Ev Yapımı Tavuklu ve Mantarlı Noodle
Sebzeyle eti buluşturan lezzet.

Soyal Ağlarda Paylaş

veya sayfayı paylaşabilirsin

Malzemeler

250 gr Sert Un
2 Yumurta
1/2 çay kaşığı Tuz
2 yemek kaşığı Su
1 Kapya Biber
2 diş Sarımsak
1 Havuç
1/2 Tavuk Göğüsü
8 adet Mantar
Baharat

Besin Öğeleri

294
Kalori
44g
Karbonhidrat
7g
Protein
13g
Yağ

Püf Noktası

Sert un, proteini yüksek ,un serttir ve makarna, noodle yapmak için daha uygundur.

  • 35 dk
  • 0 - 2 Kişilik
  • Kolay

Malzemeler

Hazırlanışı

Servis ederken üzerine ince kıyılmış taze soğan serpebilirsiniz. 

Adımlar

1

ADIM

Tamam
dk

250 gr sert unu tezgaha alıp ortasını çukur yapın, içine 2 yumurta ,yarım çay kaşığı tuz, 2 kaşıkta su ekleyip iyice yoğurun. Hamuru streç film ile sarıp 1 saat kadar dinlendirin.

2

ADIM

Tamam
dk

Dinlenen hamuru bezelere ayırıp merdane yardımıyla açabildiğiniz kadar ince ve dikdörtgen şeklinde açın. Yapışmaması için nişasta serpebilirsiniz. Kenarından içine doğru 4 parmak kalınlığında katlarla dörde katlayın ve bir bıçakla ince ince dilimleyin.

3

ADIM

Tamam
dk

İnce şeritler halinde kestiğiniz noodleların üzerine biraz daha nişasta serpip parmak uçlarınız ile havalandırarak ayırın.

4

ADIM

Tamam
dk

Tencereye su koyup kaynatın ve kaynayan suya noodleları ekleyin. Birkaç dakika içerisinde pişecektir.

5

ADIM

Tamam
dk

Ardından tavuk göğüsünü julyen olarak dilimleyin ve baharat serpin. Bir tavaya 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp mühürleyin. Mühürlenen tavukların içerisine mantarları ve sarımsakları ilave edin. Jülyen doğranmış 1 havucu ve halka doğranmış 2 adet kapya biberi de ekleyin.

6

ADIM

Tamam
dk

Noodlelar 2,5 - 3 dakika piştikten sonra tavaya alın. Yaklaşık yarım dakika kadar da tavada sebzeler ile birlikte pişirin. Birbirine harmanlandıktan sonra birkaç yemek kaşığı soya sosu ilave edip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yorumlar
Toplam Yorum: 0

Bir aşağıdaki alandan kayıt olarak ya da giriş yaparak tarif hakkında yorumunu Dada Mutfak ailesi ile paylaşabilirsin.

KAYIT OL

Benzer Tariflere de Baktınız Mı?

  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    1 Paket Makarna
    2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
    Üzeri İçin
    1 Su Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
    Beşamel Sos İçin
    2 Yemek Kaşığı Margarin
    1 Çay Kaşığı Tuz
    2 Yemek Kaşığı Un
    2 Su Bardağı Süt

    Besin Öğeleri

    553
    Kalori
    66.63g
    Karbonhidrat
    16.14g
    Protein
    25.06g
    Yağ

    Muhteşem Lezzet: Fırında Makarna

    Püf Noktası

    Makarnayı ocaktan aldıktan sonra soğuk suyun altına koymayınız; diğer malzemelerle birleştirerek hemen fırınlayınız.

    • Glutenli
    Mutfak:
    • 40 dk
    • 3 - 5 Kişilik
    • Kolay
    • 200 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Makarnanın ana vatanı her ne kadar İtalya olsada Ege mutfağının yaptığı soslar İtalyayı geride bırakmaktadır. Görüntüsü ile böreğe benzeyen fırında makarna iştahları kabartmaktadır. Fırında makarnanın temel özelliği olan beşamel sosu makarnaya lezzetli tatlar vermektedir.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Makarnaları kaynamış suyun içerisinde 10 dakika haşlıyoruz. Ardından suyunu süzüyoruz.

    2

    ADIM

    Tamam
    10 dk

    Beşamel sos için margarin ve unu bir tencereye alıyoruz. Unun kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz. Sütü yavaş yavaş ekliyoruz ve unun topaklanmasını engellemek için hızlıca çırpıyoruz. Bu aşamada bir robottan yardım alabilirsiniz. Sosumuz koyu bir kıvama geldiğinde ocaktan alıyoruz.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Borcamın içerisine makarnaları alıyoruz. Üzerine beşamel sosu boşaltıyoruz. Üzerine bir su bardağı kaşar peyniri rendesini boşaltıyoruz. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırınımızda 15 dakika pişiriyoruz. Ardından 5 dakika kadar dinlendirdikten sonra kesip servis edebiliriz. Afiyet olsun!

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 1

    Emin Aydın
    Emin Aydın

    ellerinize sağlık

    YAZININ DEVAMINI GÖR
  • Soyal Ağlarda Paylaş

    veya sayfayı paylaşabilirsin

    Malzemeler

    2 Yumurta
    250 gr Tereyağı
    200-240 gr Pudra Şekeri
    1 paket Vanilya
    1 çay kaşığı Tarçın
    4 su bardağı Un
    1 paket Kabartma Tozu

    Besin Öğeleri

    282
    Kalori
    33,3g
    Karbonhidrat
    6,3g
    Protein
    13,2g
    Yağ

    Şekli Efsane Kar Tanesi Kurabiye

    Püf Noktası

    Hamuru açarken çok ince olmamasına dikkat etmelisiniz, pişirken kabarma ve yanma sorunu olabilir.

    • Baharatlı
    • Glutenli
    Mutfak:
    • 34 dk
    • 4 - 8 Kişilik
    • Kolay
    • 180 ℃

    Malzemeler

    Hazırlanışı

    Kabartma tozu yok ise limonla kabartılmış karbonat kullanabilirsiniz.

    Adımlar

    1

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Şekeri ve yumuşamış yağı mikserle karıştırın. Harmanlanınca vanilya ve yumurtayı ilave edip karıştırmaya devam edin. Kabartma tozu, tarçın ve eleyerek un ekleyip tamamını karıştırın.

    2

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Daha sonra hamuru kaptan çıkarıp, kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar elinizle yoğurun. Ardından hamuru oklava ile açıp kalıplar ile şekil verin.

    3

    ADIM

    Tamam
    20 dk

    Yağlı kağıdı fırın tepsisine serip şekil verdiğiniz hamurları dizin. Önceden ısıtılmış fırında 10-15 dakika kadar pişirin.

    4

    ADIM

    Tamam
    5 dk

    Çıktığında çok yumuşak olacaklar soğudukça sertleşecek, üzerine çeşitli soslar veya şeker hamuruyla tatlandırma yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

    Yorumlar
    Toplam Yorum: 0

    YAZININ DEVAMINI GÖR
Her Yemeğin Yanına Bulgur Pilavı
geri
Her Yemeğin Yanına Bulgur Pilavı
Ana Yemeğin Vazgeçilmezlerinden Bostana Salatası
ileri
Ana Yemeğin Vazgeçilmezlerinden Bostana Salatası