- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 4 Su Bardağı Un | |
| Su | |
| 1 Çorba Kaşığı Yoğurt | |
| 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ | |
| 1 Adet Yumurta | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Su Bardağı Eritilmiş Tereyağı | |
| 250 Gram Kıyma | |
| 2 Adet Haşlanmış Patates | |
| 2 Adet Kuru Soğan | |
| 3 Dal Maydanoz | |
| Yarım Su Bardağı Nişasta | |
| İç Malzemeleri ve Üzerine Sürmek İçin 1'er Adet Yumurta Sarısı | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
246
Kalori
28.45g
Karbonhidrat
10.41g
Protein
9.76g
Yağ
Püf Noktası
Gazel Böreği yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli husus malzemelerin kalitesi ve tazeliğidir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Burdur'un eşsiz lezzetlerinden olan Gazel Böreği ile misafirlerinizi şaşırtın. Pratik yapımı ve iştah açan görüntüsü ile Gazel Böreği, misafirlerinizin kendilerini değerli hissetmelerini sağlayacaktır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
25 dk
|
Un elenerek hamur yoğurma kabına alınır. Un yığının ortası açılır ve su, yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve tuz eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Yoğurulan hamurun üstü bir bezle örtülerek 1 saat dinlendirilir. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Dinlenen hamur iki bezeye ayrılır ve üstlerine nişasta serperek tabak genişliğinde açılır. Üzerlerine eritilmiş tereyağ dökülerek üst üste yerleştirilir. Merdane yardımıyla yufka inceliğinde büyük bir hamur açılır ve ortadan ikiye kesilir. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
İç harcını hazırlamak için soğanlar doğranır ve kızgın yağda sotelenir. Kıyma tavaya eklenerek 5 dakika boyunca soğanla birlikte kavrulur. Patatesleri iri küpler şeklinde doğranıp kıymaya eklenir ve 5-7 dakika daha pişirilmeye devam edilir. Tuz karabiber ve doğranmış maydanoz da karışıma eklenir. Biraz karıştırdıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. |
|
4
ADIM Tamam
30 dk
|
Hazırladığımız hamurun üstüne kıymalı harç yayılır ve geniş rulo halinde sarılarak yağlanmış fırın tepsisinin üzerine yerleştirilerek üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilir. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
250 Gram Oda Sıcaklığında Margarin 1 Su Bardağı Yoğurt 1 Paket Kabartma Tozu 3 Su Bardağı Un Üzeri İçin1 Adet Yumurta Sarısı İç Harcı İçin2 Su Bardağı İnce Dövülmüş Fındık 1 Su Bardağı Şeker 2 Adet Yumurta Akı Besin Öğeleri
529Kalori49.38gKarbonhidrat8.59gProtein32.99gYağŞekeri Az Kurabiye: Fındıklı Rulo
Püf Noktası
Un miktarını eklediğinizi malzemelere göre artırabilir ve azaltabilirsiniz. Hamurunuz kulak memesi kıvamında olacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
250 Gram Oda Sıcaklığında Margarin
-
1 Su Bardağı Yoğurt
-
1 Adet Yumurta Sarısı
-
1 Paket Kabartma Tozu
-
3 Su Bardağı Un
-
2 Su Bardağı İnce Dövülmüş Fındık
-
1 Su Bardağı Şeker
-
2 Adet Yumurta Akı
Hazırlanışı
Şeker eklenmeyen kurabiye olabilir mi? Bu sorunun cevabını arıyorsanız mutlaka Fındık Rulo kurabiyeyi denemelisiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkOda sıcaklığındaki margarin, sıvı yağ, yoğurt, yumurta sarısı, kabartma tozu ve un iyice karıştırılır. Un az gelirse biraz daha ekleyebilirsiniz. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
2ADIM
Tamam20 dkİç harç malzemeleri için dövülmüş fındık, şeker, yumurta akı iyice karıştırılır.
3ADIM
Tamam5 dkHamur üç parçaya ayrılır. Her parça merdane ile kontrollü bir şekilde kare şeklinde açılır. İç harç malzemeleri ile içerisi doldurulur. Ardından rulo halinde sarılır. Elimizle rulo hamuru ileri geri yaparak hamuru inceltiyoruz. Ardından bıçak yardımı ile iki parçaya ayırıyoruz.
4ADIM
Tamam5 dkKurabiyeleri yağlanmış fırın tepsine alıyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25 dakika pişiriyoruz. Soğuduktan sonra servis edebiliriz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
750 Gram Dana Eti 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 75 Gram Et Suyu 2 Diş Sarımsak 1 Çay Kaşığı Toz Defne Yaprağı 10 Gram Tuz ve Karabiber Besin Öğeleri
200Kalori4.27gKarbonhidrat14.23gProtein10.09gYağNe Güzel Olur: Kasap Köfte
Püf Noktası
Kasap Köfte yapımında dikkat etmeniz gereken önemli noktalardan birisi etin mutlaka dinlendirilmesidir.
Mutfak:Malzemeler
-
750 Gram Dana Eti
-
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
-
75 Gram Et Suyu
-
2 Diş Sarımsak
-
1 Çay Kaşığı Toz Defne Yaprağı
-
10 Gram Tuz ve Karabiber
Hazırlanışı
En çok sevilen köftelerin başında gelen Kasap Köftenin yapımının püf noktalarına aşağıda bulunan tarifimizden ulaşabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkDinlendirilen etin ağırlığının 5’te 1’i oranında yağ eklenir ve kıyma makinesinde bir kere çekilir.
2ADIM
Tamam5 dkSarımsaklar kabuğundan soyulup ince ince doğranır. Kuru soğan ise rendelenmek yerine incecik kıyılır.
3ADIM
Tamam10 dkEt suyu, tuz, doğranmış sarımsak, karabiber, kıyılmış kuru soğan ve toz defne yaprağı kıymaya eklenerek iyice yoğurulur. Yoğurma işlemi tamamlandıktan sonra harç dinlenmesi için buzdolabında bekletilir.
4ADIM
Tamam10 dkYağ öncesinde tavada kızartılır ve köfteler kızmış tavada pişirilir. Sofralarınıza lezzet katacak Kasap Köfte servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)