- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 4 Su Bardağı Un | |
| Su | |
| 1 Çorba Kaşığı Yoğurt | |
| 3 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ | |
| 1 Adet Yumurta | |
| 1 Çay Kaşığı Tuz | |
| 1 Su Bardağı Eritilmiş Tereyağı | |
| 250 Gram Kıyma | |
| 2 Adet Haşlanmış Patates | |
| 2 Adet Kuru Soğan | |
| 3 Dal Maydanoz | |
| Yarım Su Bardağı Nişasta | |
| İç Malzemeleri ve Üzerine Sürmek İçin 1'er Adet Yumurta Sarısı | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber |
Besin Öğeleri
246
Kalori
28.45g
Karbonhidrat
10.41g
Protein
9.76g
Yağ
Püf Noktası
Gazel Böreği yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli husus malzemelerin kalitesi ve tazeliğidir.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Burdur'un eşsiz lezzetlerinden olan Gazel Böreği ile misafirlerinizi şaşırtın. Pratik yapımı ve iştah açan görüntüsü ile Gazel Böreği, misafirlerinizin kendilerini değerli hissetmelerini sağlayacaktır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
25 dk
|
Un elenerek hamur yoğurma kabına alınır. Un yığının ortası açılır ve su, yoğurt, sıvıyağ, yumurta ve tuz eklenerek yumuşak bir hamur yoğurulur. Yoğurulan hamurun üstü bir bezle örtülerek 1 saat dinlendirilir. |
|
2
ADIM Tamam
25 dk
|
Dinlenen hamur iki bezeye ayrılır ve üstlerine nişasta serperek tabak genişliğinde açılır. Üzerlerine eritilmiş tereyağ dökülerek üst üste yerleştirilir. Merdane yardımıyla yufka inceliğinde büyük bir hamur açılır ve ortadan ikiye kesilir. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
İç harcını hazırlamak için soğanlar doğranır ve kızgın yağda sotelenir. Kıyma tavaya eklenerek 5 dakika boyunca soğanla birlikte kavrulur. Patatesleri iri küpler şeklinde doğranıp kıymaya eklenir ve 5-7 dakika daha pişirilmeye devam edilir. Tuz karabiber ve doğranmış maydanoz da karışıma eklenir. Biraz karıştırdıktan sonra ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. |
|
4
ADIM Tamam
30 dk
|
Hazırladığımız hamurun üstüne kıymalı harç yayılır ve geniş rulo halinde sarılarak yağlanmış fırın tepsisinin üzerine yerleştirilerek üzerine yumurta sarısı ve zeytinyağı karışımı sürülür. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 30 dakika pişirilir. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
175 ml Soğuk Süt 1 yemek kaşığı Elma Sirkesi 2,5 su bardağı Un 1 paket Kabartma Tozu 1/2 çay kaşığı Karbonat 1 çay kaşığı Tuz 2 yemek kaşığı Şeker 6 yemek kaşığı Donmuş Tereyağı 1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi 1/2 çay kaşığı ek olarak Tuz 1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber 1 Yumurta Sarısı 3 yemek kaşığı Süt Besin Öğeleri
353Kalori45,17gKarbonhidrat9,15gProtein14,86gYağİngiliz Çöreği Scone
Mutfak:Malzemeler
-
175 ml Soğuk Süt
-
1 yemek kaşığı Elma Sirkesi
-
2,5 su bardağı Un
-
1 paket Kabartma Tozu
-
1/2 çay kaşığı Karbonat
-
1 çay kaşığı Tuz
-
2 yemek kaşığı Şeker
-
6 yemek kaşığı Donmuş Tereyağı
-
1 su bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
-
1/2 çay kaşığı ek olarak Tuz
-
1 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
-
1 Yumurta Sarısı
-
3 yemek kaşığı Süt
Hazırlanışı
Tuzlu ve şekerli olarak yapabilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkTereyağının donuk sütün de soğuk olduğundan emin olun. Sütün içerisine sirkeyi ekleyip karıştırıp, buzdolabında 5-10 dakika kadar dinlendirin.
2ADIM
Tamam10 dkMalzemeleri derin bir kabın içerisinde karıştırın. Bu aşamada eğer tuzlu çeşidini yapmak istiyorsanız şekeri koymayın, toz biberi ekleyin ve tuzu arttırın.
3ADIM
Tamam20 dkMalzemelere donmuş tereyağını ufalaya ufalaya karıştırın ve kum kıvamında bir karışım elde edin. Tuzlu çeşidini yapanlar bu aşamada kaşar peynirinin birazını üzeri için bırakıp kalanını içine eklesinler. Karışıma dolaptaki sirkeli sütü azar azar ekleyip spatula ile çok fazla karıştırmadan birleştirin. Hamur toparlanınca buz dolabında kıvamı sertleşene kadar 15-20 dakika dinlendirin.
4ADIM
Tamam25 dkHamuru unlanmış tezgaha alıp 1- 1.5 santimetre kalınlığında merdane ile fazla bastırmadan açın. Üzerlerindeki fazla unu fırça yardımı ile alın. Yumurta sarısı ve sütü çırpın. Hamurların her yerine gelecek şekilde sürün. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Malzemeler
2 Çorba Kaşığı Tarhana Aldığı Kadar Un 1 Su Bardağı Yoğurt Suyu 2 Adet Yumurta 1 Paket Kabartma Tozu Tuz 2 Yemek Kaşığı Tereyağı 3 Çorba Kaşığı Yoğurt 1 Çorba Kaşığı Susam Kırmızı Pul Biber Çörek Otu Besin Öğeleri
210Kalori52gKarbonhidrat10gProtein38gYağTarhanalı Çörek
Mutfak:Malzemeler
-
2 Çorba Kaşığı Tarhana
-
Aldığı Kadar Un
-
1 Su Bardağı Yoğurt Suyu
-
2 Adet Yumurta
-
1 Paket Kabartma Tozu
-
Tuz
-
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
-
3 Çorba Kaşığı Yoğurt
-
1 Çorba Kaşığı Susam
-
Kırmızı Pul Biber
-
Çörek Otu
Hazırlanışı
Seferihisar'a özgü sakızlı tarhanayla yapılan çörek bakın ne kadar da lezzetli oluyor.
Adımlar
1ADIM
Tamam15 dkÜç çorba kaşığı tarhananın üzerine, bir su bardağı yoğurt suyunu dökün. Oda sıcaklığındaki tereyağını da ekleyip karıştırın.
2ADIM
Tamam15 dkHazırladığınız karışımın üzerine kalan malzemeleri de ekleyip yoğurun. Kıvamına göre un eklemeye devam edebilirsiniz.
3ADIM
Tamam10 dkYoğurduğunuz hamurdan parçalar koparak şekil verin ve yağlı kağıt serili tepsinize dizin.
4ADIM
Tamam20 dkÜzerine yumurta sarısı ve çörek otu karışımı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)