- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| Yarım Su Bardağı Galeta Unu | |
| 2 Yemek Kaşığı Tahin | |
| 1 Su Bardağı Önceden Islatılmış Nohut | |
| 1 Adet Kuru Soğan | |
| 2 Adet Yeşil Soğan | |
| Yarım Demet Maydanoz | |
| 2 Yemek Kaşığı Susam | |
| Yarım Çay Kaşığı Kimyon | |
| Yarım Çay Kaşığı Karabiber | |
| Yarım Demet Reyhan | |
| 1/4 Demet Kişniş | |
| 2 Adet Jalapeno Biberi | |
| Yarım Çay Kaşığı Zerdeçal | |
| Yarım Çay Kaşığı Köri | |
| 1.5 Su Bardağı Ayçiçek Yağı |
Besin Öğeleri
295
Kalori
10.35g
Karbonhidrat
3.52g
Protein
23.88g
Yağ
Püf Noktası
Falafel’inizi daha lezzetli hale getirmek için, bekletilmiş falafelleri kızartma işlemine tabi tutabilirsiniz.
Malzemeler
Hazırlanışı
Mükemmel bir Ortadoğu yemeği Falafel, nohut köfteye dönüştürülmüş halidir. Tam bir vejetaryen olan Falafel, humus ile birlikte müthiş bir ikili oluşturmaktadır.
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
30 dk
|
Kişniş, maydanoz ve taze soğanlar, reyhanın yaprak kısımlarıyla birlikte ince ince kıyılır. Kabuğu soyulan kuru soğan büyük parçalar halinde doğranır. Ortadan ikiye bölünen jalapeno biberlerinin çekirdekleri çıkarılır ve ince ince kıyılır. Daha öncesinde ıslatılan nohutlar, doğranmış yeşillikler, kuru ve taze soğanlar, jalapeno biberleri, tahin, galeta unu, susam, kimyon, zerdeçal, köri, tuz ve karabiberle derin bir karıştırma kabının içine alınır. Elimizdeki bütün malzeme blenderdan geçirilerek püre haline getirilir. |
|
2
ADIM Tamam
20 dk
|
Ayçiçek yağı derin bir tencerede kızdırılır ve falafel hamurundan parçalar kopartılarak yuvarlanır ve yağın içine atılır. Falafellerin dış kısmı renk alana kadar kızartın. Tahin sosunu hazırlamak için, süzme yoğurt, limon suyu ve tahin bir kasenin içinde karıştırılır. İncecik doğranmış maydanozlar karışıma katılır. Dışı kızarış içi yumuşak kalmış falafellerin yanıdna servis edilir. Enerji deposu Falafeller servise hazır. Afiyet olsun. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
600 gr Az Yağlı Kıyma 1 Yumurta 1 Kuru Soğan 1 Sarımsak 2 dilim Bayat Ekmek Kırıntısı 1/2 çay bardağı Süt 1 çay kaşığı Tuz 1 çay kaşığı Karabiber 1/2 çay kaşığı Kimyon 1/2 çay kaşığı Yenibahar 4 yemek kaşığı Zeytinyağı 1 yemek kaşığı Tereyağı 1 yemek kaşığı Un 1 yemek kaşığı Mısır Nişastası 300 ml Sıcak Et Suyu 2 yemek kaşığı Krema Besin Öğeleri
196Kalori4,3gKarbonhidrat14,2gProtein10,1gYağSosuyla Bütünleşen İsveç Köftesi
Malzemeler
-
600 gr Az Yağlı Kıyma
-
1 Yumurta
-
1 Kuru Soğan
-
1 Sarımsak
-
2 dilim Bayat Ekmek Kırıntısı
-
1/2 çay bardağı Süt
-
1 çay kaşığı Tuz
-
1 çay kaşığı Karabiber
-
1/2 çay kaşığı Kimyon
-
1/2 çay kaşığı Yenibahar
-
4 yemek kaşığı Zeytinyağı
-
1 yemek kaşığı Tereyağı
-
1 yemek kaşığı Un
-
1 yemek kaşığı Mısır Nişastası
-
300 ml Sıcak Et Suyu
-
2 yemek kaşığı Krema
Hazırlanışı
Kıvamını ayarlamak ve köftelerin daha kıtır bir hal almalarını sağlamak için arzuya göre köfte harcına 1 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.
