- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Püf Noktası
Fırında sütlaç yaparken dikkat etmeniz gereken detaylardan biri pirincin haşlanma seviyesidir. Üstünü hafifce geçecek su ile pirinçler suyunu çekene kadar haşlayabilirsiniz.
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Sütlü tatlılardan herkesin favorisi olan Sütlacı, fırında hazırlayarak nefis bir lezzet elde edebilirsiniz.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Soğuk süt, şeker bir tencerede çırpma teliyle şeker eriyinceye dek çırpılır. Bol suda yıkanan pirinçler, ayrı bir tencerede suyunu çekene kadar haşlanır. Şeker eriyince ocakta kısık ateşte kaynamaya bırakılır. Toz şeker eridiğinde vanilyayı ekleyin. 1-2 dakika kaynayan şekerli süt karışımına haşlanmış pirinçler ilave edilir. Bu sürede arada karıştırarak pişirme işlemine devam edilir. |
|
2
ADIM Tamam
15 dk
|
Bu sırada ayrı bir kapta, yumurta sarısı, buğday nişastası ve su pürüzsüz bir kıvam alana dek karıştırılır. Yumurta sarısının kesilmemesi için kaynamakta olan süt karışımından nişastalı karışıma ekleyerek ılıklaştırın. Hazırlanan yumurtalı karışım azar azar sütlaç tenceresine katılarak karıştırılır. |
|
3
ADIM Tamam
15 dk
|
Hazırlanan sütlaç karışımı güveç kabına alınır ve tepsiye aralıklı olarak dizilir. Kapların yarısına kadar gelen soğuk su da sütlaçlara değdirmeden tepsiye alınır. Sütlaçlar öncesinde 200 derecede ısıtılan fırında 15 dakika pişirilir. İlk önce oda sıcaklığında soğuttuğunuz sütlaçları daha sonrasında buzdolabına kaldırın. Ailenizle ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz fırın sütlaç artık servise hazır. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
3 çay bardağı Krema 100 gr Bitter Çikolata 1 yemek kaşığı Süt 1/3 su bardağı Pudra Şekeri 1 paket Vanilin 2 yemek kaşığı Kakao 1/3 su bardağı Un 1 çimdik Tuz 4 Yumurta 1 çay bardağı Toz Şeker Besin Öğeleri
577Kalori27gKarbonhidrat5gProtein67gYağO Bir Fransız Yılbaşı Pastası Buche de Noel
Malzemeler
-
3 çay bardağı Krema
-
100 gr Bitter Çikolata
-
1 yemek kaşığı Süt
-
1/3 su bardağı Pudra Şekeri
-
1 paket Vanilin
-
2 yemek kaşığı Kakao
-
1/3 su bardağı Un
-
1 çimdik Tuz
-
4 Yumurta
-
1 çay bardağı Toz Şeker
Hazırlanışı
Fransa'da neredeyse her dükkanda bulabileceğiniz yılbaşı pastası.
Adımlar
1ADIM
TamamdkDerince bir tencerenin 3'te birine su koyun ve ocağa alıp kaynatın, su kaynarken tencerenin üstüne ısıya dayanıklı bir kap oturtun ve yumurtaları içine kırın, şekeri de ekleyip, bekletmeden bir mikser yardımı ile yumurtalar iyice kabarıp, ılıklaşana dek yaklaşık 4 dakika çırpın. Cam kabı ocaktan alın ve 5 dakika daha mikserle çırpmaya devam edin.
2ADIM
TamamdkBaşka bir kapta; kakao, un ve tuzu karıştırın ve hazırladığınız bu karışımı, narin hareketlere, şekerle çırptığınız yumurtalara bir spatula yardımı ile yedirin. Başka bir kapta; kakao, un ve tuzu karıştırın ve hazırladığınız bu karışımı, narin hareketlere, şekerle çırptığınız yumurtalara bir spatula yardımı ile yedirin.
3ADIM
TamamdkÖnceden ısıtılmış 230 derece fansız fırında, tam 6 dakika pişirin. Kek piştikten sonra fırından alın. Yağlı kağıdın ucundan tutarak kağıtla birlikte tezgaha çıkartın ve rulo şeklinde sıkı sıkı sarın, bir kenarda bekletin. İç kreması için; kremayı, pudra şekerini ve vanilyayı bir kaba alıp, mikser yardımı ile krema iyice kabarıp, sertleşene dek yaklaşık 6 dakika çırpın. Kekin rulosunu açın ve içine kremayı yaydıktan sonra, tekrar rulo şeklinde sarıp bir kenara alın.
4ADIM
TamamdkGanajı için; kremayı bir cezvede kaynatın ve kaynayınca hemen altını kapatıp, içine çikolataları atın eriyene dek hızlı hızlı karıştırın ve içine sütü de ekleyip, güzelce karıştırın. Ganajı dolaba kaldırın ve tamamen soğumasını bekleyin. Rulo şeklinde sardığınız içi kremalı kek soğuduktan sonra, 1/3’lük kısmını kesin ve diğer kekin yanına yerleştirin.
5ADIM
TamamdkSoğumuş olan ganajı, üstüne sürün, her yerini kaplayın ve ardından bir çatal yardımıyla kütük gibi olacak şekilde şekiller verin. Dilerseniz tek parça halinde de yapabilirsiniz. İstediğiniz gibi süsleyip servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
5 Adet Büyük Boy Havuç 1 Su Bardağı Şeker 1 Yemek Kaşığı Bal 6 Adet Bisküvi 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı 5 Yemek Kaşığı Kırık Fındık İçi Besin Öğeleri
128Kalori97gKarbonhidrat2gProtein1gYağHavuç Tatlısı
Mutfak:Malzemeler
-
5 Adet Büyük Boy Havuç
-
1 Su Bardağı Şeker
-
1 Yemek Kaşığı Bal
-
6 Adet Bisküvi
-
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
5 Yemek Kaşığı Kırık Fındık İçi
Hazırlanışı
Rendelenen şahane renkli havuçlar, yumuşacık krem şanti ile buluşup bisküvi ile de kavuşunca ortaya nefis bir ikramlık çıkıyor!
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkHavuçları rendeleyin, bir tavaya zeytinyağı ekleyip havuçları biraz kavurun. Ardından şekeri ekleyip kavurma işlemine devam edin suyunu çekene kadar pişirin.
2ADIM
Tamam5 dkBal ve çekilmiş olan bisküvileri ilave edin, bir kabın içerisine alıp kaşığın ters tarafı ile kalıba yayın ve buzlukta veya buzdolabında şertleşene kadar dinlendirin.
3ADIM
Tamam5 dkKrem şantiyi hazırlayın ve havuçların üzerine sürün. Buzdolabında 1 saat kadar bekletip üzerini ister ceviz ve çikolata parçaları ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)