| 3 Adet Simit | |
| 2 Adet Domates | |
| 3 Adet Sivri Biber | |
| 1/4 Demet Maydanoz | |
| 150 Gram Beyaz Peynir | |
| 250 Gram Dil Peyniri | |
| 3 Adet Yumurta | |
| 1 Bardak Süt | |
| 100 ml. Krema |
Simitleri dört eşit parçaya ve ardından arlarını araçar iki parçaya ayırmanız gerekmektedir.
Herkesin severek tükettiği simiti biraz farklı kılmak ister misiniz? Fırında soslu simit tarifimiz ile sofralarınızda şık sunumlar yapabilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
10 dk
|
Simitleri önce dört, ardından ardından dikey ortadan parçaya bölüyoruz. Beyaz peyniri küp küp, dil peyniri elimizle ayırıyoruz, biberleri tohumlarından temizleyip ortadan ikiye ayırıyoruz. Yumurtaları bir kasede çırpıyoruz üzerine krema, süt, tuz, pulbiber ekliyoruz. Domatesleri jülyen(şerit) şeklinde doğruyoruz. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Bir fırın kabına simit üzerine domates, biber, dil peyniri, maydanoz yaprakları ve küp küp beyaz peynirlerini ekliyoruz. Bu işlemi tüm malzemeler bitene kadar uyguluyoruz. Son olarak yumurta sosunu üzerine gezdirerek döküyoruz. Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. Fırından sonra epey şaşırabilirsiniz. Çünkü sizi müthiş bir görüntü karşılayacaktır. Afiyet olsun! |
| 5 Adet Patates | |
| 2 Adet Yumurta Sarısı | |
| 1 Çay Kaşığı Karabiber | |
| 1 Kase Kaşar Peyniri Rendesi | |
| 1 Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber | |
| 60 gr Tereyağı | |
| 2 Adet Yumurta Akı | |
|
Kızartmak İçin
|
|
| Galeta Unu | |
| Un | |
| Sıvı Yağ |
Harcınızın çok sıvı olmaması gerekmektedir, eğer sıvı olursa bir kaşık un ekleyerek kıvamını yoğunlaştırabilirsiniz. Kızartırken yağınızın kızmış olmasına dikkat edin, yoksa patates kroketlerin şekli bozulur ve dağılır.
Davetlerinizde sofranızı süsleyecek lezzetler arıyorsanız Patates Kroket sizin için güzel bir seçenek olacak. Sıcak sıcak sunacağınız Patates Kroketleri, Ranch Sos veya acı sevenler için Acılı Thai sosuyla lezzetlendirebilirsiniz.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Patatesleri kabuklarıyla haşlayın, haşlandıktan sonra kabuklarını soyduğunuz patatesleri ezerek püre kıvamına getirin. Patateslere tereyağı, yumurta sarısı ve baharatları ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Ardından rendelediğiniz kaşar peynirini de ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra harcınız hazır. |
|
2
ADIM Tamam
5 dk
|
Hazırladığınız harçtan isterseniz elinizle şekil vererek isterseniz sıkma torbasından yardım alarak yuvarlak ya da silindir şeklini verin. 30 dakika buzlukta dinlendirip soğumasını bekleyin. |
|
3
ADIM Tamam
10 dk
|
Dolaptan çıkarttıktan sonra her bir parçayı sırasıyla un, yumurta ve galeta ununa bulayıp, tencerenize koyduğunuz bol kızmış yağda kızartın, çevreleri tamamen kızarana kadar kızartmaya devam edin. Afiyet olsun! |
| 4 Yumurta | |
| yarım çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 3 yemek kaşığı Mısır Unu | |
| 1 çay kaşığı Tuz | |
| 1,5 su bardağı Un | |
| yarım su bardağı Süt | |
| 1 Kabartma Tozu | |
| yarım su bardağı Yoğurt | |
| yarım su bardağı Lor Peyniri | |
| 1 çay bardağı Kaşar Peyniri Rendesi | |
| yarım demet Dereotu | |
| yarım demet Taze Soğan | |
| isteğe göre Baharat |
Dilerseniz tek kişilik porsiyon cuplarda da yapabiliriniz.
|
1
ADIM Tamam
15 dk
|
Yumurtalar köpürene kadar derin bir kapta blender ile çırpın, yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Mısır unu, un, tuz, kabartma tozunu da ekleyip yoğun kıvamı olan hamur elde etmeniz gerekecek. Ardından karışıma süt ve yoğurdu sırayla ekleyip çırpın. Sırasıyla lor peyniri, kaşar peyniri, taze soğan, dereotu ve taze naneyi ekleyip karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
En son hamuru kek kalıbına veya geniş bir fırın borcamına yayıp, 40 dakika kadar pişirin. |
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.