Evde de Olur Kemalpaşa Tatlısı
Evde daha güzel olur diye iddialaşabileceğiniz tarif.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

1 Yumurta
1 çay bardağı Sıvı Yağ
1 çay bardağı Yoğurt
1 su bardağı İrmik
1 paket Vanilya
1 paket Kabartma Tozu
1 su bardağı Un
Çekilmiş Ceviz

Besin Öğeleri

167
Kalori
29g
Karbonhidrat
6g
Protein
5g
Yağ
  • Glutenli
Mutfak:
  • 80 dk
  • 0 - 5 Kişilik
  • Orta
  • 180 ℃

Malzemeler

Hazırlanışı

Üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpebilirsiniz.

Adımlar

1

ADIM

Tamam
40 dk

Geniş bir kabın içine yumurta ve yağı alın. Biraz karıştırın ardından yoğurdu ekleyin. Üzerine irmik, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırın.

2

ADIM

Tamam
40 dk

Eleyerek unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin. Ve üzerleri kızarana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin. Çıkan kemalpaşalara soğumuş şerbet döküp şerbetini çektikten sonra afiyetle tüketin.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    Hamuru İçin
    1 çay bardağı Yoğurt
    1 çay bardağı Sıvı Yağ
    1 çay bardağı Su
    1 çay kaşığı Tuz
    2/1 paket Kabartma Tozu
    2 adet Yumurta
    4 su bardağı Un
    2 adet Yumurta Sarısı
    4 yemek kaşığı Un
    1 yemek kaşığı Nişasta
    1 su bardağı Toz Şeker
    1 adet Limon Kabuğu Rendesi
    1,5 su bardağı Su
    1 tatlı kaşığı Limon Suyu
    1 çay bardağı Sıvı Yağ
    Muhallebisi İçin
    5 su bardağı Süt
    Şerbeti İçin
    1,5 su bardağı Toz Şeker
    Üzerine Sürmek İçin
    1 çay bardağı Tereyağı

    Besin Öğeleri

    328
    Kalori
    50g
    Karbonhidrat
    21g
    Protein
    29g
    Yağ

    Laz Böreği

    Püf Noktası

    Hamuru açarken tezgaha un yerine nişasta ekleyin.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 100 dk
    • 0 - 12 Kişilik
    • Orta
    • 170 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Şerbeti için su ve şekeri, şeker eriyene kadar karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve kısık ateşte şerbet kıvamını alana kadar pişirin ve ocağın altını kapatıp oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Baklava hamurunu hazırlamak için geniş bir kasede sulu yoğurt, sıvı yağ, su, tuz, kabartma tozu ve yumurtayı güzelce karıştırın.

    3

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Bu karışımın üzerine yavaş yavaş ekleyerek, hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Hamurun tezgaha yapışmaması için nişasta serpiştirin ve yoğurduğunuz hamuru 18 eşit bezeye bölün.

    5

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Muhallebisi için; ayrı bir kasede 1 su bardağı süt, yumurta sarıları, vanilin, nişasta, un ve limon kabuğu rendesini karıştırın.

    6

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Geriye kalan 4 su bardağı sütü tencereye aktarın. Üzerine 1 su bardağı toz şekeri de ekledikten sonra ocağın altı açıkken, şeker eriyene kadar karıştırın.

    7

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tencerede ısınan sütlü karışımdan bir kepçe süt alın ve kasede hazırladığımız yumurtalı karışımın içerisine azar azar ekleyerek ısılarını eşitleyin.

    8

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Isıları eşitlenen karışımları birleştirelim. Kasedeki karışımı azar azar tencereye ekleyin ve sürekli olarak karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Piştikten sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın.

    9

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Tezgaha tekrar nişasta serpiştirin. Tüm bezeleri incecik olacak şekilde açın.

    10

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Yağladığınız, fırına dayanıklı fırın kabının içerisine yufkayı yerleştirin. İlk yufkanın dışarıya doğru taşmasına izin verin.