Adımlar
1ADIM
TamamdkKabuk kısımlarını ayıkladığınız bayat ekmek içlerini küçük parçalara ayırın ve köfte harcında kullanmak üzere sütle ıslatın. Kuru soğan ve sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendeleyin.Köfteleri hazırlamak için; az yağlı dana kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Yumurta, rendelenmiş kuru soğan ve sarımsak, sütte bekletilmiş bayat ekmek içi, tuz, karabiber, kimyon ve yenibaharı katın.
2ADIM
TamamdkTüm malzemeler özleşene kadar yoğurduğunuz köfte harcından cevizden küçük olacak şekilde köfteler hazırlayın. Hazırladığınız köfteleri buzdolabında en az 40 dakika kadar dinlendirin.Köfteleri kızartmak için zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Dolaptan çıkardığınız İsveç köftelerini kızgın yağda tavayı sallayarak kızartın.
3ADIM
TamamdkKöftelerin her tarafının tamamen kızarmış olması ve içlerinin pişmesi önemli, bu nedenle kızartma işlemini orta ateşte gerçekleştirin. Kızarttığınız köfteleri yağlarını süzdürerek geniş bir servis tabağına alın. Lezzetinden faydalanmak için sos yapımında da kullanacağınız kızartma yağını ayrı bir tavaya süzdürün. Sos tavasına tereyağını aktarın ve köpük köpük olana kadar kızdırın. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar yaklaşık 2 dakika kadar kavurun.
4ADIM
TamamdkSıcak et suyunu azar azar ilave ettikten sonra mısır nişastasını katın ve sosu topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Tuz, taze çekilmiş tane karabiber ve son olarak krema kattığınız sosu kısık ateşte 2-3 dakika kadar pişirdikten sonra kızarmış köfteleri ekleyin. Sosuyla buluşan İsveç köftelerini servis tabaklarına paylaştırdıktan sonra sıcak olarak bekletmeden servis edin.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Renkli Amerikan Lezzeti: Donut
Püf Noktası
Hamurunuzu yoğurduktan sonra bekletin ve kızartma yaparken çok kurutmadan kızarır kızarmaz tabağınıza alın.
Mutfak:Malzemeler
-
1 kg Un
-
4 Yemek Kaşığı Toz Şeker
-
1,5 Su Bardağı Süt
-
1 Adet Yaş Maya
-
4 Adet Vanilya Şekeri
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
-
1 Yemek Kaşığı Margarin
-
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
-
2 Adet Yumurta
Hazırlanışı
Amerikan polisiye dizilerinde tanıyıp, tadına varınca çok sevdiğimiz pofuduk hamuruyla Donut, insanın yedikçe yiyesini getiriyor. Yapımı da birkaç detaya dikkat ettikten sonra oldukça kolay bir tatlı. Misafirlerinize ve çocuklarınıza sunabileceğiniz yumuşacık hamuruyla Donut, vazgeçilmezlerinizden olacak.
Adımlar
1ADIM
Tamam10 dkBütün malzemeleri geniş bir yoğurma kabına alıp yoğurun ve 15 dk hamurunuzu bekletin.
2ADIM
Tamam5 dkHamura ekil verirken ceviz büyüklüğünde hamur parçaları alın ve elinizde yuvarlayın. Ortasına bir yuvarlak açın ve tüm hamurunuz için aynı işlemleri yaptıktan sonra beklemeye alın.
3ADIM
Tamam10 dkTavayı ocağınıza alın ve yağ ekleyerek yağ kızana kadar bekleyin. Hamurlarınızı kızgın yağda kızartın, hamurun altlı üstlü kahverengi olana kadar kızarması gerekmektedir. Hamurlarınızı yağdan aldıktan sonra üstlerini çikolatalı ya da renkli soslarla dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
Yorumlar
Toplam Yorum: 1
Harika görünüyor :)
YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)