinyağı
    yarım demet Dereotu

    Besin Öğeleri

    199
    Kalori
    25g
    Karbonhidrat
    14g
    Protein
    61g
    Yağ

    Çok Pratik Zeytinyağlı, Portakallı Bakla

    Püf Noktası

    Sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz.

    • Vegan
    • Vejeteryan
    • Baharatlı
    Mutfak:
    • 67 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Orta

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Dereotu ve portakal dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Soğanları ve sarımsakları doğrayın. Baklaları pilav tenceresi gibi geniş bir tencereye dizip üzerine soğan ve sarımsakları serpin.

    2

    ADIM

    Tamam
    60 dk

    Bir portakalı dörde bölüp baklanın üzerine dizin. Tuz, su ve yağın yarısını ilave ederek kapağı kapalı halde kısık ateşte 1 saat kadar pişirin.

    3

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Pişen yemeğin üzerine portakalların suyunu sıkın ve kabukları atın. Sunuma hazırlayıp servis edebilirsiniz.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gram Kıyma
    3 Adet Patates
    1 Adet Kuru Soğan
    2 Yemek Kaşığı İnce Bulgur
    2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
    2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    2 Yemek Kaşığı Un
    1 Çay Kaşığı Tuz
    1 Tatlı Kaşığı Karabiber
    1 Tatlı Kaşığı Pul biber

    Besin Öğeleri

    268
    Kalori
    32.06g
    Karbonhidrat
    13.48g
    Protein
    9.08g
    Yağ

    Yanına da Turşu: Sulu Köfte

    Püf Noktası

    Damak tadınıza göre baharat çeşitlerini artırabilir ve azaltabilirsiniz. Köfte harcında bulgur yerine bayat ekmek içi kullanabilirsiniz.

    • Glutenli
    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Soğuk kış aylarında bir akşam yemeği arıyorsanız sulu köfte tam aradığınız tadımda. Hem insanın içini sıcak tutar hem bol protein kaynağı olması nedeniyle insanı dinç tutar. Özellikle çocuklara yedirilmesi gelişimleri açısından önemlidir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Köfte harcı için bulgur, kıyma, karabiber, tuz birlikte yoğurulur. Ve 10 dakika buzdolabında dinlendirilir. Köfte harcından parmak büyüklüğünde kopartılır ve yuvarlak şekiller verilir. Ardından bir kaseye aldığımız unla bulanır. Ve bir kaseye alınır.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Soğanları yemeklik olarak doğruyoruz. Bir tencereye zeytinyağını alıyoruz ve hafiften kızdıktan sonra soğanları ekliyoruz. Soğanlar renk değiştirdikten sonra salçayı ekliyoruz. Salçayı ekledikten sonra iki dakika karıştırarak pişiriyoruz. Patatesleri soyduktan sonra küp küp doğruyoruz. Ardından tencereye ekleyip 4 dakika kadar karıştırarak pişiriyoruz. Ardından üzerini geçecek kadar su ekliyoruz. Su kaynadıktan sonra köfteleri ilave ediyoruz. Kısık ateşte köfteler pişene kadar pişirmeye devam ediyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Protein Kaynağı Börülce Yemeği
geri
Protein Kaynağı Börülce Yemeği
Patates Röşti
ileri
Patates Röşti