    11

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Eritilmiş tereyağı ve sıvı yağ karışımı ile ilk yufka katını fırça yardımıyla yağlayın.

    12

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    17 katın her katını yağlayarak fırın kabınıza dizin.

    13

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Hazırladığınız muhallebi karışımını yufkaların üzerine dökün.

    14

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    İlk katın taşan yufkalarını içe doğru katlayın.

    15

    ADIM

    Tamam
    2 dk

    Üzerine son yufka katını da ekledikten sonra son kez yağlayın ve dilimleyin.

    16

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    70 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar 30 dakika pişirin.

    17

    ADIM

    Tamam
    3 dk

    Fırından çıkardığınız laz böreğinin ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirin ve sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    İç Harcı İçin
    1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
    300 Gram Orta Yağlı Dana Kıyma
    Yarım Çay Kaşığı Karabiber
    Yarım Çay Kaşığı Pul biber
    Yarım Tatlı Kaşığı Nane
    Hamuru İçin
    1 Tatlı Kaşığı Tuz
    2.5 Su Bardağı Un
    1 Su Bardağı Ilık Su
    1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
    Servis İçin
    2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
    2 Su Bardağı Yoğurt
    1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber

    Besin Öğeleri

    432
    Kalori
    43.63g
    Karbonhidrat
    8.68g
    Protein
    14.92g
    Yağ

    Boşnak Mantısı

    Püf Noktası

    Boşnak Mantısı’nı hazırlarken, mantıları çok büyük yapmamaya özen gösterin ve mantıların dizilimini fırın tepsisinde boşluk kalmayacak şekilde yapın.

    • Baharatlı
    • Acılı
    • Glutenli
    Mutfak:
    • 150 dk
    • 6 - 8 Kişilik
    • Zor
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Boşnak Böreği olur da Boşnak Mantısı olmaz mı? Akşam menüsünde ne yapsam diye düşünüyorsanız Boşnak Mantısı tam size göre!

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    50 dk

    Un elenir ve derin bir kap içerisine alınır. Unun orta kısmı parmak uçlarıyla kase şeklinde açılır. Unun kenarlarına tuz serpilir ve orta kısımdaki boşluğa zeytinyağı ve ılık su eklenir. Mantı hamuru pürüzsüz bir hal alana kadar yoğurulur. Hamur kıvama geldikten sonra üstü kapatılarak buzdolabında 30-35 dakika dinlendirilir.

    2

    ADIM

    Tamam
    30 dk

    Kabuğu soyulmuş ve ince ince doğranmış kuru soğan, kıyma, tuz, karabiber ve pul biber ve naneyle birlikte karıştırılır. Dinlenen hamur yumurta büyüklüğündeki bezelere ayrılır, üzerine un serpilir ve temiz bir tezgahın üstünde merdane yardımıyla 30 cm çağında açılır. Teker teker açılan yufkalar üzerine ay çiçek yağıyla yağlanır ve üst üste dizilir.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Hamurlar el ya da merdana yardımıyla inceltilir. Açılan hamurlar kare kesilir ve orta kısımlarına çiğ haldeki kıyma harcı konarak kare halinde kapatılır. Fırın tepsisi hafifçe yağlanır ve mantılar fırında boşluk kalmayacak şekilde dizilir.

    4

    ADIM

    Tamam
    40 dk

    Mantılar önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

    5

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Yoğurt ayrı bir kapta mikser ya da tel çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır. Ayçiçek yağı bir tavada toz kırmızı biberle birlikte kızdırılır. Fırından çıkan sıcak Boşnak Mantılarını tabaklara alarak yoğurt ve kırmızı biberli yağı da ekleyerek servis edin. Zahmeti kadar lezzetiyle de ünlü olan Boşnak Mantısı servise hazır. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Hafif ve Doyurucu Kabak Yemeği
geri
Hafif ve Doyurucu Kabak Yemeği
Kokusu Sokaklara Taşar Cevizli Un Helvası
ileri
Kokusu Sokaklara Taşar Cevizli Un Helvası