- Giriş Yap / Kayıt Ol
-
ARA..
Malzemeler
| 1 Yumurta | |
| 1 çay bardağı Sıvı Yağ | |
| 1 çay bardağı Yoğurt | |
| 1 su bardağı İrmik | |
| 1 paket Vanilya | |
| 1 paket Kabartma Tozu | |
| 1 su bardağı Un | |
| Çekilmiş Ceviz |
Besin Öğeleri
167
Kalori
29g
Karbonhidrat
6g
Protein
5g
Yağ
Mutfak:
Malzemeler
Hazırlanışı
Adımlar
|
1
ADIM Tamam
40 dk
|
Geniş bir kabın içine yumurta ve yağı alın. Biraz karıştırın ardından yoğurdu ekleyin. Üzerine irmik, vanilya ve kabartma tozunu da ilave edip karıştırın. |
|
2
ADIM Tamam
40 dk
|
Eleyerek unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Ardından hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı dizin. Ve üzerleri kızarana kadar önceden ısıtılmış fırında pişirin. Çıkan kemalpaşalara soğumuş şerbet döküp şerbetini çektikten sonra afiyetle tüketin. |
Benzer Tariflere de Baktınız Mı?
-
Malzemeler
4 adet Yufka 1,5 su bardağı Beyaz Peynir 1 çay bardağı Sıvı Yağ 1 çay bardağı Süt 2 adet Yumurta 1 çay bardağı Maden Suyu 2 yemek kaşığı Yoğurt Besin Öğeleri
544Kalori53gKarbonhidrat9gProtein39gYağTepsi Böreği
Püf Noktası
Böreğinizin lezzetinin daha nefis olmasını istiyorsanız hazırladıktan sonra tepsinin üzerini streç filmle sararak buzlukta yarım saat kadar dinlendirin. Bu sayede sosu içerisine tam anlamıyla çekmiş olacaktır. Dışarıda yediğiniz börekler gibi olmasını isterseniz içerisine 1 çay bardağı da eritilmiş ve soğutulmuş tereyağı ilave edin. Fırından çıkardıktan sonra üzerini temiz bir bezle örterek dinlendirirseniz içi yumuşacık olacaktır.
Mutfak:Malzemeler
-
4 adet Yufka
-
1,5 su bardağı Beyaz Peynir
-
1 çay bardağı Sıvı Yağ
-
1 çay bardağı Süt
-
2 adet Yumurta
-
1 çay bardağı Maden Suyu
-
2 yemek kaşığı Yoğurt
Hazırlanışı
Adımlar
1ADIM
Tamam5 dkFırın tepsinizin tabanını tereyağı ile yağlayın. Bir adet yufkayı kenarlardan sarkacak şekilde fırın tepsinize serin.
2ADIM
Tamam5 dkArdından 1,5 adet yufkayı birkaç parçaya bölerek orta kısma serin. Üzerine beyaz peyniri ilave edin.
3ADIM
Tamam5 dkGeriye kalan 1,5 adet yufkayı da üzerine birkaç parçaya ayırarak serin. Kenarlardan taşırdığınız yufka ile üzerini güzelce kapatın.
4ADIM
Tamam5 dkBir bıçak yardımıyla böreğinizi kare kare kesin.
5ADIM
Tamam5 dkSos malzemelerini bir kabın içerisine aktarın ve güzelce çırpın. Kepçe yardımıyla sosu yufkaların üzerine azar azar gezdirerek dökün.
6ADIM
Tamam5 dk180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika kadar pişirin. Ardından çıkarıp biraz dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR -
-
Malzemeler
İç Harcı İçin1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 300 Gram Orta Yağlı Dana Kıyma Yarım Çay Kaşığı Karabiber Yarım Çay Kaşığı Pul biber Yarım Tatlı Kaşığı Nane Hamuru İçin1 Tatlı Kaşığı Tuz 2.5 Su Bardağı Un 1 Su Bardağı Ilık Su 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Servis İçin2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı 2 Su Bardağı Yoğurt 1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber Besin Öğeleri
432Kalori43.63gKarbonhidrat8.68gProtein14.92gYağBoşnak Mantısı
Püf Noktası
Boşnak Mantısı’nı hazırlarken, mantıları çok büyük yapmamaya özen gösterin ve mantıların dizilimini fırın tepsisinde boşluk kalmayacak şekilde yapın.
Mutfak:Malzemeler
-
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
-
300 Gram Orta Yağlı Dana Kıyma
-
1 Tatlı Kaşığı Tuz
-
Yarım Çay Kaşığı Karabiber
-
Yarım Çay Kaşığı Pul biber
-
Yarım Tatlı Kaşığı Nane
-
2.5 Su Bardağı Un
-
1 Su Bardağı Ilık Su
-
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
-
2 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
-
2 Su Bardağı Yoğurt
-
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
Hazırlanışı
Boşnak Böreği olur da Boşnak Mantısı olmaz mı? Akşam menüsünde ne yapsam diye düşünüyorsanız Boşnak Mantısı tam size göre!
Adımlar
1ADIM
Tamam50 dkUn elenir ve derin bir kap içerisine alınır. Unun orta kısmı parmak uçlarıyla kase şeklinde açılır. Unun kenarlarına tuz serpilir ve orta kısımdaki boşluğa zeytinyağı ve ılık su eklenir. Mantı hamuru pürüzsüz bir hal alana kadar yoğurulur. Hamur kıvama geldikten sonra üstü kapatılarak buzdolabında 30-35 dakika dinlendirilir.
2ADIM
Tamam30 dkKabuğu soyulmuş ve ince ince doğranmış kuru soğan, kıyma, tuz, karabiber ve pul biber ve naneyle birlikte karıştırılır. Dinlenen hamur yumurta büyüklüğündeki bezelere ayrılır, üzerine un serpilir ve temiz bir tezgahın üstünde merdane yardımıyla 30 cm çağında açılır. Teker teker açılan yufkalar üzerine ay çiçek yağıyla yağlanır ve üst üste dizilir.
3ADIM
Tamam20 dkHamurlar el ya da merdana yardımıyla inceltilir. Açılan hamurlar kare kesilir ve orta kısımlarına çiğ haldeki kıyma harcı konarak kare halinde kapatılır. Fırın tepsisi hafifçe yağlanır ve mantılar fırında boşluk kalmayacak şekilde dizilir.
4ADIM
Tamam40 dkMantılar önceden 200 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
5ADIM
Tamam10 dkYoğurt ayrı bir kapta mikser ya da tel çırpıcı yardımıyla pürüzsüz hale gelene kadar çırpılır. Ayçiçek yağı bir tavada toz kırmızı biberle birlikte kızdırılır. Fırından çıkan sıcak Boşnak Mantılarını tabaklara alarak yoğurt ve kırmızı biberli yağı da ekleyerek servis edin. Zahmeti kadar lezzetiyle de ünlü olan Boşnak Mantısı servise hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar
Toplam Yorum: 0YAZININ DEVAMINI GÖR
Copyright 2018 Dada Mutfak
Kullanıcı sözleşmesi güncellenecek.
Dada Kürdanlık
69,90 ₺
Misafir modunda maalesef ki bu işlemi yapamamaktasınız. Dadamutfak.com'u daha etkili kullanmak için üye girişi yapmanızı tavsiye ederiz.
.jpeg)
.jpeg)