Fajitanın Lezzeti Sizi Çağırıyor
Fajita ya da Fajitas, Meksika mutfağına ait ızgara et ve buğday ya da mısır unuyla yapılmış tortilla ile ikram edilen bir çeşit yemektir. Fajitanın cızırdayan sesli cazibesine kapılmamak mümkün değil.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

500 Gram Dana Bonfile
2 Adet Kuru Soğan
2 Adet Dolmalık Biber
2 Adet Kırmızı Biber
3 Adet Domates
1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Tuz

Besin Öğeleri

389
Kalori
15.77g
Karbonhidrat
95.02g
Protein
"0.79g
Yağ

Püf Noktası

Fajitanızda renkli biberler kullanmanız yemeğinize görüntüsünü güzelleştirecektir. Etinizin lokum gibi yumuşak kalmasını istiyorsanız soda, zeytinyağı ve kekik ile yaklaşık buzdolabında üç saat dinlendiriniz. Dana bonfilenizi kasaptan alırken jülyen şeklinde doğramalarını rica ediniz. En önemli püf noktalarından birisi de güveçleri koyduğumuz fırın tepsine yarısı kadar su koymayı unutmamak.

  • 40 dk
  • 4 - 5 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Fajita ya da Fajitas, Meksika mutfağına ait ızgara et ve buğday ya da mısır unuyla yapılmış tortilla ile ikram edilen bir çeşit yemektir. Fajitanın cızırdayan sesli cazibesine kapılmamak mümkün değil. Aslında cızırdayan bir ses duyduğumuzda onun Fajita olduğunu anlamamak pek mümkün değildir.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
20 dk

Biberlerimiz, soğanlarımızı ve bonfilemizi jülyen şeklinde doğruyoruz. Bir tencerenin içerisine jülyen doğradığımız etlerimizi koyuyoruz. Etlerimizi suyunu çekene sonra kavuruyoruz. Suyunu çeken etlerimize, yağımızı ekliyoruz ve üzerine kekik ve tuzumuz ekliyoruz. Birkaç sefer karıştırdıktan sonra( takriben 2 dakika) ocağımızı kapatıyoruz. İyice yağını alan etlerimizi dinlenmeye bırakıyoruz. Bir tavanın içerisine bir miktar yağ alıp kızdırıyoruz. İçerisine jülyen şekillerde doğradığımız sebzelerimizi koyuyoruz. Sebzelerimizi tavamızı aralıklarla sallayarak pişiriyoruz.

2

ADIM

Tamam
20 dk

Bir toprak güveci mutfak tezgahına alıyoruz. Güvecimizin altı tarafına sebzelerden bir yatak hazırlıyoruz. Üzerlerine ise etlerimizi koyuyoruz. Bu işlemi bütün güveçlerimize uyguluyoruz. Güveçlerimizin üzerlerini domates ve biberlerle süsleyebiliriz. Güveçlerimizi, yarısına kadar su doldurduğumuz fırın tepsine alıyoruz. 170 derecelik fırınımızda yaklaşık domatesler pişene kadar pişiriyoruz. İsterseniz domatesleriniz hafif yumuşamaya başladığında kaşar rendeleyip üzerine kaşar ekleyebilirsiniz. Yemeğimiz servise hazırdır. Afiyet olsun!

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 gr yağlı Dana Kıyma
    1/3 Bayat Ekmek Kırıntısı
    1/2 çay bardağı Zeytinyağı
    1 diş Sarımsak Rendesi
    1 büyük Soğan
    1 Yumurta
    Çeşitli Baharatlar

    Besin Öğeleri

    235
    Kalori
    12g
    Karbonhidrat
    31g
    Protein
    57g
    Yağ

    Anne Eli Lezzeti : Kuru Köfte

    Mutfak:
    • 35 dk
    • 0 - 4 Kişilik
    • Kolay

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Köfte tariflerinin en klasik ve en sevilenlerinden olanı Kuru Köfte.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Soğanları soyalım ve ince ince küpler halinde doğrayalım. Islatılmış bayat ekmekleri doğradığımız soğanların içine alalım. Rendelenmiş sarımsağı, kıymayı, zeytinyağını ve yumurtasını ilave edip iyice yoğuralım. Ardından baharatları ve tuzu da ekleyip yoğuralım.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Yoğurduğunuz köftelerden ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve şekil verin. Geniş bir kaba dizip biraz dinlendirin. Sonra tavada yağı kızdırın ve köftelerinizi arkalı önlü kızartın. Ardından servis tabaklarına alabilirsiniz. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    500 Gram Kıyma
    2 Adet Kuru Soğan
    4 Diş Sarımsak
    1 Adet Yumurta
    1 Tutam Maydanoz
    1 Bardak Galeta Unu
    1 Çay Kaşığı Kimyon
    1 Çay Kaşığı Karabiber
    1 Çay Kaşığı Kırmızı Pul Biber
    1 Çay Kaşığı Tuz
    Sos İçin
    1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
    3 Adet Patates
    2 Adet Yeşil Biber
    2 Çay Bardağı Sıcak Su
    2 Adet Domates

    Besin Öğeleri

    262
    Kalori
    12.03g
    Karbonhidrat
    11.43g
    Protein
    18.53g
    Yağ

    Köftenin Salçalısı Makuldur: Salçalı Köfte

    Püf Noktası

    Köfte harcınızı bir süre buzdolabında dinlendirmek köftenize ayrı bir lezzet katacaktır. Arzunuza göre yeşil biber ve domates ekleyebilirsiniz.

    • Baharatlı
    • Acılı
    Mutfak:
    • 65 dk
    • 4 - 6 Kişilik
    • Kolay
    • 170 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Çocukluğumuzdan itibaren en çok yemeği sevdiğimiz yemeklerin başında gelen salçalı köfte müthiş salçalı sosuyla etkileyici bir görünüme sahiptir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    15 dk

    Bir kabın içerisine kıyma, galeta unu, rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğanlarımızı, baharatlarımızı, dövülmüş sarımsakları ve ince kıyılmış maydanozları iyice yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Dinlenen köftelerimizi parmak büyüklüğünde şekiller veriyoruz. Kızgın yağda hafiften köftelerimizi pişiriyoruz. Patateslerinkabuklarını soğuyoruz ve elma dilimi şeklinde kesiyoruz. Biberlerimizi ve domateslerimizi dört eşit parçaya bölüyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Bir kabın içerisine salça, sıvı yağ ve suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz ve sosumuzu bir kenara ayırıyoruz. Bir bor camın içerisine köftelerimizi diziyoruz. Köftelerin arasına patatesleri koyuyoruz. Üzerine ve aralarına domateslerimizi ve biberlerimizi koyuyoruz. Sosumuzu yemeğimizin üzerinden gezdiriyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırınımızda 25 dakika pişiriyoruz. 25 dakika sonra fırınımızı kapatıyoruz ve 10 dakika ağzı kapalı şekilde dinlendiriyoruz. Dinlenen yemeğimizi sıcak bir şekilde servis ediyoruz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Peynirden Gelen Lezzet: Höşmerim
geri
Peynirden Gelen Lezzet: Höşmerim
Etli Kapuska
ileri
Etli Kapuska